食养人
2023-06-25 03:48:09
? ? ? ?养乐多是现在非常流行的饮料，今天就要来跟大家介绍一下，养乐多能不能自己自作，许多家长认为外面买的材料并不安全，那么自己制作的食品是不是更加安全呢？
养乐多能自制吗? ? ? ?首先，养乐多是复原乳 也就是用奶粉做的，而且原料的奶粉是脱脂奶粉，家里自制酸奶是可以的，但用的都是鲜奶，并且要加一定的成品酸奶提供酵母菌 不加一些香料什么的 味道和口感都会和超市买的差很多有点像光明的白雪酸奶如果想做养乐多这样的 那技术要求就会高很多 试一试也是可以的 但这个应该是很难滴。养乐多的卖点就在含脂量低和强大的益生菌量。对于营养方面你多喝普通的酸奶，而不是复原乳的饮品，这两种的蛋白质含量差很多 。
养乐多为什么不能自己做? ? ? ?因为养乐多的益生菌与其他酸奶不同所以不可以自制养乐多，养乐多中益生菌和其他酸奶制品中的益生菌的区别：养乐多中的乳酸菌是一名日本科学家Shirota发明的，这个特殊菌种具有更广的pH与温度耐受性，使得他们可以经受住胃酸的其他食品的考验。相比其他乳酸菌类更容易抵达肠道。这也就是养乐多的市场售价为什么高于同类产品的原因。
自制养乐多的方法? ? ?养乐多酸奶冰激凌，准备养乐多140ML，自制无糖酸奶80克，牛奶200ML等食材。首先酸奶倒入容器中搅拌顺滑，倒入养乐多、牛奶搅匀。再倒入冰激凌桶开始工作，最后冰激凌机结束取出桶，做好的冰激凌装盒冷冻。一定注意没有冰激凌机的就只要把三种材料拌匀，装盒冷冻，中间拿出来用叉子搅松再冷冻，重复3-4次，即可。吃的时候拿出来稍放一会儿，用冰激凌挖勺就很好挖球了，可以淋上巧克力酱或果酱吃。