小孩子鱼汤怎么煮

时间: 阅读:6046
小孩子鱼汤怎么煮

最佳回答

凌泉

凌泉

2023-06-25 01:32:48

现在几乎每个家庭都只有一个孩子,所以家里的爸爸妈妈,老人,都非常疼爱,照顾的非常好。不管吃的穿的,都非常好,很多家长都给孩子做宝宝鱼汤,孩子爱喝,而且对身体非常有好处,下面来看一下几种宝宝鱼汤的做法。
第一种做法:芡实鲫鱼汤:可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用,能增强脾胃功能。做法:1、用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。2、鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁,菜谱芡实鲫鱼汤:可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用,能增强脾胃功能。做法:1、用芡实15克、河南淮山15克、鲫鱼1条(约150克)。2、鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁锅内煎至淡黄色,然后与芡实、淮山同放入沙锅内,加适量清水煲1小时,以食盐调味,即可食用。
第二种做法:食材
·鲫鱼两条;白萝卜半个(约400克);新鲜香菇五个(可无);生姜三片;葱两小段;
盐1/4茶匙;油2大匙;凉水2000毫升;萝卜丝鲫鱼汤适合秋冬季节饮用,不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身可以提高人体免疫力和预防感冒。
·步骤/方法
?1新鲜鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜,在鱼身两边各划三刀,香菇洗净,萝卜切丝备用;?2洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至凉面金黄;?3鱼煎好后,在锅里加入2000毫升凉水,加入葱和姜煮至沸腾;
?4水初沸时,加入香菇和和萝卜丝,盖上锅盖,中小火慢炖半小时;炖至汤色奶白,加盐即可。
5医学认为,鲫鱼和猪蹄熬汤能帮助产妇更好地进行母乳喂养。鲫鱼营养丰富,除了有良好的催乳作用之外,还能帮助妈妈们更好的恢复呢。白萝卜汤对排气、排便有促进作用,可以使产妇早进食,得到充分营养,有利于产妇分泌乳汁和早吸吮。这道萝卜丝鲫鱼汤,非常家常,非常快手,非常的容易操作。
鲫鱼:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。
白萝卜:白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
宝宝身体是在长身体阶段,营养非常重要,我们平时要多做一些有营养的饭菜,让孩子营养跟得上,身体才能长得好,所以要多做一些宝宝鱼汤给孩子喝,让孩子身体强壮,孩子健康了,全家人也都开心。全家人其乐融融,和和美美。

最新回答共有5条回答

  • 小郑爱读书
    回复
    2023-06-25 04:04:17

    我是洪春

    清炖鱼是最简单的,也是最原始的做法之一。

    1.首先将鱼去鳞,去鳃,去内脏,用清水洗净,改刀(在鱼身上两面打斜刀)。

    2.起锅烧油(少油),下入姜丝,辣椒段(少放点)爆香后加水,下鱼开大火烧开(炖出奶白汤转中火在炖二十分钟左右)料酒少许。

    3.炖好后加入盐,味精,鸡粉,胡椒粉,调好后既可出锅,装入大碗。

    4.装碗后,加入葱丝,香菜沫,最后滴的几滴香油,完成。

    以上均为我个人做法。


  • 文学社
    回复
    2023-06-25 04:04:17

    视频加载中...

  • 测试
    回复
    2023-06-25 04:04:17

    要做好清炖鱼可不是一件容易的事,弄不好有鱼腥味、泥层土味、膻味等,食之味同嚼蜡,破坏了一份美好心情;可不是一件划算的事。



    现在介绍一种清炖野生鱼,学名叫刀鱼,土话(本地方言)叫叶刀鱼、叶子鱼、刀子鱼,又叫叶鱼。因其形状尖长如刀,型态又如叶子、所以称呼其为叶刀鱼,简称叶鱼。


    野外野炊——清炖野生叶刀鱼

    备料:

    野生刀子鱼两条,每条约重250克,数条小刀子鱼(以50克为准);去除杂质、并淘尽内脏,清洗干净,细小薄鳞晶片(鱼片)不用刮去,装好备用。



    土姜一块,胡椒子、土桂叶、八角、葱段、新酿米酒(俗称“酒娘子”),酱油、山茶子油(只在匾料时略用、炖鱼时不加)、野生菌香菇、小铁锅一个。

    做法:

    ①用石块把小铁锅支撑垒起,柴火燃起,把铁锅烧热,放少许山茶油、先放姜、葱段,再把两条大的刀子鱼放入;然后添加小刀子鱼,依次放酱油、米酒,用铲轻微翻转、排匀,合上锅盖、焖锅一二分钟,待到锅底热干、发出轻微裂响,即可打开盖子,并加入适量清水、添柴火烧炖。

    ②用火烧至30~40分钟,再放入胡椒子、桂叶、八角,再把备好的野生菌香菇放入锅内(提鲜去腥),盖好锅盖、约3~5分钟后,熄去明火;改用暗火炖焖十分钟,即可大功告成,在撒上葱花、加点香菜。

    ③用土把暗火覆灭,揭开盖子、就可以开吃了;这时的刀子鱼香气扑鼻,食之清甜滑溜爽口,鱼的肉质细嫩而有弹性,吃入口中、回味无穷……



    如今的叶子鱼在本地几乎已经绝迹,更是难寻踪影、哪是一种儿童的回忆和印记,在离我们村庄五、六里的地方,叫龙潭背;是一个有百多米高的落差瀑布深潭,里面群居着稀有的叶刀鱼;习性狡猾、逃游飞跃快健,只有在山洪暴发过后;用鱼杆垂钓,才能得到这种难觅的山涧野味……

  • 测试
    回复
    2023-06-25 03:03:07

    1、原料: 鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。 2、锅里放油,烧热后,用铲推开
    3、放鲫鱼略煎一下
    4、煎到鱼肉变色后,到入1碗半的水!碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜
    5、盖锅盖,大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间,就放2碗水,大火煮沸后改小火炖2小时,那时侯鱼肉都溶到汤里了,更美

Copyright © 2022-2024 生活常识网 版权所有
生活常识网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。客服邮箱:15053971836@139.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-6 联系方式:15053971836@139.com

网站地图