主要材料:低筋面粉100克,鸡蛋45克,加州核桃50克,白砂糖50克,食盐2克,香草粉2克,泡打粉3克。
1、备食材。
2、将核桃仁放烤箱120度烧30分钟,核桃仁烤脆后压碎去皮,核桃仁和盐,白糖混合拌均匀。
3、低筋面粉,泡打粉,香草粉混合过筛加入核桃仁里拌均匀。
4、再加入打散的鸡蛋液,搅拌均匀,拌成面团,把面团搓成长条状,放入烤盘,表面刷一层蛋液。
5、放入预热好的烤箱,上火170度,下火150度烤30分钟表面微金黄色即可。
6、烤好的长面团,稍微冷却后,切成薄片。
7、把薄片排放到烤箱里再次烘烤,上下火130度烤35分钟,把饼干中的水分烤干即可。
8、成品图。
主料
面粉 :适量
辅料
糖 :适量
水 :适量
具体步骤
第一步
1.面粉放到碗里,把糖放到开水里融化(不喜欢糖的也可以放盐),准备好以后,开始和面
第二步
2.和好面团
第三步
3.桌上撒少许干粉,搓成长条
第四步
4.分成几个大小相同的剂子
第五步
5.擀薄,记住,能擀多薄就擀多薄(我技术不好,还擀不圆,亲们见谅啊~)
第六步
6.不粘平底锅烧热
第七步
7.烧干烧热后,放面皮
第八步
8.大约5秒后翻面,图为翻面
第九步
9.小火,继续烙,等第二面出现黄色小点后,再翻面(图为翻面)
第十步
10.同样也是等背面出现金黄色小点以后再翻面
第十一步
11.这时你用手或筷子捅一下,如果有脆脆的感觉,那就烙好了,如果没有,那就酌情继续烙一下。