冬季哪些人群最适合吃山药
冬季哪些人群最适合吃山药
山药在冬季食用，有非常高的保健功效。山药是一种蔬菜，也是一种药材，人们常吃山药可以补中益气、健脾益胃。山药的适宜人群广泛，在我国的冬季，人们会经常把山药炒菜吃、蒸熟吃、煮粥吃、或者炖汤喝。山药吃法多样化，适宜人群广泛，是非常好的冬季养生食物。
冬季哪些人群最适合吃山药
冬季吃山药有什么好处?人们冬季吃山药的保健价值有哪些?山药是非常适合人们冬季进补的食物，非常容易消化吸收，山药对于脾胃虚弱、手脚发凉、肾气不足、肺虚咳嗽、高血糖和肝昏迷人群是非常好的冬季养生食物，下面我们来为大家介绍一下山药的吃法和适宜人群。
女性：女性在冬季常常会手脚发凉，我们可以用山药制成滋补粥帮助补身体。中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。
消化不良者：山药是一种非常好的养胃食物，冬季脾胃不适的人们可以经常吃。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
男女肾亏：男性肾气虚、腰膝酸软、遗精，可以在冬季的时候吃山药滋补身体。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
肝昏迷者：吃山药还可以帮助人们镇静，有治疗肝昏迷的功效。
红枣山药汤
材料：红枣，山药，桂圆，莲心。
做法：
1、山药去皮切块泡于水中，为防止山药发黑，可在水中滴几滴白醋。
2、红枣我选用的是河北沧州的金丝小枣，已加工干净，不用洗。
3、桂圆以福建莆田产的威最好，肉质肥厚，去壳后以温水泡软。
4、莲心选用带芯莲子，且别买漂白的，要本色颗粒大的，贵不了几块钱。
5、先将莲子和红枣共煮，待莲子酥后下桂圆和山药，文火煮15分钟即可。可以冰糖调味。
山药的食用禁忌
山药虽然吃起来非常可口，而且有很好的补肺益胃的功效，但是，山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
山药的禁忌非常多，我们在日常饮食中一定要注意，山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。山药与海味。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药吃起来味道非常好，而且久煮不烂、口感细腻、又粉又面，香甜可口。山药是一种药食兼用的食物，不但可以帮助人们减肥，还可补血益气、养胃生津、补滋补肾虚，而且肝肝病患者也是非常适合吃山药的。但是山药也有很多的食用禁忌，比如，山药和一些鱼类食物相克，不能一起吃，这些大家一定要记住。
常吃山药有什么好处 山药的适用人群与禁忌人群
1 补中益气滋养肺阴中医认为山药的补益作用很强。《神农本草经》称山药”主伤中，补虚赢，除寒热邪气，补中益气动，长肌肉”。特别值得提及的是其补肺气、养肺阴功效相当显著，可治疗肺虚痰喘久咳。
2 固精止带《本草正义》中指出山药能”滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤”。山药含有多种营养物质,能强健机体、滋肾益精，可治疗肾亏遗精、妇女白带多小便频数等病症。
3 山药的适用人群与禁忌人群
适用人群
病后虚弱的人适宜多吃。糖尿病人群宜吃。
患有慢性肾炎的人，长期腹泻的人宜吃。
禁忌人群
大便干燥的人少吃。积食的人最好少吃。
以下这六种人群更加适合吃山药
山药是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜，山药不仅仅它是营养丰富，同时功效也是非同凡响。虽然说山药的营养价值非常高，但是并不是所有人都适合吃山药。因此，我们有必要了解哪些人更加适合吃山药，才是对身体健康带来好处。下面跟随来具体详细了解，哪些人适合吃山药吧。
1、“老胃病”患者：山药当中含有比较多的尿囊素能够有助于胃部粘膜的修复，可以用山药制成山药扁豆糕或小米山药糕，蒸熟后食用，对胃病有很大的好处。
2、易感冒者：山药具有健脾益气的作用，同时还能提高人体的抵抗力，从而减少患疾病。因此，多汗、反复感冒的气虚患者可适度增加山药的摄入量。
3、消化不良者：同时，山药中含有较多的淀粉以及多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是平补脾胃的药食两用之品。
4、男女肾亏者：山药含有多种营养素，有强健机体、滋肾益精的作用。对于男性容易出现遗精，女性白带量增多以及小便频繁服用都能起到很好的改善作用。
5、肺虚咳嗽者：山药含有黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症的作用，经常出现咳嗽的人能适量的吃山药，也能起到很好的改善作用。
6、糖尿病患者：山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
综上所述，适合吃山药的人也不少，而且平时能适量的吃山药对他们的身体健康能够带来很多的益处，若是您是以上人群中之一，平时可以适量的吃山药，对身体健康也会带来更多的益处。尤其是对于消化不好以及糖尿病患者，适量的吃山药能够很好的控制病情，对疾病也能起到很好的缓解效果。
冬季吃山药有哪些好处？
预防心血管疾病
冬季的时候我们都知道天气是比较冷的，室内和室外的温度也是相差比较大的，容易诱发心血管疾病。而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，还有降血压、安稳心神的作用，很适合在冬季吃。
健脾益胃
在冬季的时候经常食用山药也是可以更好的促进脾胃的，因为在冬季的时候我们的运动量是比较少的，身体的新陈代谢也减缓，而冬季多喜欢吃火锅等辛辣油腻的食物，加大患上肠胃疾病的风险。而山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于促进脾胃消化吸收，健脾益胃，降低患肠胃疾病的风险。冬季煮粥、煲汤、吃火锅时都可以加入山药。
益肺止咳
在冬季的时候我们可以适当的吃一点山药，山药对于我们的喉咙也是干燥和疼痛也是有一定的好处的，山药含有皂甙、黏液质，这两种物质都可以滋润肺部，常吃山药可以以肺止咳，养肺阴，治疗肺虚，痰嗽，久咳等症状。
滋肾养生
山药含有多种营养成分，有强健身体，滋肾益精的作用。况且，冬季当季的蔬菜水果较少，食用山药同样可以补充维生素等营养成分，弥补其他水果蔬菜的不足。但山药不要和香蕉一同食用，容易引起腹泻。
降低血糖
山药含有的粘液蛋白，有降低血糖的作用。日常菜单中加入山药，有利于防止冬季因暴饮暴食引发的血糖突然升高，长期食用，还有防治糖尿病的作用。
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