苦瓜炒鸡蛋有毒吗

苦瓜炒鸡蛋有毒吗

我们都知道夏天吃苦瓜有助于帮助我们降火解毒，是一种非常具有养生价值的食材。日常生活中我们食用苦瓜的方式也是多种多样的，例如凉拌苦瓜、苦瓜汁、苦瓜炒鸡蛋等。虽然苦瓜的味道有点苦，但是只要稍作处理，还是可以减少苦味的。很多人听说苦瓜炒鸡蛋有毒，这是真的吗?

苦瓜虽然外表非常不好看，口感也很差，但是因为它具有清热解暑、消脂除烦、降血糖、健脾开胃等功效，而受到大家的喜爱。苦瓜中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C等，能够增强人体的免疫力。而鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、钙、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素等，对人体非常有益。那么，为什么会有人认为苦瓜炒鸡蛋有毒呢?

原来，苦瓜中含有大量的草酸，而草酸会和鸡蛋中的钙结合，形成人体难以吸收的草酸钙。草酸钙不但人体无法吸收，还容易沉积在肾里面，形成结石，对我们的身体健康有影响。

所以，只要在进行制作苦瓜炒鸡蛋之前，先将苦瓜放入沸水中焯一下，不仅可以去掉大部分的草酸，避免草酸与钙结合形成沉淀，还可以去除苦瓜中部分的苦味，使其变得不那么苦涩，可谓是一举两得。

苦瓜炒鸡蛋到底有没有毒？为何有人说这道菜有毒？

苦瓜炒鸡蛋，个人认为是一种很好的搭配。 鸡蛋的蛋白质基本是和人体所相似的，特别利于人体吸收。

而苦瓜又称为凉瓜，是瓜类蔬菜中维生素C含量比较高的一种，在蔬菜中仅次于辣椒的维生素C的含量。嫩果中糖苷的含量高，味苦。

苦瓜具有清热解暑，养血益气，补肾健脾，滋肝明目的作用。 苦瓜还具有预防坏血病，保护细胞膜，防止动脉硬化，提高机体应激能力，保护心脏等作用，而且苦瓜中的苦瓜素，还被誉为，脂肪杀手。

苦瓜还能滋润白皙皮肤，镇静和保湿肌肤，所以在炎炎的夏日里，如果在脸上敷上冰过的苦瓜片，可以立即消除皮肤的烦躁，可以说是减肥美容女性不错的选择。

网上有流传过，说什么苦瓜炒鸡蛋是毒药，但是这种说法是已经被辟谣了，因为在《中国居民膳食指南》2016版明确指出，没有食物相克论这种说法。好的东西加上好的东西，怎么能变成坏的东西呢?

苦瓜炒鸡蛋，仅仅是利用鸡蛋的香醇，来中和苦瓜部分的苦涩，使两者相结合，达到一个美满的效果。

至于什么人不能吃苦瓜炒鸡蛋? 这个真是没法说，应该是对鸡蛋过敏的人，不能吃苦瓜炒鸡蛋，还有就是不喜欢苦瓜苦涩的人，不能吃苦瓜炒鸡蛋。

有些人会说，那我本身就是寒凉体质，我能吃苦瓜炒鸡蛋吗?只要你不是天天吃，顿顿吃，偶尔吃上一次是完全没有问题的。

炎炎夏日，正是苦瓜的应季时节，买一根苦瓜和两三枚鸡蛋，做一盘味道爽口又营养健康的苦瓜煎蛋吧。

中医认为鸡蛋味甘、性平、归肺、脾、胃经，而鸡蛋里的钙与苦瓜中的草酸产生化学反应，生成草酸钙，也有问题。

其实不止苦瓜，大多数的绿叶蔬菜中都有草酸，而苦瓜的草酸含量有限，即使它与鸡蛋中的钙结合，所产生的草酸钙也很微量，在人体的胆、肾等部位沉积成为结石的可能性相对更小，其对人体的伤害，可以忽略不计。

所以看似有道理，其实站不住脚，像苦瓜和鸡蛋都是很好的食物搭配，对于健康也非常有好处。

苦瓜炒蛋有毒吗

问题一：苦瓜炒蛋真的有毒么？苦瓜里有草酸，最好要去掉其中的草酸，以免和鸡蛋里面的钙结合，形成人体难于吸收的草酸钙。草酸钙不但人体难吸收福还容易在肾里面沉积，形成结石。 方法：先把苦瓜切好，放点食盐、水，混合均匀后使劲抓几分钟，抓出它的绿水出来，再用清水冲一遍就行了。

问题二：苦瓜炒蛋到底有没有毒？苦瓜含草酸.鸡蛋含钙.吃多容易草酸钙结石!避免方法
●多喝水
不论你的结石属于哪一类，最重要的预防之道是提高水分的摄取量。水能稀释尿液，并防止高浓度的盐类及矿物质聚积成结石。合适的饮水量是达到一天排2升的尿液，就算足够。如果你一整天都在烈日下工作，你需要喝2加仑的水。
●补充纤维素
加食米糠，可以防止结石发生。
●控制钙的摄取量
结石中有兜％是由钙或含钙的产品形成的。如果你上一回的结石，主要是钙的成分，则你得注意钙质的摄取。如果你正服用营养补充晶，首先需要请教医师是否必要。其次是检查每天高钙食物的摄取量，包括牛奶、干酪、奶油及其他乳制品。牛奶及抗酸剂可能产生肾结石。
●检查你的胃药
某些常见的制酸剂含高量的钙。假使你患钙结石，同时你也正在服用制酸剂，则应查此药的成分说明，以确定是否含高钙。若含高钙，应改用别的药。
●勿吃富含草酸盐的食物
大约60％的结石属于草酸钙结石。因此，应 *** 摄取富含草酸的食物，包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等。
●多活动
不爱活动的人容易使钙质淤积在血液中。运动帮助钙质流向它所属的骨头。勿整天坐等结石的形成，应该到户外走走或作运动。
●热敷
在肾区热敷、拔火罐、电疗，可以止痛。常洗热水澡，也有利于排石。
●吃富含维生素A的食物
维生素A是维持尿道内膜健康所必要的物质，它也有助于阻碍结石复发。健康的成年人，一天需摄取5，O00单位(Iu)的维生素A。一杯胡萝卜便能提供10，055 Iu的维生素A。其他富含维生素A的食物尚有绿花椰菜、杏果、香瓜、南瓜、牛肝。(维生素A在高剂量时有毒。故欲补充维生素A之前，应先经由医师同意。)
●注意蛋白质的摄取
肾结石与蛋白质的摄取量有直接的关联。蛋白质容易使尿液里出现尿酸、钙及磷，导致结石的形成。假使你曾患过钙结石，应特别注意是否摄取过量蛋白质，尤其假使你曾有尿酸过多或胱胺酸结石的病历。每天限吃180克的高蛋白食物，这包括肉类、干酪、鸡肉和鱼肉。
●少吃盐
如果你有钙结石，应该减少盐分的摄取。你应将每日的盐分摄取量减至2―3克。
●补充营养素
①氧化镁或氯化镁
每天500毫克。减少钙的吸收。研究发现每日服用镁，可减少90％的复发率。因为镁和钙――样，皆可与草酸结合。但与草酸钙不同的是，草酸镁较不会形成疼痛的结石。
②维生素B6
10毫克，每天2次。与镁并用时，B6能减少尿液中的草酸盐，这是肾结石中常见的矿物盐。
③蛋白质分解酵素
用量依照产品指示，两餐之间使用。帮助消化正常。
④ 维生素A乳剂或胶囊
25000IU。治疗受结石损坏的尿道衬膜。
●避免L―胱胺酸
如果你有肾结石病历或目前正患肾结石．血避免L-胱胺酸。这种氨基酸的堆积可在肾内结晶，产生大型的结石，堵塞肾脏的内部。
●多吃西瓜
西瓜是天然的利尿剂。要经常吃西皿，且要单独吃，不与其他食物并用。西瓜有清净体内的作用，但勿与其他食物同时食用。
●限制维生素c的用量
如果你容易形成草酸钙结石，应限制维生素c的用量。一天超过3-4公克，可能增加草酸的制造，因而提高结石的几率。勿摄取高效力的维生素c补充物。
●勿服用过多维生素D
过量的维生素D可能导致身体各部堆积钙质。维生素D的每日摄取量最好勿超过RDA所定的400IU。
●药草茶
①石苇冬葵茶
石苇30克，冬葵子30克，金钱草30克，水煎服，可排石。
②玉米须茶
玉米须5......>>

问题三：苦瓜炒蛋有毒吗 苦瓜炒蛋对人体有什么影响没有毒的，苦瓜是一种败火的食物，炒鸡蛋很好吃的，可以放心吃，我最近火气大，天天吃呢！

问题四：苦瓜炒鸡蛋真的有毒吗苦瓜里有草酸，最好要去掉其中的草酸，以免和鸡蛋里面的钙结合，形成人体难于吸收的草酸钙。草酸钙不但人体难吸收，还容易在肾里面沉积，形成结石。 方法：先把苦瓜切好，放点食盐、水，混合均匀后使劲抓几分钟，抓出它的绿水出来，再用清水冲一遍就行了。

问题五：苦瓜炒鸡蛋有毒吗1.清热益气
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.保护机体
苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜)，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。
3.抗癌
苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.降血糖、降血脂
具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
5.美容肌肤
苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
对于苦瓜，有人爱有人厌，苦瓜虽然苦，却是有着不少功效，特别是有一部分的人，更加适合吃苦瓜，那么，苦瓜到底有哪些功效呢。对于热衷减肥的姑娘，不妨试试。
苦瓜的营养价值
1.苦瓜中含有丰富的维生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。
2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。
3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质――多肽-P。
4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有 *** 和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
苦瓜的食用方法
1.不要一次吃得过多。
2.苦瓜煮水擦洗皮肤，可清热止痒祛扉。
3.苦瓜、鸡蛋同食能保护骨骼、牙齿及血管，使铁质吸收得更好，有健胃的功效，能治疗胃气痛、眼痛、感冒、伤寒和小儿腹泻呕吐等。
4.苦瓜虽苦，但与其他食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中，被人们称为君子菜。

问题六：吃苦瓜炒蛋对身体有害吗苦瓜性味苦寒，多食易损脾败胃。处在月经期时，也应暂时和苦瓜保持距离
请给个采纳 谢谢

问题七：苦瓜能炒鸡蛋吗，这样吃有毒吗苦瓜和鸡蛋是可以一起炒的。指导意见：这两种食物在一起炒不会产生任何的不良反应。

问题八：听说苦瓜炒鸡蛋吃了会中毒，是真的吗？没有害。但是最好要去掉其中的草酸，以免和鸡蛋里面的钙结合，形成人体难于吸收的草酸钙。草酸钙不但人体难吸收，还容易在肾里面沉积，形成结石。

问题九：请问苦瓜炒蛋对身体有害吗?无害

问题十：苦瓜炒蛋到底有没有毒？没有毒 通常的苦瓜炒鸡蛋往往是先分开炒,鸡蛋炒好后.将和炒半熟的苦瓜混炒..最后放料.出锅...这样做的口味相信大家都尝过了..呵呵 看看偶的特殊炒法... 苦瓜两根,选择青嫩的..鸡蛋两至三个... 首先.将苦瓜掏瓤洗净,切片.切法可以如常斜切,也可先切成段再将切好的段切成片..这样..苦瓜切出来每条形状大致相同.要讲究一些的朋友可以采取这种切法. 第二,将鸡蛋打入碗中.打碎,,,在打鸡蛋的同时.加入少许水.以二汤匙为好,同时放入少半匙盐...将蛋打碎打匀..加水的目的是鸡蛋在炒的过程中.不容易炒老.能保持很嫩的口感..呵呵.. 第三..开火..在锅中放入油.再放入切好的姜未蒜未.稍微加热后.即可倒入切好的苦瓜条..大火翻炒...炒的时候.一定要大火..借着瓜条洗后的水大火翻炒.同时.放入食盐一匙..大火翻炒一分钟后..将锅里的苦瓜铺平整均匀.此时火要调小....将打好的鸡蛋均匀的铺在苦瓜上...呵呵...一定要均匀... 第四..此时继续保持小火...等鸡蛋的苦瓜底面微黄,之后.再用锅铲将整个苦瓜鸡蛋大饼翻过来.继续.炕...此时可以根据具体情况加少许食油... 第五.等翻过的鸡蛋炕微黄后..即可.开大火..将鸡蛋和苦瓜混炒...同时.放入味精...混合均匀..即可起锅..呵呵... 技巧...炕鸡蛋的时候要把握好火候..一定要用小火... 喜欢大葱的朋友,可以将大葱切丝..等到苦瓜炒好要放鸡蛋之前放入...这样..会非常香.. 呵呵...就这些了...喜欢革新的朋友..可以...多多实践..想象会比我做得更好...

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