几款牡蛎的药膳食疗方推荐

几款牡蛎的药膳食疗方推荐

牡蛎在我们生活中非常受男性朋友的青睐，因为牡蛎具有很好的保健效果，不仅能够滋补自己的身体，而且可以缓解一些病症，用牡蛎做成的药膳食疗方是有很多的，下面小编将为大家推荐几款牡蛎的药膳食疗方，希望能给各位提供一些参考和帮助。

健胃牡蛎汤

食材：准备二十克香菇(水发)，三十克牡蛎肉，二十克米酒，十五克枸杞，十五克生姜丝，十克食油，盐、味精、胡椒粉适量。

做法：将牡蛎肉洗干净，香菇洗净切碎。将锅置旺火上，倒入食油，七成热时，入牡蛎肉翻炒数下，再倒入米酒，加适量水，放入枸杞、生姜丝、香菇、盐，煮沸后，改小火再煮20分钟，放味精、胡椒粉调味即可食用。

功效：牡蛎汤可以健胃养胃，适用于肿瘤病人术后或放化疗期间脾胃虚弱者。

麦冬牡蛎烩饭

食材：二十克麦冬，两百克牡蛎，适量的油、香菇、盐、芹菜、香葱。

做法：先把麦冬水煎去药渣，加入牡蛎肉，煮熟后，放入适量大米饭拌匀，煮成泡饭，用油、香菇、盐、芹菜、香葱调味食用。

功效：滋补强壮，适用于体质虚弱者。

牡蛎米粥

材料：准备两百克牡蛎，一百克小米，生姜丝、熟猪油、酱油、食盐、味精适量。

做法：

把小米淘净，煮粥。牡蛎在盐水中泡20分钟，洗净，倒入粥锅，加熟猪油、酱油、生姜丝、精盐、味精，调匀，用小火将牡蛎煮熟即成。每天1剂。

功效：此粥滋阴补肾、养心安神，对胃炎、消化性溃疡、糖尿病、前列腺炎、阳痿有食疗作用。

以上所介绍的这几款牡蛎的食疗方是非常值得大家进行食用的，不仅有很好的滋补作用，也可以辅助治疗多种病症，疗效显著，大家可以结合自己的情况，需要来选择食用这几款食疗方，具体的做法可以根据上文介绍的来进行制作，希望本文的讲解可以为大家提供一些参考。

牡蛎糙米粥——滋阴壮阳补气血

米的种类有很多，大家一般容易选择白米或者是黑米，紫米等熬粥，可以有促进代谢，补气养血的作用。糙米大家都吃过的吧，口感有些特别，而且营养丰富，可以有补气血的作用，和牡蛎一起搭配的话可以有滋补壮阳的作用和效果的哦。

牡蛎糙米粥

食疗功效:滋阴壮阳、养血固精

营养价值:蛋白质、碳水化合物、氨基酸、胆固醇、肝糖元、B族维生素、牛磺酸、钙、铁、磷、钠、锌

适宜人群:尤其适合营养不良、气血虚弱者

主要食材

牡蛎.腐竹.糙米.葱花.盐.姜.胡椒粉.香油

牡蛎糙米粥的做法

1糙米洗净泡发;牡蛎取肉洗净，用料酒腌渍去腥;腐竹洗净切丝。

2锅中添水煮沸，放入糙米、牡蛎煮至七成熟。

3放腐竹、姜丝直至米粒开花，加盐、胡椒粉、香油调匀，撒葱花即可。

牡蛎糙米粥的功效与作用

牡蛎具有收敛固涩、止汗固精、化痰、软坚散结的功效。腐竹具有清热润肺、止咳消痰、健脑并预防老年痴呆症、防止血管硬化、保护心脏，降低血液中胆固醇含量的功效。大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。牡蛎糙米粥此粥具有滋阴壮阳、养血固精、补中益气、健脾和胃、清热解渴。牡蛎是不错的补肝肾的一种食材哦，不仅可以有滋补五脏的作用，而且还可以调理肠胃，对于气虚不足啊或者是身体虚弱人群有调理作用。

牡蛎糙米粥的做法，是不是觉得美食制作的很简单呢，这对于菜鸟来说是很简单的一种粥品的制作了，这道美食可以适合各类的人群食用，滋阴壮阳养血补肾补气血，而且具有增强食欲的作用，好消化吸收，而且还可以保护肠胃。

人参生蚝瘦肉汤的介绍及做法

人参生蚝瘦肉汤是一款滋补药膳，对眩晕心悸、身体乏力、面色苍白等多种病症有相当好的治疗效果，对女性还有美容的功效，下面我们就一起学习这款药膳汤的做法。

人参生蚝瘦肉汤

人参生蚝瘦肉汤的材料：蚝豉320克猪肉(瘦)120克人参40克姜5克。

人参生蚝瘦肉汤的做法

1.人参,生姜洗净

2.生蚝肉或者是蚝豉洗干净，在沸水中稍微煮一下取出来

3.瘦肉洗净切块

4.全部用料放入锅内,用适量水,猛火煲至滚

5.用慢火煲2小时,即可饮用.

健康提示

1.这款汤对久病阳血亏虚、妇女崩漏失血、体虚少食、经血色淡、量多不止、面色苍白、眩晕心悸病症的人很有帮助.

2.汤中生蚝肉,为海产滋补上品,含有多种人本必需的氨基酸、糖类、铜、锌、磷、钙、维生素等成分,味甘,咸,性平,功能滋阴补血、养心安神,善治阴亏血少眩晕心悸,并有护肤养颜的作用党参味甘,性温,功能健脾益气,补气生血,以之为汤,制约生蚝之腻滞瘦肉富含蛋白质,氨基酸等成分.合而为汤,滋阴养血,健脾益气.

生蚝的营养价值

牡蛎，俗称蚝，别名蛎黄、海蛎子。贝类动物，瓣鳃纲，牡蛎科。牡蛎肉肥爽滑，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成份，素有“海底牛奶之美称。在西方，牡蛎仍被誉为“神赐魔食，日本人则誉之为“根之源。在我国有“南方之牡蛎，北方之熊掌之说。每100克可食部分蛋白质10.9克，脂肪1.5克，钾200毫克，钠462毫克，钙131毫克，镁65毫克，锌9.39毫克，铁7.1毫克，铜11.5毫克，磷115毫克，硒86微克，维生素A27微克，烟酸1.4毫克。含碘量远远高出牛奶和蛋黄。含锌量之高，可为食物之冠。牡蛎中还含有海洋生物特有的.多种活性物质及多种氨基酸。

牡蛎有良好的食疗效果。中医认为牡蛎甘平无毒可解五脏，调中益气养血以解丹毒，醒酒止渴活血充饥，常食还有润肤养颜养容功能。《本草纲目》记载：牡蛎肉“多食之，能细洁皮肤，补肾壮阳，并能治虚，解丹毒。现代医学还认为牡蛎肉还具有降血压和滋阴养血等功能。牡蛎还具有“细肌肤，美容颜及降血压和滋阴养血、健身壮体等多种作用，因而被视为美味海珍和健美强身食物。

结语： 这款人参生蚝瘦肉汤大补的很，有上面病症的人可以常吃，对病情的治疗很有帮助，其它人吃保健功效也是极强的，能防这类的病症，对女性的帮助最为大了。

常吃牡蛎的好处多 推荐这样吃更美味

说到牡蛎，这无疑是我们在生活中非常熟悉的食物了吧，尤其是对于男性朋友们来说就更是如此了，很多男性朋友们都是会选择吃牡蛎来帮助自己补肾壮阳的了，那么我们都有哪些吃牡蛎的好方法呢，下面就让我们一起看看吧。

辣汁炸生蚝

主料：生蚝(去壳)1斤(约600克)，青椒、红辣椒各1只，姜茸、蒜茸各1/3茶匙，葱1棵，粟粉适量。脆浆粉：面粉7汤匙，粟粉2汤匙，发粉1/4茶匙，水1/2杯，盐1/8茶匙。辣汁料：酒1茶匙，糖3/2茶匙，生抽、辣椒油各1汤匙，胡椒粉、麻油各少许，水溶粟粉1汤匙，沙律油2汤匙。

做法：生蚝用盐水洗净，放入滚水中焯至变白色即取出，沥干水分。青椒纵切开，去籽、切块;红辣椒切段;葱切段，用清水略浸，沥干待用。脆浆料调匀成脆浆。将生蚝沾匀干粟粉，再均匀蘸上脆浆，即放入中温滚油中，炸至微焦黄色即成，沥干油分。青椒在炸蚝前，先放入热油中泡油，沥干待用。烧热2汤匙沙律油，依次下红辣椒、姜茸、蒜蓉，炒至出香味时，加入调匀的辣汁料，最后下青椒炒匀，与葱段同置碗中，趁热浇在脆炸的生蚝中即可进食。

功效：牡蛎的补肾功效是毋庸置疑的了，我们在生活中经常的吃些牡蛎就可以帮助我们有效的起到补肾壮阳功效了哦，制作成这道菜之后味道是很出色的了，而且还可以帮助我们有效的补肾，不能错过哦。

酥炸生蚝

做法：鲜蚝用盐、生粉、白饭各洗一次。把水连同姜、葱煮沸，将蚝快速放入飞水，加入腌料拌匀，腌二十分钟鲜蚝洒上少许生粉，沾脆浆放入滚油中炸至金黄色。此菜可配o急汁或五香盐伴食。蚝腌料：姜汁、酒各一茶匙;盐、糖各1/4茶匙。脆浆料：面粉八汤匙;粟粉二汤匙;发粉二茶匙;梳打粉1/4茶匙;盐1/2茶匙;水七至八汤匙。

功效：这道菜的味道是很出色的了，而且口感也很棒，并且是可以通过吃这种食物来补肾的了，是我们要注意不能错过的了哦。

这就是我们给大家推荐的几款牡蛎的做法了，通过了我们的介绍之后，朋友们一定能够对牡蛎有更多的了解了吧，我们经常的吃这些牡蛎的食物，那么就可以帮助我们有效的补肾壮阳了哦，这对于我们的身体健康来说是很有好处的哦。

牡蛎有什么药膳价值？

牡蛎中所含的碳酸钙有收敛、制酸、止痛等作用，这有利于胃肠消化及十二指肠溃疡的愈合。动物实验证明，牡蛎制剂白牡片能治疗豚鼠实验性溃疡和防止大鼠实验性胃溃疡的发生，并能抑制大鼠游离酸和总酸的分泌。

牡蛎具有很好的食疗价值，它味咸、涩，是唯一可以生食的贝类。它具有平肝潜阳，镇惊安神，软坚散结，收敛固涩的功效。可以主治眩晕耳鸣，手足震颤，心悸失眠，烦躁不安，惊痫癫狂，瘰疬瘿瘤，乳房结块，自汗盗汗，遗精尿频，崩漏带下，吞酸胃痛，湿疹疮疡等多种症状。此外，牡蛎还有调节大脑皮层的功能。镇静、软坚、解热的效力良好。

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