吃海带有哪些禁忌呢(海带的功效与食用禁忌)
吃海带有哪些禁忌呢
好的食材永远都是人们所热衷的，但是任何的东西其实都是讲究度的，只有把握好了才能很好利用。其实海带也是一样的，并不是都能够利用的，有些人就不能，而且食用的时候还有一些禁忌，下面看看吃海带有哪些禁忌呢。
一、海带的食用禁忌
1、别把海带当主食吃
海带虽然能够补充人体所需要的一些微元素，但还是不能够当做主食来吃的，因为摄入过多的碘对身体也是有很大的危害的。
2、海带不能长时间浸泡
海带虽说是长在海中的，所以一些人会认为长时间在水中浸泡是没有问题的，但其实这种想法是错误的，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质就会越来越低，营养价值就会降低。
3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
茶和水果是不能同海带一起吃的，这点很多的人其实都不知道。吃海带后不要马上喝茶，也不要立刻吃酸涩的水果，因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
二、哪些人不能吃海带
甲状腺功能亢进、怀孕、胃寒、肠胃炎患者忌食。
三、海带的适用人群
大部分人其实都是可以食用的，只是一小部分人需要注意。尤适宜缺碘、糖尿病、高血压、冠心病、动脉硬化、甲状腺肿大、骨质疏松、高血脂、以及头发稀疏者和神经衰弱者。
海带其实是一种微量元素很高的食物，那就是碘，这是人体非常需要的，所以人体的大部分这种元素都是从海带之中得来的，所以海带也是人们比较喜欢的食材。其实海带不仅仅只是高营养蔬菜，它还可以入药用。但是上文所介绍的这些禁忌大家还是需要多加注意的。
海带的功效与食用禁忌
海带的功效海带含有大量的碘元素，大概1000g海带中就含有5g左右的碘元素，对于人体的甲状腺来说，碘元素是甲状腺素的主要成分，它决定着甲状腺的健康程度，人体如果长期处在缺碘的状态下，便会引发各种甲状腺疾病，如甲亢、甲状腺瘤等。
海带属于碱性食物，进入胃肠道后可以很好的调节酸碱平衡，而且它还富含大量的植物纤维，能够有效增加胃动力，帮助身体更好的进行新陈代谢，从而调节代谢机能，避免毒素累积，让身体无毒一身轻。
中医认为海带性寒、味咸，进入体内后，海带的活性物质可以将消化道、胃壁上的颗粒物、细菌等有害物质吸附，对于患有慢性呼吸道疾病的朋友能够起到消炎去肿、祛痰利水等作用，所以，有慢性支气管炎、慢性炎性等疾病的朋友，可以多吃一些海带来缓解病情哦。
对于女性来说，海带能够给予卵巢等女性器官极好的保护，它含有的营养物质可以有效促使卵巢滤泡黄体化，由此来帮助身体调节激素分泌，避免内分泌失调的发生，健康的内分泌，可以避免大多数妇科疾病，而且海带软坚散结的作用还能帮助预防和缓解乳腺增生。
海带除了能保护女性的内在，还能美化女性的外在，这是因为海带富含的各种矿物质，可以调节肌肤的水油平衡，从而达到提亮肌肤、抚平细纹的美容效果，而且对于痘痘肌的朋友来说，海带还能起到祛痘印的作用，可谓是非常好的美容圣品。
海带含有大量的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸进入人体后能够帮助清理掉附在血管壁上的胆固醇，从而达到降低胆固醇、血压的作用，有效防治心脑血管疾病，所以“三高”人群一定要多多食用海带。
相信很多朋友都发现海带的表层常常附着着一层白色的粉状物，这种粉状物叫做甘露醇，甘露醇是一种非常有利于人体健康的物质，它可以消肿利尿，帮助消除浮肿和炎症，适合易肿胀人群食用。
海带的食用禁忌海带的碘元素含量非常高，虽然碘元素作为人体的必需品显得尤为重要，但是摄入过量同样会威胁身体健康，所以日常切忌将海带当做主食，而且海带还含有坤元素，这种元素摄入过量还会引起中毒。
海带在食用前一般都会用清水浸泡，这些可以将坤元素分解，但是如果浸泡时间过长的话，会将海带的无机盐、甘露醇和其他水溶性营养物质溶解，这样海带的营养价值就会降低很多，所以海带食用之前略微浸泡即可。
虽然碘元素是甲状腺最重要的成分，但是甲状腺机能亢进者，是需要限制碘元素摄入的，所以患有甲状腺亢进相关疾病的朋友，一定要减少海带的摄入，避免碘元素超标。
特别提示以上仅为个人经验，具体情况谨遵医嘱。
海带忌什么食物
海带忌什么食物
海带忌什么食物，海带是一种藻类植物，是一种很常见的海产品，海带丝味儿很鲜并且营养丰富，所含的许多成分往往为其他食物不可替代。以下详细介绍海带忌什么食物。
海带忌什么食物1 不能和海带一起吃的食物：
1、酸涩的水果。海带与酸涩的水果比如柿子，百香果，柠檬，李子，蓝莓，草莓，野葡萄，芒果，菠萝等相克。因为海带含有很多的草酸，这些酸涩的水果中含有很多的鞣酸，如果同时吃会阻碍钙，铁等元素的吸收。这样体内缺少大量的钙和铁元素，容易导致出现骨质疏松缺，铁性贫血的发生。
2、茶叶。海带含有大量的草酸，茶叶同样含有大量的鞣酸，如果同时吃会导致海带中丰富的铁，钙等元素不被人体所吸收，同样会容易导致骨质疏松以及缺铁性贫血。
3、其他酸性的食物。酸性食物包括蛋黄，乳酪，甜点，白糖，金枪鱼，比目鱼，火腿，牛肉，面包，小麦等。海带属于碱性食物。如果同酸性食物同吃，容易使所含有的营养成分不被人体所吸收，降低了食物营养价值的生物利用度。
能和海带一起吃的食物：
1、木耳。海带和木耳一起吃，不仅可以医治碘缺少引发的甲状腺病症，还有降体循环的动脉血压，防止动脉软化的后果。
2、山楂。海带富含藻胶酸和昆布素、甘露醇、钾、碘、钙、胡萝卜素等多种成分。山楂含柠檬酸、山楂酸、黄酮类、糖类及甙类等多种成分，具有消食积、散淤血的作用。两者合用，具有良好清脂、减肥的作用。
3、豆腐。海带与豆腐做汤共食，风味特别，营养极其丰富，可提高人体对钙的吸收率，避免降低甲状腺功能。
海带忌什么食物2 海带不能和什么一起吃：
海带和柿子相克：两者同吃会生成不溶性的结合物，可能导致胃肠道不适
海带和茶相克：肠胃不适
海带和酸涩水果相克：肠胃不适
海带和猪血相克：两者同吃不利于消化吸收，导致便秘
海带不宜同甘草同食
海带属碱性食物,最好不要同酸性食物同吃.如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等
与海带相宜的食物：
宜与虾同吃。虾补钙，海带能预防胃癌和大肠癌，孕妇多吃海带有助于胎儿的生长发育；
宜与猪排骨同吃。排骨和海带炖吃，可治皮肤瘙痒。
海带的宜与忌：
适宜久病体虚、血虚头晕、气短乏力、食少赢、营养不良的人食用，是以皮肤干燥的人食用；
适宜各种癌症患者食用，适宜【甲】状腺肿大、瘿瘤、粗脖子病和肥胖的人食用，适宜高血压病、高血脂症、冠心病、糖尿病和动脉硬化患者食用；
适宜淋巴结核、睾丸肿痛、便秘的人食用，适宜老年慢性支气管炎的患者食用，适宜夜盲症患者食用。
海带性寒，胃寒者忌食。哺乳期妇女忌过量服食。
海带忌什么食物3 1、海带的存储技巧
海带是含碘量最高的海藻，含碘量一般在3～5%，最多可达7～10%。海带里的碘，人体能直接吸收。不少家庭都贮存着一些干海带，放着不急于食用。一些人认为它和其他海产品一样，可以长时间贮存。
1、在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质了，就不能再食用。
2、海带买回来后应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完，应把拆封后的海带冷藏在冰箱或冰柜中，因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素的影响，它的营养成分会有所降解，相反，微生物会不断繁殖，有害成分也会不断增加，这些原因都会促使海带发生变质而不能食用。
2、让海带变软的.窍门
方法一：把成团的干海带打开放在笼屉里隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。
方法二：用淘米水泡发海带，或在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但不可过多，煮软后，将海带放在凉水中泡凉，清洗干净，然后捞出即可食用。
3、吃海带注意事项
1、海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。
如果海带经过水的浸泡之后就会像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不可以再食用。而且海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
2、别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
4、特殊人群慎吃海带
那些患有甲亢的病人不可以吃海带，因为海带含有的碘元素十分的丰富，如果食用则会加重病情，孕妇和【乳】母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
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