海带怎么煮才会烂(干海带怎么煮容易烂熟)
海带怎么煮才会烂
海带在日常生活中是会经常食用的，但是在烹饪海带的时候，应该如何将它很好地煮熟呢?只有熟了那么才会更容易被人体吸收，才能促进身体的健康，下面一起来看看，如何使得海带煮烂?
海带怎么煮才会烂
我们在煮海带的时候，可以加一些醋，它可以加快海带更快的变软。海带是大海中最最最常见的一种植物，随处可见。它的颜色是绿色的，而且是漂浮在海面上，我们都是将它捞出海面进行晾晒。或者就是新鲜的海带。生活中，经常会吃一些海带，可以有效的预防甲亢，海带的口感是比较爽口的，但是在处理海带的时候还是有难度的，清理有点麻烦，煮的时候不容易熟烂。
我们在煮海带的时候，很多人都会犯一个错误，就是将海带放入水中进行浸泡，随后再放入锅中煮，结果发现，海带还是硬的。那是因为在煮海带过程中你忘记加一些料了。
我们可以用碱水进行煮海带，我们先将水大火烧开，随后把海带放入，加入适量的食用碱，火候是要调小的，慢慢地炖煮，等待20分钟，将海带捞出放入冷水中进行浸泡。将海带彻底地清洗干净，就可以凉拌海带了。你不会有口感硬硬的感觉。
海带中富含碘元素，这种物质是人体必需具备的。海带的吃法是有很多的，我们最常见的吃法就是凉拌，做法简单，味道还很美味。很适合老年人、孩子食用。
如何挑选海带
海带还分干海带与新鲜海带。在挑选干海带时，一定要选择有“白霜”的海带。大家知道这层白霜是什么吗?它是一层白色的粉末，很多人都会误认为它是晒干后的食盐，还有人认为海带发生了霉变。其实大家都错了。
那种物质叫做“甘露醇”。这种物质是不会伤害到身体的，而且还能降低体内的血压，加速尿液的排出，从而利于消除水肿。同时还有减肥的功效，很受减肥人士的欢迎。所以在购买干海带的时候，一定要挑选有白霜的海带，那是品质上佳的海带，而且颜色要是深褐色、褐绿色，厚度比较均匀的海带。
干海带在售卖的时候，都是卷起来的，我们可以将它打开观察，若是发现有碎海带在里面，说明这样的海带品质是不好的。
想要很好地煮熟海带，其实方法是有很多的，我们可以根据上面的方法进行煮海带，而且在购买海带的时候，一定要仔细地挑选，优质的海带，口感才会比较好。
干海带怎么煮容易烂熟
海带是生活中很常见的食用藻类，其叶片宽大厚实，但一般买到的海带都是干制品，那么干海带怎么煮容易烂熟呢？下面，跟随我一起来看看吧。
1、 先蒸后煮：把海带放在蒸笼里，干蒸半个小时，再用水浸泡两三个小时，这样海带更容易煮的软烂。
2、 放食用碱或小苏打：褐藻胶却易溶于碱，在蒸前放一点食用碱或小苏打，这样海带胶很容易被碱性物质溶解，一煮就很快变软烂了。
3、 放醋或用淘米水泡：在蒸完海带后，在水中放点醋，或用淘米水浸泡，都能将海带较快地泡软，到时候再去煮海带就容易烂熟些。
4、 加淀粉：在水中加淀粉浸泡干海带，也能让干海带快速泡发，煮的时候更快煮烂。
5、 高压锅煮：高压锅通过对水施加压力，达到在较高气压下沸点会提升的目的，可让食物快速煮好煮烂，因此把泡好的海带放到高压锅里煮会比在普通锅里煮更快更烂熟一些。
以上就是关于干海带怎么煮容易烂熟的介绍了，希望可以给到朋友们一些参考。
海带如何煮烂
吃海带前要先了解煮海带的小技巧，这样才能将海带快速煮熟，促进消化吸收。因为海带本身比较硬，吃多了对肠胃不好，所以做了烂些，适合每一个人的肠胃系统，还不会引起消化不良。
海带本身是大海中的常见植物，这种植物的颜色是绿色的，经常漂浮在海面上，被捞出后晾成海带或鲜海带。海带能补点预防甲亢，避免甲状腺疾病，所以生活中很多人都爱吃海带。但是大家也知道，海带虽然生好吃，但在处理上会很麻烦，尤其是海带比较硬，煮的时间再长也很难烂掉。其实，海带快速煮烂的方法并不难，把握技巧后会非常的简单。
很多人在煮海带的时候，经常会犯一个错误，是大家习惯性的把海带先用水泡一下，放在锅里面去煮，用很大的火煮一个小时左右，结果发现海带还会有硬的地方。这是因为没有掌握正确的技巧，需要掌握的技巧不光是要加水，更是要在水中加入调料。
常见的是食醋，煮海带的时候加些醋，大约15分钟左右能让海带快速变软，比起漫长的等待，加醋的方法会更快速一些。
碱水煮海带也是常见快速煮海带方法，在煮的时候是有技巧性的。先把水烧开，放入海带后加入一小勺食用碱，将火调小，慢慢的炖煮，等到均匀受热以后再煮10到20分钟左右。把海带捞出放在冷水中浸泡，洗干净后还在就会变得很软，入口也不会吃到有硬的地方。
海带天生能补充碘元素，能预防许多疾病。虽然海带的味道很腥，很多人不爱吃，但只要大家能掌握技巧，把海带炖得酥烂一些，再搭配上一些蔬菜和食材，可以吃到简单美味的海带。在掌握了煮海带的技巧后，做起来简单而且很容易消化，适用于老年人和儿童。
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