立秋时节花生帮你贴秋膘

立秋之后，就说明高温难耐的夏天已经过去了，凉爽的秋季已经来临。南方和北方都有“贴秋膘”的说法，很多人都以为贴秋膘就是各种大补。其实不然，并不是所有的补，都适合每一个人。本篇，我们就来说一说，花生这一食物如何帮助我们“贴秋膘”吧。

花生是中国人喜欢的传统食品，有一定的药用价值和保健功能，古人称之为“人参果”，而且花生属平肝润肺的食物，故立秋后不妨多吃些花生。肠道传染病是儿童在夏秋之际的常见传染病，立秋后儿童多吃点花生，还能提高机体抵抗肠道传染病的能力。

如今，美国宇航局将花生定为航天食品之一。因为美国科学家在花生中发现了一种生物活性很强的天然多酚类物质白藜芦醇，其含量是葡萄含量的908倍，是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂，具有抗氧化和稀释血液的性能，有助于降低人的胆固醇水平，改善心血管健康。

在我国，花生也被作为重要的油料作物，中国预防医学院检验结果表明，每百克花生油的含锌量达到8.48毫克，是色拉油的7倍，菜籽油的16倍，豆油的7倍，锌能促进儿童的大脑发育，激活中老年人的脑细胞。

立秋之后，多吃一些花生，或者跟花生有关，以及与花生一样营养素较高，含有不饱和脂肪酸的豆制品和坚果类，都可以一定程度上帮助我们进补“贴秋膘”。同时，还可以多吃一些清苦但利于身体的百合、枸杞等食物。多食用一些蛋白质较高的鱼肉虾子之类的，都是“贴秋膘”的进补好食材。

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