祛风除湿的鲜果—樱桃(樱桃对身体健康有什么好处)
祛风除湿的鲜果—樱桃
樱桃个头小却色泽光艳，味道甜略带酸，被誉为“百果第一枝”。它含有丰富的维生素及钙、磷等矿物元素，经常食用，可以抗贫血、祛风除湿、收涩止痛等。
蔬果小档案
别名：含桃等。
科别：蔷薇科。
花果期：春、夏季。
营养成分：蛋白质、糖、铁元素等。
性味归经：性温、味甘酸，入脾、肝经。
樱桃的保健功效
预防贫血：樱桃含铁量极高，经常吃樱桃，可以补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，预防缺铁性贫血。
防治麻疹：樱桃核具有发汗透疹解毒的功效，对于小儿麻疹能起到很好的预防作用。
祛风除湿：樱桃性温热，具有补中益气之功效，可以祛风除湿，所以比较止痛；樱桃具有止痛的功效，可以防止伤处起泡化脓。此外，还可以治疗轻、重度冻伤。
如何挑选樱桃
在购买樱桃时，注意应挑选大颗饱满且颜色深有光泽，外表干燥，樱桃梗保持青绿的。色泽比较鲜红的是普通的加州樱桃品种，吃起来的口感比较酸，相比之下暗枣红色的樱桃是比较好吃的。
如何吃最有营养
樱桃鲜食或者榨汁更有利于营养的吸收。
适宜人群：一般人均适宜，更适宜消化不良、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱者食用。
不宜人群：溃疡症状者、上火者、糖尿病患者和肾病患者均不宜食用。
适宜搭配：一般食物均可搭配。
樱桃不适宜和胡萝卜一起食用，因为樱桃含有丰富的维生素C，而胡萝卜内含有的物质又会破坏维生素C，同吃就会降低各自原有的营养价值。
食前建议
樱桃不宜多食，因为樱桃含有的铁和氰甙量都很多，如果食用过多，易引发铁中毒或氢氧化物中毒。
樱桃核仁含氰甙，水解后可产生氢氰酸，所以药用时要小心中毒。
怎样储藏最保鲜
新鲜的樱桃可以装进一个密封的盒子里，然后放进冰箱保鲜层保存，适宜温度为-1℃左右，但时间不宜过长；也可以将樱桃洗干净，去掉里面的核，用榨汁机榨成汁，放在塑料瓶内冷冻保存。
美食链接
樱桃银耳羹
材料：银耳30克，红樱桃脯20克，冰糖适量。
做法：
（1）银耳用温水泡发后去掉耳根，洗净，上蒸笼蒸约10分钟。
（2）汤锅加清水：放入冰糖，微火溶化后放入樱桃脯，再用旺火烧沸，起锅倒入银耳碗内即可。
功效：益气，祛风除湿。
樱桃派
材料：樱桃150克，面粉150克，鸡蛋1个，黄油75克，砂糖15克。
做法：
（1）将樱桃洗干净，用吸管将樱桃核取出，加砂糖腌制3小时。
（2）将面粉倒入碗中，加黄油、砂糖，倒入打散的鸡蛋和水，揉成团，用保鲜袋封好，冷藏1小时后取出。
（3）在案板上撒少许面粉，取冷藏后的面团擀成面片，放入派盘中，轻轻整理并按压边缘的面皮，将多余部分去掉，并用叉子在底部扎满小孔。
（4）放一张烘焙纸在面皮上，再放上压物，烤箱预热后，放入烤箱底层，以190℃烘焙20分钟，取出。
（5）将压物和烘焙纸拿出，放入糖浸樱桃，继续烘焙10分钟即可。
功效：补中益气，祛风除湿。
蔬果小偏方
【偏方防治缺铁性贫血】鲜樱桃2千克，白糖1千克。樱桃洗净，加水煎煮20分钟后，再加白糖继熬沸后停火备用。每日服30-40克可促进血液再生。
樱桃对身体健康有什么好处
吃樱桃的好处：
1.预防心血管疾病。
樱桃富含花青素以及钾，有助调节血压和降低中风风险，樱桃还富含植物甾醇，有助降低坏胆固醇水平，对心脏有好处。
2.减少癌症风险。
除了花青素，樱桃还含有较多的鞣花酸，这种抗氧化成分活性较强，可消除致癌物，起到防癌作用。
3.改善睡眠。
研究表明，樱桃不仅能延长睡眠时间，还能提高睡眠质量。因为樱桃汁中的花青素有助于提高人体必需氨基酸色氨酸(制造血清素的主要原料，有助睡眠)水平，进而改善睡眠质量。
4.补铁。
樱桃中的铁含量虽然比不上肉类，但在水果中却是佼佼者。另外，樱桃还含有较多的维生素C和少量的有机酸，能促进铁更好地吸收。
5.缓解肌肉酸痛。
研究发现，樱桃可缓解健身后肌肉疼痛，加速身体恢复。这是因为樱桃含有的花青素等植物化学物可促进血液循环，有助消除肌肉疲劳和酸痛。
6.提高免疫力。
樱桃富含花青素和槲皮苷等多种抗氧化剂，它们有助抗炎，增强机体免疫力，提高健康水平。
最后，需要提醒大家的是，通常樱桃最多保存5~7天，超过一周就会腐烂，建议不要用塑料袋或塑料盒来装樱桃，因为其透气性不好。
樱桃的功效与作用 樱桃怎么选购
抗贫血
促进血液生成 樱桃含铁量高，位于各种水果之首。铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食樱桃可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。
防治麻疹
麻疹流行时，给小儿饮用樱桃汁能够预防感染。樱桃核则具有发汗透疹解毒的作用。
祛风胜湿、杀虫
樱桃性温热，兼具补中益气之功，能祛风除湿，对风湿腰腿疼痛有良效。樱桃树根还具有很强的驱虫、杀虫作用，可驱杀蛔虫、蛲虫、绦虫等。
收涩止痛
民间经验表明，樱桃可以治疗烧烫伤，起到收敛止痛，防止伤处起泡化脓的作用。同时樱桃还能治疗轻、重度冻伤。
养颜驻容
樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑。
美白祛斑
樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高，常用樱桃汁涂擦面部及皱纹处，能使面部皮肤红润嫩白，去皱消斑，可谓美白又祛斑呢。
适合人群：一般人群均可食用。
1. 樱桃的含铁量特别高，常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，可增强体质，健脑益智；
2. 樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃，祛风湿；
3. 对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处；
4. 经常食用樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑；
5. 消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者适宜食用；
6. 有溃疡症状者、上火者、慎食；糖尿病者忌食；
7.野樱桃中的氰化酸存在于大量的种子与水果中。（所以此类水果不宜多吃）
樱桃的功效与作用有哪些？
一. 天然补给品：樱桃具有钙、铁、维生素C和维生素A，但却不含脂肪，所以爱美的女性朋友吃起来毫无压力，早餐也不妨多吃点，以补充维生素
二. 樱桃可以帮大家有减肥：因为樱桃含有膳食纤维，吃过樱桃后会一种吃饱的感觉，所以人们进食就会减少；而且樱桃本身也没有过多的热量，
三. 樱桃可以保护大家的心脏：很多人都知道高血压是比较容易引起心脏病的，而樱桃含有大量的钾，钾能排除身体多余的一些钠，所以就会使钾和钠达到一个平衡，当然就起到了预防的作用了。
四. 樱桃可以舒缓关节炎：尿酸是主要引起的发炎疼痛的原因为，而樱桃是可以有效降低尿酸的浓度的食物
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