甜椒沙拉的做法(甜椒的做法)

甜椒沙拉的做法

甜椒作为我们日常生活中经常见到的一种蔬菜类食物，甜椒颜色非常鲜丽，而且颜色有多种比如说有黄色，绿色等，这是因为它其中所富含的一种营养物质叫做花青素的含量非常高，甜椒的做法也有非常多种，可以用来炒用等，今天来跟大家介绍一种甜椒沙拉的做法。

首先我们准备一些新鲜的甜椒，将它清洗干净之后刨开把里面的籽去掉，然后再准备一些新鲜的西红柿，将它清洗干净切成均匀的原薄片形状，然后再准备一些生菜将它清洗干净，把水分沥干，这时候我们准备一个大的盘子将生菜均匀的铺在上面，把番茄和甜椒均匀的摆在上面，淋上一些沙拉酱，这样一道非常美味的甜椒沙拉就做好了，还可以混入一些其他的蔬菜，比如说有黄瓜等。

这是甜椒生吃的一种做法，甜椒作为一种蔬菜类的食物，生吃也是非常具有营养价值的，生吃时可以充分保留其所含有的一些营养成分，而且生吃甜椒脆嫩香甜，再加上一些沙拉酱味道也是非常鲜美，甜椒中所富含的一些营养元素，比如说有维生素，花青素等，适当的吃一些甜椒，还可以补充我们身体中所需要的一些营养物质，甜椒可以起到美容养颜护肤，还可以起到提高身体免疫力，并且对于一些贫血或者牙龈出血的现象，也有一定的预防效果，在我们平时生活中，甜椒的吃法也是有非常多种，不仅仅可以用来做甜椒沙拉，比如说他可以和肉或者鸡蛋等在一起炒用，还可以用来做汤。

甜椒的做法

甜椒既可生食又可烹食。在西方，生食的话，甜椒可作为开胃品或沙拉食用。也可用来做汤、炖菜，还可以做煎蛋卷、点心、比萨饼等食物。腌泡汁也会用到甜椒，吞拿鱼也常和甜椒搭配食用，葡萄牙和墨西哥的烹饪中经常使用很多甜椒。甜椒可以同豆腐、鸡肉、兔肉、火腿、鸡蛋搭配烹饪，还可以用来做馅。
甜椒可切成条、丝或片，烹制甜椒之前应将根去掉，仔细刮子并去除白色叶脉。在去核之前用水焯一下可缩短烹制时间。
一、甜椒炒鸡蛋
1、将甜椒用清水洗净，去籽，切成块；
2、将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；
3、锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；
4、锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；
5、放入甜椒块和精盐,待青椒块呈翠绿色时，放入炒好的鸡蛋；
6、翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
二、甜椒牛肉丝
甜椒牛肉丝主要由牛肉、甜椒制成，具有补脾健胃，强身健体的好处。
先将牛肉去筋，洗净，切丝，再加盐、淀粉拌匀；甜椒、姜也分别切丝；用碗将酱油、味精、鲜汤、淀粉调成芡汁；炒锅加入植物油，烧至六成热，放入甜椒丝炒熟盛入盘内；再加油少许，烧至七成热，下牛肉丝，放甜面酱炒熟，再加入甜椒丝、姜丝炒出香味，烹上芡汁，最后加入蒜苗段，翻炒均匀至熟即成。

做蔬菜沙拉的时候，都需要放哪些调味料？

蔬菜沙拉调料有很多，包括一些辣椒、大蒜、小葱、姜等。还有一些色拉油、沙拉酱、盐、酱油等等一些调味料。不同口味的蔬菜沙拉用的调料也是不一致的，所以要根据具体情况而定。大家在制作蔬菜沙拉时，也要注意调料的使用，这对于沙拉的味道是很重要的。
十大健康沙拉配料大全

1、切碎的核桃
核桃好吃又健康。当与绿色相结合，它们的好处就加倍了。核桃富含欧米伽3脂肪酸，有助于改善你的大脑功能，预防心脏病，保护你的骨骼健康。用一茶匙切碎的核桃来搭配你的蔬菜沙拉，让你享受独特的味道和健康的好处！

2、青豆
青豆，虽然人们对它评价不好，但它和沙拉绝对是相配的。青豆会增加沙拉的甜味，增加蛋白质和纤维的摄入量。人们普遍认为绿青豆会引起腹胀。其实，它们很容易消化。除非你在沙拉里加了一整杯，否则青豆会是一种健康的沙拉。

3、石榴籽
用石榴籽来搭配你的绿色沙拉很有好处哦。它们会增加你的沙拉的甜度，使它更健康。另外，值得一说的是石榴籽富含维生素B6、C、K、钾、磷、叶酸、蛋白质和纤维，是一种抗氧化剂，有助于预防多种疾病，包括心脏病和癌症；也有助于降低血压和缓解关节炎和关节疼痛。

4、芝麻
芝麻含有高纤维、蛋白质和欧米加3脂肪酸，这些都对你的身体非常重要。当结合蔬菜和水果，芝麻可以提高你的能量水平，缓解经期痉挛和对抗压力及焦虑。放一茶匙在你的沙拉，你的沙拉就充满了美味的坚果味道了。

5、奇异籽
如果芝麻不是你最喜欢的，那么考虑一下放奇异籽。它们可是超级食品。奇异籽富含必需氨基酸、蛋白质、钙和抗氧化剂。这些微小的种子会促进你的健康。

6、葡萄干
虽然干果富含热量，但它们的营养素含量也很高。葡萄干是最健康的干果之一，你可以撒在沙拉或燕麦片上，以获得两全其美的好处。

7、柿子椒
将柿子椒添加到你的绿色沙拉里，也会让你容光焕发，抑制你的甜食，满足你的饥饿，减少卡路里。甜椒是维生素B6和C的极好来源，它含有可以防止皱纹和打击粉刺的类胡萝卜素。

8、杏仁
杏仁含有增加心脏健康的脂肪和蛋白质。选择原料或烤杏仁作为沙拉的配料，避免商店购买的含有盐或糖。因为杏仁能量很高，一次不要使用太多。

9、苹果醋
在许多国家，橄榄油非常昂贵，所以人们在沙拉中使用植物油或蛋黄酱。但是也可以选择苹果醋！用它代替你的普通植物油。它可以增加沙拉的甜味，可以帮助你省钱，更能提高你的整体健康。

10、覆盆子
最后一个但并非最不重要的方法来装饰你的沙拉是覆盆子。实际上，任何浆果都是优秀的沙拉配料，但覆盆子是我的最爱。在沙拉上面撒上覆盆子以增加甜味和额外的能量。覆盆子富含维生素和抗氧化剂，能在一个瞬间照亮任何无光彩的沙拉。

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