小葱饼的做法(葱油饼怎么做？)
小葱饼的做法
小葱是我们平时生活中非常熟悉的一种蔬菜，大多数他都被用作调味剂来做烹饪蔬菜时放进去，小葱作为一种辛辣类型的食物，其中所富含的营养物质是非常丰富的，可以起到杀毒杀菌的功效，他的其他做法有很多种，今天来跟大家介绍一下小葱饼的做法。
在北方地区的人们早餐时都喜欢吃一些饼类食物，而且小葱中所富含的营养价值高，再添入一些饼吃起来味道是非常鲜美的，可以当做主食来食用，并且还可以补充蔬菜中含有的一些维生素。首先我们准备一些面粉将它倒入盆中，再加入的酵母，然后再倒入适量的温水，将它搅拌均匀，直到出现粘性之后，我们再用手将他们慢慢的揉成面团，再将它放上一边，盖上盖子进行发酵的过程，等面团发酵时，我们这时候就要准备小葱，将他清洗干净，然后切成末状，将面团均匀的分块，然后擀成圆饼状。
擀好之后，我们再将面团上拎一层食用油，将油均匀的抹开之后再添入一些食用盐，然后我们将切好的葱均匀的铺在上面，用手抹匀之后将它卷好，将小葱包裹在面饼中，然后再用手反复的揉搓，最后再将它擀成饼状，然后往锅中倒入食用油，等油加热之后我们再将面饼放进去，等两面煎成金黄色之后就可以拿出来使用，在日常生活中适当的吃一些小葱对身体健康是非常有帮助的，而且将他和饼混合在一起就可以补充能量，又可以补充身体中所需要的一些营养物质。
葱油饼怎么做？
今天就来跟大家分享一种葱油饼的做法，而且也是最简单的一种做法，做法非常的详细，看一遍就能学会，而且在制作的时候几分钟就能做好，做出来的葱油饼葱香四溢超好吃，接下来就一起来学习一下吧。
准备食材：面粉，小葱，大葱，温水，食用油。
制作方法：首先我们先准备一些面粉，然后把面粉加入到和面盘中之后，准备一些温水，把温水慢慢的倒在面粉里，边边倒入边进行搅拌，等到搅拌成絮状以后，用手揉成面团就可以了，在揉面团的时候一定要揉的稍微的软一些。
等到面饼揉好以后，先盖上一层保鲜膜放在一旁，醒上一会，醒过的面团在制作葱油饼的时候，吃起来口感才会更加的筋道，更加的好吃。在醒面团的时候，我们就可以来处理葱花了。
首先我们先准备一些大葱，然后把大葱清洗干净，等到清洗干净以后把大葱切成葱末，然后再准备一些小香葱，把小香葱也给清洗干净之后切成末备用，我们要把大葱和小葱分别放在两个碗中之后，再准备适量的食用油把食用油加热。
等到食用油加热以后，我们把加热好的食用油倒在大葱的葱花里边，这样葱花的香味就能够更好的激发出来了，等到浇好葱油以后先放在一旁备用。这个时候面团也醒的差不多了，我们就可以再把面团揉一下，然后拿出来开始制作葱油饼了。
把面团放在案板上，分成一个个大小均匀的小面团之后，把小面团擀成一张大薄片，然后把刚刚准备好的葱油鲜均匀的涂抹在面饼上之后，再把切好的小香葱也均匀地撒在面饼上，最后再撒上一些食用盐就可以了，食用盐也要注意撒的均匀一些。
然后我们把准备好的饼从上到下从左到右各切上两道，但是要注意别切断了，等到切好以后把面饼右上角的往下折，右下角的往上折，之后再往中间折，之后把中间的上边的折下来，下边的折上去。
然后再把折好的面饼翻到左边，再把左上角的折下来，左下角的折上去就可以了。等到折好以后，用擀面杖擀的，稍微的薄一些，就可以放到电饼铛里边烙制了。
在烙制的时候，等到一面烙制定型以后就可以翻面了，在烙制的时候也是可以多翻几次面，直到两面都烙制金黄以后就可以取出来切成小块儿开吃了。
葱花饼的做法
第一道：家常葱花饼
家常葱花饼，色泽金黄、外酥里嫩、层次分明、葱香宜人，是非常地道、美味的家常主食。
具体制作方法
第一步：准备食材。普通面粉适量、葱适量。（大葱、香葱都可以）
第二步：将温水倒入面粉中，搅拌成絮状。
第三步：和成表面光滑的面团，然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。（烙饼的面团一定要和得软一些。另外，面团醒的时间够长，饼的口感才会好）
第四步：在醒面团的时候，开始准备油酥。把葱切成末备用。（葱一定要切的碎一些口感才好）
第五步：往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后，油酥就做好了。
第六步：将醒好的面团从盆中取出，放到面板上揉匀。
第七步：将成面团分成等大的面剂子。
第八步：取一个小剂子擀开。
第九步：在面饼上抹一层油酥。
第十步：由一边将面饼卷起来，然后将接口的地方捏严实。
第十一步：由一头将面条圈好。
第十二步：擀成薄厚匀均的圆饼。
第十三步：平底锅中倒入适量的油，然后将饼放入锅中，小火开始烙制。
第十四步：烙至面饼一面金黄时翻面，直到饼成熟，双成金黄即可。（可以用电饼铛来做，更省事一些。如果用普通锅，一定要全程小火，不然容易糊）
小葱面饼的做法步骤图，小葱面饼怎么做好吃
步骤
1.准备食材：适量的面粉盛盆中备用
2.加上适量的水和成面团，要和的稍微软和点，盖上保鲜膜醒10分钟
3.醒好的面用擀面杖擀开
4.加上适量的盐
5.加上适量的花生油
6.然后把油和盐这样均匀的抹开
7.加上切碎的小葱
8.然后把面卷起来
9.切成大小合适的剂子 备用
10.把每个剂子都拧一下 ，然后压扁
11.取其中的一个剂子，用擀面杖擀开，擀成圆饼
12.取电饼铛，加热，刷上适量的花生油
13.把擀好的饼子放进去
14.一面烙好了 ，翻个面继续烙另一面
15.等饼子两面都烙的金黄了 ，就可以取出来了。
葱香饼怎么做?
主料：面粉200克 ， 白糖20克，腐乳1块，小葱2棵， 植物油适量。
做法步骤
1. 面粉倒入盆中，加入白糖，搅拌均匀（加入白糖会使饼皮更加酥脆）。
2. 加入温水，一边加水，一边用筷子搅拌。
3. 搅拌至面粉成一个个面疙瘩即可。
4. 加入两小匙植物油，加入植物油可使做出来的饼酥脆。
5. 把面揉成面团，比平时包饺子的面要软一些。
6. 面团和好后，表面抹少许植物油，这样面团不易皱皮；盖上湿布，饧5~10分钟
7. 趁醒面的时间，把小葱洗净，切成小葱花。
8. 腐乳用勺子碾碎，备用。
9. 案板上洒少许干面粉，把饧好的面团放上面
10. 把面团揉光滑，用擀面杖擀成长方形，厚度自己掌握，比饺子皮厚一些就可以。
11. 把压碎的腐乳抹上去，葱花撒上去。
12. 从一头开始卷，一圈一圈的压紧
13. 卷到另一头，卷成圆圆的桶状。
14. 用刀把卷好的饼，切成大小均匀的段。
15. 把切好的饼竖起来，用手按扁。饼做好后饧10分钟
16. 电饼铛烧热，小饼放上去，开始烙。
17. 烙至两面都有饼花，再刷油，两面都要刷。先烙后刷油，烙出来的饼更香，更酥脆。
18. 烙至小饼两面金黄即可。
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