新鲜牛奶发面怎么做

目录新鲜牛奶发面怎么做新鲜牛奶可以怎么吃新鲜牛奶的功效如何用牛奶发面蒸馒头吃面食的时候很重要的一步就是发面，我们在发面的时候，选择用新鲜牛奶发面是不错的选择，这样制作好的面食吃起来味道非常好，而且对我们健康也有帮助，所以说发面的时候可以试试用新鲜牛奶，那么具体应该怎么做，一起跟着生活常识网养生网来看看吧。

新鲜牛奶发面怎么做

把新鲜牛奶的加热一下，然后降温，变温之后就可以了，然后放上白糖，混合均匀就可以了。把酵母放进去之后化开。放上几分钟，最好是让牛奶的表面有一层泡沫就可以了。我们把面粉和盐混合在一起。然后我们把酵母和牛奶倒在容器里面。慢慢的放上混合过盐的面粉。之后我们用筷子，搅拌成片状之后，需要让里面的面粉充分的吸收牛奶才行。之后我们用手开始揉，要把面团揉光滑才行，而且面团只需要不沾手就可以了。之后我们直接用保鲜膜封起来，放到30-35度的温度里面发酵，需要发大概一个小时的时间，面团发到差不多两倍大小，变成蜂窝状就可以了。之好我们把发好的面团按一下，再揉面团，排气之后继续揉光滑放起来发面，这样就可以了。

新鲜牛奶可以怎么吃

新鲜牛奶是完全可以吃的，首先需要我们把新鲜牛奶和生姜搽成末，搽成末之后，只需要轻松的挤一下，这样就把姜汁挤出来了，之后我们再把牛奶放到锅里面，煮热之后，在烧开之前关火，加上一些白砂糖。再加上一些奶粉，搅拌均匀，等到奶粉和白砂糖完全溶化之后，这时候牛奶里面的温度也降下来了，这时候我们把温热好的牛奶倒在姜汁里面，放上十五分钟，凝固之后放到冰箱里面冷藏，也可以直接吃。

新鲜牛奶的功效

新鲜牛奶对人体健康是很有好处的，首先在新鲜牛奶中，含有一种我们人体成长和发育过程中所必需的氨基酸，还有其他各种氨基酸的存在。而且有能够组成我们人体蛋白质的各种氨基酸，而且属于一种必需氨基酸。同时新鲜牛奶里面的蛋白质，其中含有我们人体所必需的氨基酸，对于这些蛋白质来说，也被叫做是全蛋白，新鲜牛奶中存在的蛋白质就是属于全蛋白。而且这些蛋白质的消化率是非常高的，所以人体喝新鲜牛奶很健康。

新鲜牛奶里面含有大量的碳水化合物，属于乳糖物质，这些营养功能是可以帮助我们提供热能的，还可以很好的促进金属离子，尤其可以促进我们人体对于钙、镁、铁、锌等各种微量元素的吸收，对于宝宝智力发育也是非常重要的。其中钙元素吸收的程度也会和乳糖数量成一个正比，也就是说如果牛奶喝的多，我们身体对于钙元素吸收也就同样越多。而且乳糖是可以促进我们人体肠道中乳酸菌生长的速度，可以很好的抑制肠胃中异常发酵而导致的中毒问题，可以通过吃新鲜牛奶来帮助保证肠道的健康。特别是新鲜牛奶里面的乳糖，是要比其他的碳水化合物更优秀的。

如何用牛奶发面蒸馒头

牛奶发面蒸馒头是非常好的选择，我们把白糖和发酵粉一起倒在温好的牛奶里面，搅拌混合好之后，需要静置大概四五分钟，然后再把面粉放到盆里面，慢慢的加入温牛奶，然后搅拌到面粉变成絮状就可以了。和好面之后需要揉光，揉好的面团直接放到盆里面，用湿布盖上，也可以用保鲜膜盖起来，放在温暖的地方发酵一下就可以了。等上一个小时之后，面团发到大概两倍大的时候，用手抓起来其中一块面，可以发现里面的组织变成蜂窝状，这时候就醒发完成了。对于已经发好的面团，需要放在案板上，用力的揉上十分钟，揉到光滑，尽量让面团的内部没有气泡就可以了。切好的面条，需要切成圆筒状，然后用小刀切成块，分别放到蒸锅里面，盖上盖子之后，再次醒上半个小时。然后放到在冷水锅里面，蒸十五分钟，关火之后等几分钟再打开盖子。

用新鲜牛奶发面是非常好的选择，这样制作出来的面食吃起来味道是非常好的，而且对我们健康也有一定帮助，可以补充大量的营养物质，而且这样制作出的面食会有一股牛奶香味，所以说大家完全可以试试新鲜牛奶发面的方法。