花姑怎么吃

花姑怎么吃

目录花姑怎么吃花姑的营养价值花姑可以炖鸡吗花菇怎么存放花菇是一种食用菌，里面是含有丰富的营养物质，对于我 们的身体是会有非常多的好处的，花菇一直都是被认为是延年益寿的佳品，能够帮助我们调理身体新陈代谢，对于降低胆固醇和提高身体免疫力有非常显著的效果，那么，我们怎么吃花菇更加的美味鲜美呢?跟着生活常识网养生网来看看。

花姑怎么吃

花菇扒西兰花

原料：干花菇、西兰花、蒜粒、姜丝姜片、耗油、花生油、蒸鱼豉油、盐、糖。

做法：

1、我们首先就是将干花菇用凉白开泡一些，可以在里面放入一些糖。

2、将蒜粒姜丝和姜片准备好。

3、将油、盐、姜片和西兰花都放入到锅里面，白灼2分钟，然后捞起来，备用。

4、将姜丝用油爆香了，然后在里面倒入适量的蒸鱼豉油，然后就是将花菇放进去，煮到入味，差不多1分钟。

5、将花菇盛起来之后，将蒜粒放入，炒出香味之后，就是将调料都淋上了，将花菇和西兰花都放入就制作完成了。

荸荠炒花菇

原料：荸荠400克、花菇(干)20克、盐3克、味精3克、香油10克、淀粉(豌豆)8克、色拉油40克。

做法：

1、先将荸荠洗干净了，将外皮去掉了，然后切成片，备用。

2、将香菇用水泡发了，然后去蒂，用开水烫一下，再用冷水洗干净了。

3、在淀粉里面加入适量的水，调成水淀粉了，然后将锅里面的油烧到七成热的时候，放入香菇进行煸炒，然后再将味精、荸荠和盐放入翻炒。

4、将湿淀粉勾芡，淋入适量的麻油，出锅就可以了。

花姑的营养价值

1、花菇的功效

花菇是一种平性的食材了，我们食用一些能够很好的补肝肾和健脾胃，有很好的补气养血的作用，我们在平时食用之后，能够很好的被我们的身体所吸收，有不错的美容和延缓衰老的作用，能够很好的提高我们身体的免疫力。

2、花菇能防癌抗癌

我们食用花菇也是有很好的防癌抗癌的作用，因为菌盖里面是含有非常丰富的双链结核的核糖核酸，这是一种天然的抗癌的物质了，对于减少我们身体细胞受到伤害有很好的效果，所以大家在平时食用一些花菇就是有不错的防癌、抗癌的作用。

3、花菇能降三高

我们食用花菇也是可以很好的补充嘌呤、胆碱和多种氨基酸以及一些多糖，而这些物质是可以帮助很好的软化血管，对血液是有一定的净化的作用，对于分解我们血液里面含有的胆固醇有很好的效果，大家在平时经常食用一些可以很好的促进血液的流动，是我们预防高血压和高血脂不错的食物，而且花菇也是可以提高我们身体胰岛素的功能，对于促进胰岛素的分泌以及预防糖尿病和高血糖是有很好的作用。

花姑可以炖鸡吗

主料：干香菇四朵

调料：冰糖适量、料酒适量、老抽适量、玉米油适量

做法：

1、先将鸡清洗处理干净了，然后剁成小块。

2、然后再用开水焯一次，捞出来，将水沥干了，备用。

3、然后将葱切成丝，姜切成片，大料掰成瓣，备用。

4、然后将花菇用冷水浸泡一晚上，大家可以在水里面加入适量的白糖，这样是会更加容易泡开的，而且泡花菇的水一定是要留着炖鸡。

5、将花菇泡好之后，去掉蒂，洗干净了，然后切成厚片。

6、在锅里面倒入适量的玉米油，烧热了。

7、再在里面加入两块冰糖，用小火加热，同时要用勺子不断的搅动。

8、等到糖的颜色变了，就是将上面准备好的鸡块放入，将姜片、葱丝、大料放入，煸炒。

9、我们炒一会之后，就是再里面加入老抽以及料酒，再炒一会之后，就将花菇片放入了。

10、花菇放入后再炒一会，然后再将泡花菇的水倒入了。

11、等到水开了之后，就倒入到砂锅里面进行炖。

12、等到砂锅里面的鸡汤开了，就是用小火，盖上盖子，炖1个小时，炖到40分钟之后，在里面加入适量的盐。

13、最后就是装盘食用了。

花菇怎么存放

大家在保存花菇的时候一定是要存放在比较干燥、透气、通风的地方，而且一定是要凉爽，对于干制的食用菌来说，最怕的就是潮湿的环境了，在这种情况下是比较容易变霉的，大家可以在存放花菇的时候，放入一些石灰或者是干木炭，可以吸湿干燥，防止受潮。

花菇是没有任何副作用的，含有多种营养成分，我们食用一些对身体健康的好处是有很多的，因为花菇的生长速度是要比其他的菌类生长速度慢一些的，所以我们吃花菇是会觉得更加的脆嫩，也是会更加的美味，所以大家可以多了解一些相关的美味做法。

花脸菇怎么吃？

花脸菇怎么吃有几种方法让你选择，花脸菇可以炒着吃也可以烩着吃。

一、首先介绍花脸菇烩着吃方法:

材料简单做法容易，美味浓汁加花脸菇特有的鲜味真的回味无穷。

所需食材:

花脸菇300克，浓鸡汁150克，姜片6片，绍兴酒一勺，食用油20克，食盐一勺。

做法:

1.菜市场选择手掌大的花脸菇，再准备一碗浓鸡汁备用。

2.冲洗过的花脸菇清水浸泡4小时变软。

3.把花脸菇的根蒂剪去一定要剪的彻底，才不会吃到硬位。

4.把处理好的花菇氽水一会。

5.热锅少许食用油爆香姜片再倒入花菇炒香，加入绍兴酒，然后倒入浓鸡汁【此汤汁后面味道咸淡鸡汁调配】。

6.大火滚起后中火30分钟后收汁便成。

7.最后捞出装盘看看不错吧，是不是简单好学。

二、接着介绍素炒野生花脸蘑的做法；

食材:

干花脸蘑 150克，胡萝卜 半根，白菜叶 4片，盐 一勺，生抽 1勺，醋 半勺，蒜 3瓣，红辣椒 3个。

方法/步骤:

第一步:先把花脸蘑提前一晚泡在水里，准备第二天中午吃，把泡好地花脸蘑洗净，大朵地把它切成小块备用。

第二步:起锅烧油，油稍微多点，蘑菇比较费油，下蒜和红辣椒爆香，下入白菜帮子的片，翻炒半分钟加入胡萝卜片最后倒入花脸蘑。

第三步:看着感觉差不多了，加调料，翻炒几下出锅装盘开吃。

花菇的做法大全家常

花菇炒滑蛋

材料

花菇2个鸡蛋2个蕃茄酱2汤匙盐适量油适量

做法

1

先把花菇浸发至软身再切成条状备

2

先把花菇炒至适当的软硬程度再加盐

3

鸡蛋和蕃茄酱拌好再加入花茄中略为炒一下即可上碟

烩花菇

材料

花菇6朵小面肠3条姜片56片青江菜56朵红萝卜片78片特级蚝油约1.5大匙水3大匙

做法

1

备料(花菇去蒂头切片.青江菜洗净对切.面肠切滚刀)

2

起一大匙油爆香姜片及香菇蒂头

3

再放入花菇片及面肠

4

放入李锦记蠔油及水

5

将汆烫好的青江菜铺盘备用

6

将烩好的花菇放入青江菜上

7

成品上桌

花菇花胶

材料

花菇20朵小花胶10只生姜两片红葱酥一茶匙红糖一茶匙生抽适量蚝油适量淀粉芡适量

做法

水发干花菇六小时，洗净，剪去菇脚捏干水分待用.小花胶水发六小时，烧开水放花胶关火焖至水凉.待用.热油锅放生姜，香菇中火煸至金黄色换小火放入红糖炒至糖化开，放入花胶裹上糖色，溅入生抽，至有香气，放水没过食材，放入适量蚝油，葱酥，加盖中小火烧20分钟，开大火加淀粉水勾芡。

海虾炒花菇

材料

海虾200g花菇23粒蒜头2小粒盐适量油适量甜酸酱2汤匙豉油适量

做法

把海虾先洗净备用,花菇先浸发切成条状来备用。先用油来爆香蒜头,再加入花菇,水,盐来焖至八成熟来，再把海虾,咕噜甜酸酱和豉油加入锅中和其他 食材 再煮大约5分钟即可上碟

花菇焖海参

材料

花菇56粒急冻海参1条蚝油2汤匙盐适量蒜头适量适量油适量

做法

花菇先用水浸发至软身备用，急冻海参先解冻再来清除内脏切一块块备用。急冻海参先解冻再来清除内脏切一块块备用。再把急冻海参放入花菇中一起焖,再加入蠔油和盐的调味料来入味,大约焖5-8分钟至爽身即可

花菇栗子鸡

材料

切块土鸡 半只,生栗子 200g,干花菇 8朵,葱 3支,姜 6片,蒜 6粒

做法

1、干花菇洗净泡水(约2小时)后切片备用。栗子洗净备用。葱切段，姜蒜切片备用。

2、热锅下两大匙油后爆香葱，姜，蒜。加入鸡肉块炒香后下酱油，米酒，糖，和250ml的水。

3、加入花菇和栗子，大火烧开后转小火炖煮约30分钟至收汁即可。

豆豉花菇鸡

材料

鸡肉，花菇，干豆豉，姜丝，葱段，蚝油

做法

1.干花菇用清水冲下，冲去表面灰尘。温水浸泡一个小时，泡发后，去蒂洗净，挤干水分，对切。鸡肉洗净剁成小块

2.干豆豉一小把，用清水冲洗干净，沥干水分，用刀剁几下

3.锅烧热，放油，下姜丝葱段和干豆豉，煸炒出香味

4.倒入鸡块翻炒，至鸡肉表面变色，表皮收紧

5.倒入一些料酒，翻炒均匀

6.接着倒入花菇块，翻炒均匀，可以多炒一会儿

7.倒入一些蚝油

8.倒入泡花菇的水（注意碗底会有沉淀，这个不能吃，千万别一起倒进去哈）

9.水量要加到锅中食材的一半位置，如果泡花菇的水不够就再倒些清水进去。加一点白糖调味。大火煮开后，转小火焖

10.大约焖10分钟左右，看到锅中汤汁收浓稠，撒上葱花，出锅