怎么炒酸辣羊肚

目录怎么炒酸辣羊肚酸辣羊肚的营养价值羊肚怎么做好吃羊肚可以和什么一起吃随着大家对养生意识的注重，大家在饮食的选择上，都喜欢哪种食物呢?下面为大家介绍的就是一款羊肚的做法，营养价值高，同时口感清爽，具体怎么做才好吃呢?下面生活常识网养生网和一起来了解一下吧。

怎么炒酸辣羊肚

材料：小米椒、陈醋、油、洋葱、生姜。

做法：1.将所有的材料全部准备好。

2.新鲜毛肚清洗干净以后，需要放入到沸水中烫熟，然后加入适量的料酒和生姜腌制大约30分钟。

3.锅内加入适量的油，油热了以后，加入小米椒炒香以后，加入毛肚继续翻炒。

4.加入适量的生抽、醋、盐和胡椒粉继续炒香。

5.加入洋葱和青椒翻炒后就可以取出食用了。

酸辣羊肚的营养价值

羊肚的营养价值是非常高的，其中含有丰富的非常适合人体的营养物质，如蛋白质、脂肪、胆固醇以及维生素、烟酸以及多种矿物质元素，从整体营养价值上来看，羊肚是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇以及多维生素的物质，对于脾胃有着不错的调理效果，尤其是在止汗固表方面效果是非常不错的。

如果出现没有食欲、四肢乏力以及腹部胀满、脾胃虚弱的情况是非常适合食用的。同时如果皮肤没有光泽的时候，也是可以适量的吃一些羊肚来食用的。整体上来说，适量的食用羊肚对于我们身体的脾胃方面有着不错的调理作用。如果大家平时有出现脾胃虚弱问题的时候，大家可以根据自己的实际情况进行更改。

羊肚怎么做好吃

凉拌羊肚

材料：羊肚、花生、食盐、姜、蒜、花椒、生抽、白醋、玉米面、白酒、陈醋、辣椒油、白糖、香菜、清水。

做法：1.将所有的食材全部准备好，羊肚清洗干净以后，放入到锅内，加入适量的清水、花椒、生姜以后大火煮开。

2.然后滴入适量的白酒继续煮开。

3.煮好的羊肚取出以后，沥干水分备用。

4.煮好的羊肚放入到锅内，加入适量的冷水、生姜和花椒粒以后，大火煮开。

5.煮好的羊肚取出以后，沥干水分，然后切成细丝备用。

6.将大蒜切成蒜泥以后备用。

7.碗中加入适量的陈醋、生抽、辣椒油、食盐、白糖以及凉白开水以后搅拌成汁。

8.将锅烧热以后，直接放入花生米炒香，炒熟的花生米按压碎。

9.再将香菜和花生米放在羊肚上，淋上准备好的酱汁搅拌均匀以后就可以了。

千张结烧羊肚

材料：千张结、羊肚、老抽、蚝油、料酒、盐、八角。

做法：1.将所有的食材全部准备好，千张结清洗干净以后备用。

2.锅内加入适量的油，油热了以后，加入姜丝炒香以后，将羊肚放入到锅内炒香。

3.再加入千张结继续翻炒。

4.加入适量的老抽、料酒、盐和蚝油继续翻炒。

5.最后加入适量的八角和清水大火煮开以后就可以了。

羊肚可以和什么一起吃

1.山药：山药和羊肚的营养价值都是非常高的，其中富含人体所需的多种营养物质，比如蛋白质、胡萝卜素、维生素、碳水化合物以及多种矿物质元素，这两种食材搭配食用的时候，可以起到调理脾胃的效果。

2.葱：葱和非常适合和羊肚搭配的食物，葱中含有足够的营养成分，还可以起到提鲜的作用，对于脾胃也有不错的滋补效果。

任何的食物在饮食搭配上都是存在相克、相宜的搭配，在和羊肚食用的时候，上面已经介绍了一些适合食用的食物，那么不适合和羊肚食用的食材又有哪些呢?下面为大家简单介绍一下。

1.红豆：红豆是不适合和羊肚一起食用的，这两种食材搭配在一起食用的情况下，很容易出现水肿、腹泻、腹痛的情况的。这是因为在羊肚成分内含有人体所必需的蛋白质、维生素、碳水化合物等等成分，这些成分都很容易和红豆中的物质产生不良反应的。

2.杨梅：大家尤其是需要注意，羊肚和杨梅一定是不能一起食用的，因为这两种食材容易出现中毒的问题，这一点大家需要注意。

3.赤小豆：羊肚也是不可以和出小豆一起食用的，因为这两种物质是属于相克的食物，一起食用的情况下，很容易出现水肿、腹痛、腹泻的情况。

整体上来说，羊肚的烹饪还是很简单的，大家在制作的时候，也不是需要完全按照的介绍，在食材的选择使用上，完全可以根据自己的喜爱进行制作。希望上文中的介绍对大家有所帮助。