苦瓜绿豆汤——夏季解暑降温降三高
苦瓜绿豆汤——夏季解暑降温降三高
说起苦瓜，相信很多人都吃过的，营养丰富，而且还可以促进食欲的呢。苦瓜可以补充丰富的矿物质和维生素，也是夏季清热去火的不二选哦，而且还可以降三高，那么如何食用呢，下面来看看苦瓜绿豆汤的做法。
苦瓜绿豆汤
苦瓜绿豆汤所需材料
主要食材苦瓜、绿豆、陈皮、冰糖
苦瓜绿豆汤的做法
1、绿豆洗净，浸泡30分钟;苦瓜洗净，切块;陈皮洗净。
2、锅内放入八分满的水，加入陈皮，待水煮沸后，放入苦瓜、绿豆，大火炖煮20分钟，转小火继续熬煮2小时，加冰糖煮化即可。
苦瓜绿豆汤的功效与作用
蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、磷、钠、钙、镁、铁丰富。夏天的汤一般为消暑下火的，味道比较清淡，苦瓜绿豆汤是一款味道特别清香，可清热消暑，非常适合夏天饮用的清爽汤。感兴趣的朋友们，跟着小编一起学起来吧。苦瓜是一种清热解毒的食材，而且具有降压的效果，高血压高血脂和高血糖的人群都是可以食用的，而且还可以促进排便，具有降血脂保护肝脏的作用哦，大家平时的时候都可以适当的食用，对于身体健康有好处，而且是夏季解暑必选食材。
苦瓜绿豆汤的具体的制作的方法，大家都学会了吧，方法简单，而且有丰富的营养价值，不仅可以促进代谢，而且还可以起到了清热解毒和润燥的作用哦，适合各类的人群，而且在夏天季节最适合。
苦瓜绿豆汤——降三高利二便
夏季吃什么具有滋阴去火的作用，夏季烦躁不安，而且食欲不振，经常会出现不想吃饭，肝火旺盛的情况出现，不妨吃点绿豆，因为绿豆含有的维生素和微量元素是比较丰富的，可以有去火去暑的作用，和苦瓜一起吃，具有降三高的作用，来看看这道苦瓜绿豆汤的做法。
营养价值:
蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、磷、钠、钙、镁、铁
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虚寒者
苦瓜绿豆所需材料
苦瓜200克、绿豆50克、陈皮适量、冰糖适量
苦瓜绿豆汤的做法
1、首先将绿豆洗净，随后将之放入清水中进行浸泡一个小时。
2、将苦瓜洗净，切块备用。
3、陈皮洗净。
4、这时锅里放入适当的水，随后将陈皮放入，大火煮沸以后，将苦瓜和绿豆放入，还是用大火煮。
5、等煮沸之后转小火煲两个小时，等绿豆开花了，就可以加入冰糖了。等融化了就可以吃了。
苦瓜绿豆汤的功效与作用
苦瓜绿豆汤可以降三高、利二便、保护肝脏等等的功效。苦瓜的维生素很丰富，它可以清热祛暑，在夏季经常被人们搬上饭桌上，并且还能很好的解毒，对于血压还有一定的预防作用，有三高的人可以适当的食用。绿豆清热解毒的功效也是非常显著的。对于心脏的保护也是很重要的。苦瓜和绿豆都是属于凉性的食物，所以上火的话，就可以适当的食用。肠胃不好的人少吃点，这款食谱很适合减肥和三高人群。
苦瓜绿豆汤是一道具有滋阴润燥作用的养生食谱，它的营养物质比较多，可以补充维生素和微量元素，对于促进食欲有好处，特别是对于经常上火的人群来说是不错的选择，还能有降三高的作用，适合夏季食用，大家可以利用起来。
苦瓜汤与什么搭配比较好?苦瓜可以和绿豆煮汤吗？
苦瓜以苦味得名，但它的苦很特殊的一点就是与其他食物一起烹调，从不会把苦味传给别的食物，因此也被誉为”君子菜”。具有清热祛火、滋阴润燥等功效，所以夏天很多人会把苦瓜这种蔬菜作为食疗的佳品之一。
首先来看看您的第一个问题：苦瓜汤与什么搭配比较好？
苦瓜汤也算是一道比较家常的菜品之一，虽然性凉，味道略微淡苦的味道，但是却很开胃，所以是非常适合夏天食用的。
如果要说和什么搭配的话，这里我还是比较推荐鲫鱼，一道苦瓜鲫鱼汤也算是夏天比较养生的菜肴了。鲫鱼有着健脾益气、清热解毒的效果，而苦瓜也有着清心名目、祛火消暑的效果，正好两者结合的话在夏天清热的效果会更加明显。
下面就来看看推荐的这道苦瓜鲫鱼汤是怎么做的：
原料：
苦瓜1根、鲫鱼1条、葱姜适量、盐、鸡精、胡椒粉、料酒
做法：
1、先将鲫鱼清洗干净，苦瓜洗净对半切开，去瓤后切成片备用；
2、热锅烧油，放入姜片，用大火爆香后放入鲫鱼，用小火煎一会儿，转动炒锅，两面煎至焦黄即可；
3、加入适量的开水，放适量的料酒、胡椒粉和苦瓜片，开中小火熬煮8到10分钟左右；
4、等到汤汁浓白后加食用盐、鸡精等调料调味，盛出撒上葱花即可。
温馨小提示：
①、煎鲫鱼时，要热锅热油、油可以多放一点，能避免把鱼肉煎老；
②、如果有人觉得苦瓜太苦的话，可以提前用水先将苦瓜片焯一下水后再放入鲫鱼汤中；
③、为了汤汁的浓鲜，开水要一次加够，中途不要添加。
结论就是：个人认为苦瓜汤其实和很多食材都可以搭配，但是有一点需要注意的是苦瓜含有较多的草酸，易与豆腐中的钙结合形成草酸钙，不仅会降低营养价值，还易患结石症。因此，苦瓜不宜与豆腐一起食用，除此之外的话大部分搭配的食材效果都还是不错的。
再来说说苦瓜是否可以和绿豆煮汤？
针对这个问题，答案是肯定可以的。不仅可以，苦瓜绿豆汤实际上还是一款不错的降三高的饮品，味道特别清香，可清热消暑，非常适合夏天饮用的清爽汤。
它的做法也比较简单，来看看吧！
材料：
苦瓜、绿豆、陈皮和冰糖适量
做法：
1、绿豆洗净，浸泡30分钟，苦瓜洗净，切块;陈皮洗净；
2、锅内放入八分满的水，加入陈皮，待水煮沸后，放入苦瓜、绿豆，大火炖煮20分钟左右，转小火继续熬煮2小时，加冰糖煮化即可。
总结：这款苦瓜绿豆汤，对于清热解毒去火来说效果还是蛮不错的，而且有利尿消肿的功效，没有喝过的话，像这样的养生汤大家可以试试哟！
本文来自网络，不代表生活常识网立场，转载请注明出处：http://sdsy56.com/sijiyangsheng/12501.html
上一篇: 干煸苦瓜——夏季降血糖健脾促进食欲
声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：15053971836@139.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
相关阅读