清炒苦瓜——夏季清脆可口去火
清炒苦瓜——夏季清脆可口去火
夏季吃什么好呢，一定是选择清爽可口的食物了，比如说蔬菜，水果，都是要选对的。夏季很容易上火，哪些食材是有清热去火的功效呢，这里推荐的是苦瓜，具有去火的作用，下面就来介绍清炒苦瓜的做法。
【清炒苦瓜】
【主料】
苦瓜1根
【辅料】
青椒适量、西红柿适量、盐适量、大蒜适量
【做法】
1.苦瓜切开去瓤，洗干净
2.锅里放入油，放蒜瓣，炒出香味
3.放入切好的青椒和西红柿，翻炒一下
4.放入切好的苦瓜，翻炒均匀
5.加入少许盐，大概翻炒两分钟就可以了，苦瓜不要炒得太死，熟了脆脆的口感更好吃哦
夏季炎热干燥，该多吃些祛火食物，这样才能有益身体健康，----清炒苦瓜，是家常菜的一种，随意小炒，用青椒与西红市搭配炒制，清脆可口，有益的祛火心燥的食谱。苦瓜含有大量维生素C，能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。苦瓜所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。所以说夏季食用这样的食物是很不错的清热去火的选择哦，可以提高机体的免疫力，而且还可以起到利尿祛湿的效果，也是一道大家都喜欢的家常菜哦，可以有明目的功效，同时还可以减少毒素的出现，适合夏季败火食用的呢。
关于清炒苦瓜制作的方法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是这样的食物有助于消化，而且还有健脾养胃的作用，对于大家来说是再好不过的好选择了，可以促进你的食欲，而且还有抗病的作用。
清炒苦瓜——降火去燥
很多人一到了秋季的时候就很容易上火，一方面是因为天气干燥的原因，还有就是体质的问题了，秋季应该多吃一些去火降火的食物，比如说苦瓜就是不错的选择哦，下面教大家一种简单的做法，清炒苦瓜来看看吧。
清炒苦瓜
【主料】
苦瓜1根
【辅料】
青椒适量、西红柿适量、盐适量、大蒜适量
【做法】
1.苦瓜切开去瓤，洗干净
2.锅里放入油，放蒜瓣，炒出香味
3.放入切好的青椒和西红柿，翻炒一下
4.放入切好的苦瓜，翻炒均匀
5.加入少许盐，大概翻炒两分钟就可以了，苦瓜不要炒得太死，熟了脆脆的口感更好吃哦
秋季干燥，该多吃些祛火食物，这样才能有益身体健康，----清炒苦瓜，是家常菜的一种，随意小炒，用青椒与西红市搭配炒制，清脆可口，有益的祛火心燥的食谱。苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。经常吃苦瓜的话可以有清热解毒的作用，而且还可以有养血益气的功效哦，是不错的补肾健脾的一种食材，而且还可以有补肾的作用，适合的人群也很多，虽然口味上有些苦涩，但是具有减肥健脾的作用。
关于清炒苦瓜的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养，而且还可以保持机体的代谢，促进食欲的同时还可以有养血润燥的作用，适合秋季防上火食用，大家可以放心食用。
清炒苦瓜的做法
清炒苦瓜最简单的做法：
准备材料：苦瓜适量、大蒜适量、青椒适量、食用油适量、盐适量。
步骤
1、苦瓜洗干净，对半剖开，用勺子挖去中间的瓤，然后切片。
2、将切好的苦瓜装入一个大碗中，撒一小勺盐，用手轻轻反复揉搓几回。然后静置十来分钟，会看到出了一些水，然后把苦瓜挤干。
3、青椒和大蒜洗净切碎。
4、锅烧热，倒入适量油，下蒜末先煸一分钟。
5、接着下青椒，煸炒几下。
6、倒入挤干水的苦瓜，翻炒至断生变软。
7、加入适量盐，继续翻炒一两分钟。
8、最后装盘。
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