夏季多吃三种苦味食物,帮助增强食欲
夏季多吃三种苦味食物,帮助增强食欲
炎热的夏季，很多人都会出现胸闷、食欲减退的情况，实际上这种情况的出现是因为气候原因造成的，那么为了保证身体可以吸收足够的营养物质，在饮食上我们需要做哪些改善呢?下面小编就为大家推荐一下适合夏季吃的苦味食物，可以帮助祛火，增加食欲。
苦味食物具有清热祛火，增进食欲的作用，一般常见的苦味食物有苦瓜、莴苣、油麦菜等等。
1、苦瓜
苦瓜是一种营养价值极其丰富的食物，成分内包含大量的矿物质成分以及多种维生素物质，还具有特殊的膳食纤维、苦瓜素、苦瓜苷等物质，其中苦瓜苷和苦味素具有增强食欲的效果。专家表示，苦瓜中的维生素C含量很丰富，可以预防坏血病、增强机体免疫力、保护心脏等作用。
苦瓜的做法也很简单，常见的方法是凉拌，将苦瓜切成丝状以后，开水烫完用冷水过一遍，根据自己的喜好加入适量的调味品即可。
2、莴苣
莴苣的营养价值也很高，具有碳水化合物、维生素、胡萝卜素、膳食纤维以及多种矿物质以及微量元素，特别是一种芳香烃羟化脂成分，对肝癌、胃癌的疾病具有很强的预防作用。
莴苣不仅可以做食物的配料，还可以烧、炒等等做法，不过因为长时间的焯水，会使莴苣变软，丧失掉口感，因此短时间的焯水即可，并且不要挤干莴苣中的水分，否则会使莴苣中的水溶性维生素出现丧失。
3、油麦菜
油麦菜中含有丰富的维生素以及矿物质，一般油麦菜的胡萝卜素含量要比莴笋高高1.4倍，钙含量高两倍。
油麦菜可以直接用来量变，也可以用来涮火锅，大家可以根据自己的喜好食用。
上述小编为大家介绍的三种苦味食物一定程度上可以帮助大家在炎热的夏季增加食物，不过因为任何饮食上都存在一定的特殊性，因此建议大家在吃苦味食物的时候不要过量，否则会出现身体不适的情况。另外，一些食物还含有一定的过敏物质，建议大家要注意。
夏季吃苦味食物可清心补气增食欲
时光飞逝，日月如梭，一年一度的炎热的夏季又来到了，夏季是个比较心浮气躁难熬的季节，很多人夏季里面都过的比较辛苦，那夏季该吃什么食物养生，能够消暑祛湿，对身体更健康呢?那就是苦味食物了，下面来跟着养生一起来看看夏季吃苦味食物都有哪些养生功效吧!
1、清心健脑
夏季的时候整个人都会晕晕涨涨的，感觉整个人都不清醒呀!中医认为，苦味食品可以泄去心中烦热，具有清心作用，使头脑清醒，使大脑更好地发挥功能。所以说夏季多吃苦味食物让自己脑袋更好用，工作和学习效率同样也是会提高了不少了哦!
2、补气固肾
夏季湿热天气最是伤肾，因此我们夏季也要注意养肾，中医认为，夏令暑盛湿重，既伤肾气又困脾胃。而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用，达到平衡机体功能的目的。尤其是男性们，夏季的时候多吃苦味食物更是必不可少的呀!
3、增进食欲
夏季天气炎热，相信很多人都会食欲不好，吃饭都吃不下，这是因为进入夏季当发生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化功能障碍时，由于人舌面的味蕾对苦味非常敏感，这个是时候吃点苦味食物可以刺激脾胃的消化能力，增进食欲，使之恢复正常。还在困恼的夏季没胃口，一日三餐吃不下的同学们，苦味食物可以帮助到你哦!
夏季多吃苦味有哪些养生好处呢?以上就是养生给我们介绍的养生相关知识了，像苦瓜，芥菜，芹菜，莴笋，生菜都是夏季苦味食物的最好的选择，千万不要看这些菜普普通通，而小看了他们，尤其是夏季的时候，对你身体可好呢，家庭主妇去菜市场买菜的时候就要有意识的多选择这些苦味蔬菜哦!
夏季为何要吃苦味食物？苦味食物有哪些？
夏季天气炎热，很多人可能都会因为天气原因导致胃口不佳，消化功能也随之降低，而且容易出现乏力倦怠，胃部不适的症状。在夏季食用一些苦味食物是做好不过了，因为苦味食物中有生物碱，具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用，在热天吃苦味食物不仅能够清心除烦、提神醒脑还可以增强食欲、健脾利胃。而且苦味食物中还有较高的氨基酸，苦味食物中还含有一种物质，这种物质对于癌细胞会产生较大的杀伤力。中医书籍中也说过适当吃些苦味食物有助于调节人体的阴阳平衡。
苦味食物有咖啡、可可、苦瓜、苦菜、苦菊、百合、莲子、苦丁茶和芥菜等。
苦瓜有清心明目和消热的作用，苦瓜中还富有胡萝卜素、矿物质、膳食纤维等多种营养元素，而且苦瓜中的维生素C含量非常丰富，远高于一些水果，有糖尿病的患者非常适合吃苦瓜，苦瓜既可以凉拌，也可以炒肉，清新爽口，别有一番风味还可以做苦瓜茶。芥菜有助于提神醒脑，苦菊则是清热败火的佳肴，还具有消肿抗炎的药理作用。一些苦味水果例如柑橘、柠檬、西柚等都有一些苦味，这些苦味对于提高免疫力方面也很有作用。苦丁茶中有很多物质，从中医学角度来看，苦丁茶有散风热、除烦渴的作用，因此当有流鼻血的症状时，喝一段时间的苦丁茶会有很好的作用。
但是适量吃些苦味食物是好的，但是多了就不好了，而且苦味食物并不适合所有人食用 。中医认为苦味食物大都属于寒凉之物，体质虚弱的人不适合吃这些苦味食物，另外老人和小孩一般也属于脾胃虚弱的，所以不能过多的食用苦味食物。
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