苦瓜青滚咸蛋汤——夏季清热下火(夏季吃什么清火降温 推荐汤品)
苦瓜青滚咸蛋汤——夏季清热下火
现在正是炎热的夏季，人们的都不愿意出门了，不知应该如何清热去火，所以夏季人们都会有食欲不振啊或者是肠胃不好容易中暑等等的情况，夏季吃什么呢，今天小编推荐苦瓜青滚咸蛋汤的做法。
苦瓜青滚咸蛋汤
材料：咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状。
烹制：
1、咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎;
2、苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，並成条丝形状。
3、在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝，武火滚沸后，下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟，下盐、油，再徐徐推入蛋液至均匀便可。
苦瓜中的“多肽—P”物质是一种胰岛素物质，有降低血糖的作用，因而适宜于糖尿患者的食用。中医认为苦瓜虽性凉味苦，爽口不腻，在夏日吃后倍感凉爽舒适、有清心开胃的效果。咸蛋多为鸭蛋腌制而成，亦有以鸡蛋腌制的。在此滚汤中我们采用的是咸鸭蛋。中医认为咸鸭蛋能清肺火、降阴火，同时它甘咸，和苦瓜一起煲汤的话可以清热下火，而且还可以养阴生津的哦，对于夏季来说是不错的养生汤品，最重要的是可以有安神的功效，适合夏季去火食用。
苦瓜青滚咸蛋汤的做法大家都学会了吗，夏季清热下火养阴安神，容易消化和吸收，具有滋补五脏的作用，老少都适合，如果你属于肠胃不好的人群不妨试试这样的饭，有益健康。
夏季吃什么清火降温 推荐汤品
夏季天气炎热，人们是不愿意出门的，能在屋里待着就不出去，外面炎热，而且还会出现中暑虚脱等情况的发生。夏季如何做到防暑降温呢，方法有很多，要注意合理饮食，注意保持乐观情绪。下面来推荐几种可以去火解暑的食谱。
苦瓜青滚咸蛋汤
材料：咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状。
做法：咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎;苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成条丝形状。在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝，武火滚沸后，下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟，下盐、油，再徐徐推入蛋液至均匀便可。
功效：苦瓜味苦，有清心开胃的效果。咸鸭蛋能清肺火、降阴火。合而为汤，甘香清润可口，有清热下火、养阴生津的功效。夏季吃苦瓜是不错的开胃清心的选择哦，而且HIA可以降火，具有清热养阴的作用，而且还可以有益健康。
老冬瓜荷叶解暑汤
材料：新鲜荷叶2块，老冬瓜500克，炒扁豆、苡仁、赤小豆、猪苓、泽泻、土茯苓、木棉花各12克，灯芯花5扎。
做法：各材料洗净稍浸泡，老冬瓜洗净，连皮、仁切成大块。连同荷叶一起放进瓦煲内，加入清水2750毫升(约5碗水量)，武火煲沸后改为文火煲3个小时，亦可加入适量食盐，淡服;亦可加入黄糖，甜服。此量可供3—4人用，宜盛暑之时每日或隔日多服用。
功效：广东民间传统的解暑汤，具消暑、除烦、利水之功，对盛夏时的盛暑及口淡、口渴、烦躁、尿黄、失眠、纳差等十分有效。荷叶消暑力特别强，和冬瓜一起食用的话可以补充水分，清热去火，利尿消肿，是不错的养生保健的食谱哦，适合夏季解暑降温哦，大家不妨试试吧。
夏季吃什么?清火降温推荐汤品，这两种去火解暑的汤品大家都学会了吗。经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以有清热祛湿作用和功效哦，大家平时的时候可以放心的食用。
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夏季适合喝什么汤 热推苦瓜青滚咸蛋汤
1、冬瓜莲叶汤
2、香芋菜丸汤
3、川贝雪梨炖猪肺
4、排骨清补凉煲凤爪
5、苦瓜黄豆煲排骨
6、广东凉茶
苦瓜青滚咸蛋汤（做法）
材料：咸鸭蛋2个、苦瓜600克、生姜4片切丝状。
烹制：
1、咸鸭蛋去壳留蛋液，取蛋黄切碎；
2、苦瓜洗净，薄薄削去瓜皮，再薄薄削出青嫩部分的瓜肉，并成条丝形状。
3、在镬中加入清水1250毫升(约5碗量)和姜丝，武火滚沸后，下咸蛋黄碎、瓜青至刚熟，下盐、油，再徐徐推入蛋液至均匀便可。
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