长沙的风俗习惯(长沙过年的风俗)

长沙的风俗习惯

长沙历经三千年城名、城址不变，有“屈贾之乡”、“楚汉名城”、“潇湘洙泗”之称，为国务院首批公布的历史文化名城。有马王堆汉墓、四羊方尊、三国吴简、岳麓书院、铜官窑等历史遗迹，境内发生过清末维新运动、旧民主主义革命和新民主主义革命等爱国救亡运动，有黄兴、蔡锷、毛泽东、刘少奇、雷锋等名人，凝练了“经世致用、兼收并蓄”的湖湘文化。那么长沙有什么风俗习惯呢?一起来看看吧。

长沙的风俗习惯

婚礼习俗

成婚之日，男方用4人或8人抬的花轿接亲，或称取亲，导以旌旗、铜锣，后有挑牲笼的，笼内鸡、鹅成双。

鸡鹅成双源于“奠雁”古礼：先秦时新婿到岳家需献双雁作见面礼，取雁不失节，不失时，长幼行止有序之品性，意不再偶也。因雁飞行时成行成线不失群，若失偶则行单影只终身不聚，行路排在末尾。后来由于雁不易找到，渐用鸡鹅作为“奠雁”的象征。

婚礼风情之“背灰扒”

城内，多数还有“亲迎成婚”古礼。乡下则由媒人或家庭其他成员迎亲。新娘着凤冠、霞披(俗称披纱)、盖红头巾。上轿前由年长妇女一手持浸有菜油、点燃的红纸捻子，一手拿镜子在轿内外照几遍，俗称“照轿”，意以驱除邪秽。

新婚当晚，闹新房不拘礼节，以逗笑新娘为乐事。有的将主家长辈男子拖至洞房，强迫其背灰扒子。比较文雅的节目是赞茶，由新郎新娘抬着茶盘送茶，贺客必答以押韵的赞词，如：“一进新房，灯烛辉煌，金银满地，儿孙满堂。”又如：“抬茶托盘四四方，抬茶新人比鸳鸯，今晚洞房花烛夜，来年生个状元郎”。

待客习俗

待客 长沙民风普遍好客。客人进屋，无论寒暑，少不得要泡茶接待。

宁乡、望城等地，杯中时放些炒熟的黄豆芝麻之类，叫芝麻豆子茶。

浏阳北乡则兴茴香茶：茶中放一爪或多爪小茴香，溢放出一 种特别的香甜味。客人喝完一碗，热情的主妇又会端来一碗。客人如不推辞。要连喝五六碗之多。如果尊长莅临，主人要出门恭迎，让客先行;客人讲话，要注目倾听。

祝寿习俗

祝寿 旧语“六十曰下寿，”即六十岁以上老人整生(逢十)贺生日才能称为“寿”。长沙人讲“男进女满”即男做虚岁，女做实岁。60岁以前做整生者，长沙人有“男不做三，女不做四”之俗，即满29岁，女满40岁不宴客，不愿做生日者，或先期向亲友辞谢叫辞客;或外出回避叫躲生。

过节习俗

接春 节令习俗，流行于长沙地区。民间认为立春才是一年的开始，故很重此节，有“新春大如年”之彦。

立春时刻，设香案于门外对礼拜，鸣放鞭炮迎春。立春的节日食品为春卷，以白面皮卷夹韭菜肉丝。立春禁忌很多，忌吵架打破东西说不吉利说话及借钱、借火、借物给人。

三月三地菜子煮鸡蛋 农历三月三，古称上已节，这天人们到江边去洗涤，清除污垢，消灾得福。后来盛行于长沙城乡的习俗是“三月三，地菜子煮鸡蛋”。城乡居民用地菜子、生姜、红枣合鸡蛋煮食，谓可去风湿，护肝明目。

立夏吃笋 立夏节和夏历四月八，习吃笋子炒肉。名为“助力”，又叫“接力”。据说可以健腿，象竹笋一样节节拔高，坚韧有力。有“立夏不吃笋，瘦得光梗梗”等民谚。

伏日吃姜 夏日炎热，民间有伏日吃老姜炒子雄鸡的习俗。姜要多放，有人吃时要将门窗关闭，吃得大汗淋漓，意在散发体内蕴寒，防止秋发寒病。

长沙端午节的习俗

1.赛龙舟

賽龙舟，是湖南地区端午节的主要习俗。相传起源于古时楚国人因舍不得贤臣屈原投江死去，许多人划船追赶拯救。他们争先恐后，追至洞庭湖时已不见踪迹。在这之后，人们把每年五月五日划龙舟来作为纪念屈原的一项重大活动，用意是借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。现在的赛龙舟已被列入国家的体育比赛项目，并每年都会举行“屈原杯”龙舟赛，湖南每年也会在端午节前后定期举办国际龙舟节，让赛龙舟盛传于世。

2.包粽子、吃粽子

每到端午节前，家家户户都会买来2至3斤糯米，在里面放入碱、红枣或绿豆，扯上几根麻绳，拿上几张小椅子，大家一起坐在家门口包粽子。这个时候，那些手艺好，包出的粽子有棱有角的姑娘、大婶总会得到街坊邻居的一番夸讲，而不会包粽子的就会躲在一旁观看、学习，准备等到来年的端午节来一显身手。粽子包好煮熟后，在端午节这天，每家每户都会把自家的粽子送给街坊邻居们品尝，自家包的粽子一般自家都吃不到，吃的都是别人家送来的粽子，而且吃起来也显得格外香。现在的粽子品种多起来，购买起来也方便，包粽子习俗也在慢慢失传，大家都更加怀念儿时的香粽。

3.做咸鸭蛋

自己动手做咸鸭蛋也是在端午节前经常看到的。大人把买回来的新鲜鸭蛋先用盐水泡上一段时间，再在上面敷上黄泥巴，等到端午节这天拿出来食用时，那种蛋黄被腌得金黄金黄、往外流油的咸鸭蛋最受欢迎。不过蛋黄好的咸鸭蛋一般蛋白比较咸，我们经常是将蛋黄一个个悄悄吃掉，剩下的蛋白部分就成为了生性节俭的父母们的专利了。

4.佩香囊

端午节小孩佩香囊，传说有避邪驱瘟之意，实际是用于襟头点缀装饰。香囊内有朱砂、雄黄、香药，外包以丝布，清香四溢，再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑可爱。

5.悬艾叶菖蒲

民谚说：“清明插柳，端午插艾”。在端午节，人们把插艾和菖蒲作为重要内容之一。家家都洒扫庭除，以菖蒲、艾条插于门眉，悬于堂中。现在的长沙市民至今还保留着用艾叶给小孩洗澡，以驱瘟祛毒的习俗。

长沙中秋节习俗

●团圆

中秋之日家家团聚，妇女一般在中秋节中午回娘家，晚上回婆家，团团圆圆。故中秋又称“团圆节”。

●食俗

除月饼外，餐桌上常有牛肉炒茭瓜、芋头炖牛肉、鸭子、菱藕等。农村有食芋头者，将剥芋头皮称为剥鬼皮，寓意辟邪消灾。此习俗在南中国地区广泛流行。

●拜月

旧时，长沙有拜月习俗。不过遵从“男不拜月，女不祭灶”俗规。拜月时，陈瓜果等食物于庭院，祈拜月亮。未婚少女则摆鲜果拜月，祈获佳偶。

●提节

俗谚云；“八月桂花香，家家接姑娘”，娘家中秋将已嫁姑娘接回家过节，午后归家，出嫁女向娘家馈赠月饼、菱藕等物。亲友间亦互馈月饼、瓜果，俗呼提节。

●偷南瓜送子

中秋之夜，乡土长沙亦流行“偷南瓜送子”，即将所偷南瓜放在久婚不育夫妇床上，而南瓜瓜内多子，俗信以为可使生子。有的还说吃偷来的南瓜“可治腰痛”。一些人家故意摆出南瓜让小孩来偷，还摆上油灯，以点缀瓜棚豆架之下节日气氛。

长沙过年的风俗

长沙过年的风俗主要有，一是过年时要团圆宴，家人围坐一起吃年夜饭，二是祭祖，家人们准备祭品拜佛祭祖，以祈福，三是杀牲口，这是传承至今的民族习俗，家家户户都会杀猪、鸡、鱼等来祭神，以示向上的恩泽。
过年期间还有烟花爆竹，放入除夕夜天色未暗，便可听到烟花爆竹的声音，可以把气氛搞得热热闹闹，传递春节的喜庆气氛，最后就是拜年了，家家户户祝人新春快乐，拜祝福，表达亲们之间的爱。
此外，长沙过年还有许多小传统，如贴春联、穿喜服、扭秧歌、状元突破等，这些都是长沙人传统习俗的体现。

长沙春节习俗

长沙习俗很多，先说一个古老的习俗：

清嘉庆《长沙县志》记载：正月元旦，设香烛、楮钱、米面、果品、酒醴。四鼓长幼悉整衣冠拜天地、家神、宗祖，然后少长以次拜贺，谓之贺年。黎明出行，响爆竹，择方与时之吉。友交相拜贺会饮。城市择日，然后列肆。是日占风之方向，以验岁之丰耗，北主丰，南主歉，观天色明暗，明多晴，暗多雨。立春日，官行迎春礼后，胥役别以小牛、丝鞭鼓乐送乡达，谓之送春牛。

1、杀年猪。在年前腊月进行的，杀年猪很讲究的，一般来说，要看日子，不能乱杀，乱杀年猪家里有可能不利顺。

2、熏腊肉。一到腊月，长沙娭毑就开始准备腌腊肉了，去市场选肉、调料、腌制、风干，每一样都是自己亲自动手来。

3、扫扬尘。腊月二十左右，家家户户开始给家里做全面的大扫除，“扫扬尘”就是把房屋里沉积了一年的灰尘打扫干净以迎农历新年，也寓意将过去一年的霉运扫去，迎接新一年的好运。春联也可以贴起来了。

4、祭灶神。在小年究竟是哪一天这个问题上，南北方出现了差异。一般情况下，北方是大年二十三过小年，南方是大年二十四过小年。在全国大部分地区，都有在小年祭灶神的习俗，又称“送灶神”。

5、压岁钱。无论在哪儿，过年的习俗中都必须要有的夕压岁钱：让孩子的嘴，沾上甜的蜜除夕夜，一家人守岁围炉向火。长沙有句俗语：“大人子望插田，细伢子望过年”，过年小孩子有新衣新帽穿，更有压岁钱领。

6、开财门。除夕封财门，初一开财门：财神菩萨进门来，一年四季广招财。在除夕吃过团年饭后，封财门，让财宝蓄在家中，不许出进的习俗，提前“关财门”，关了财门，门外门内的人都不许出进……大年初一时，鸣鞭炮大开财门，希望财源能滚滚流进家里来。

7、初一出天行赶庙会。正月初一，长沙人家开财门后，往往按照老皇历上所记载的喜神方位出行，赶庙会，称为出天行。不少人家在除夕当夜，或大年初一一大早开始出行，出行目的地，大约有三个地方：远的去南岳，近些去韶山，更近一些就去长沙北门外的开福寺。

8、初一崽初二郎初三初四拜街坊。这是长沙从古至今大多数人家依旧遵循的春节期间拜年的安排表。新春期间，长沙家家户户清洁干净，备有不少点缀装饰新春气氛的物品，等待客人的到来。

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