新手开面馆要怎样做(开面馆需要具备什么及整个开店的流程？)
新手开面馆要怎样做
新手开面馆要怎样做呢？今天小编为大家讲解一下。
操作方法
01要选择一个合适的地区，例如在住宅区，学校附近，这些地方的人口比较多，收入就会相对的多一点。
02选择好面的种类，店里要有招牌面，招牌面做的好吃，让人吃了会赞不绝口这样才可以。
03了解群体的消费水平，做面馆做的就是服务行业，服务行业就要了解消费者的需求，可以做一个小的问卷调查。
04考察周围面馆的经营情况，了解周围的面馆的生意情况，面馆里面都有哪些菜品，这对选择面馆地址很有帮助。
开面馆需要具备什么及整个开店的流程？
开店的流程为：
1、先拿身份证原件及复印件到当地工商所登记名称，记住这只是登记一个名称，还没到申领工商营业执照的时候。因为在领取工商执照之前，必须先到辖区内的环保部门和卫生监督所申领排污许可证和卫生许可证。
2、排污许可证的申领：先到辖区环保局办证处申请，受理后，工作人员会上门去检查指导。领取排污许可证的两个必须条件是：楼上不能有居民住宅；污水要能纳入市政污水管道。上门检查的工作人员会根据营业面积的大小来决定装何种抽油烟机。自己买了家用的抽油烟机或者环保没有认可过的抽油烟机都不行。办证处的工作人员提醒：在决定租下一个店面或是装修之前，最好向环保部门咨询一下。比如，有的店主在开店装修时，排烟口或厨房的窗口正好对准了后面的住户，即使管理部门一时不知，后面的居民还是会去投诉，最后往往得再花钱调整。
3、餐饮服务许可证的申领：找到辖区内药监局申请受理，接着要让餐馆从业人员进行健康检查、接受食品卫生知识培训。在检查和培训合格的前提下，主要看以下几方面：一是卫生设施是否完备，主要指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所面积比例是否达到。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，事先咨询还是必要的。
4、工商营业执照：拿到这两个证后，就可以凭这两个证及相应的房屋租赁证明、身份证，去工商所申请领取工商营业执照了。
5、按照规定，在开业之前，还需要向消防部门进行消防申批，这需要在装修的时候就向所在辖区申请。
6、 税务登记：自领取营业执照之日起30日内，要向当地税务局申请领取地税税务登记号。带上营业执照的副本及复印件，还有经营者的身份证。个体工商户开的小餐馆，要交5％的营业税。另外需交城建税、教育附加税，税额是营业税的11％，还有一部分其他的税额，所占份额非常小。
开面馆前要做什么准备工作？
面馆，投资小利润大，店面翻台率高，所以很多创业者也想开一家面馆，可是没有经验的您一定要知道，开家面馆应该做些什么前期准备工作。x0dx0a一、做一个市场调查x0dx0a了解一下您即将开面馆的省市，什么样的口味的面馆受欢迎，当地的消费水平怎么样，什么样价位的面馆符合当地的消费。x0dx0ax0dx0a二、选地点x0dx0a确定好自己的面馆是开在什么位置，是小区楼下，还是商业街，又或者是学校门口，公交车站附近等等。而且要清楚人群走向，在这个位置开店面临的是哪类消费人群等。x0dx0a三、准备好相关的手续和证件x0dx0a四、店面装修风格x0dx0a五、厨具x0dx0a当然了，这每一个步骤又有很多细微的地方需要注意，要用文字述说真的会是长篇大断。
如何开一家成功的面馆?
面好吃，店址选人流量多的地方，价格不贵，每日有特色面，最重要的是店面一定要干净卫生，多做宣传。
好的店面就是成功的一半，对于做餐饮的创业者来说更是如此，有了好的店面就会拥有很多数据，例如：人流量、消费群体、消费习惯、消费者层次 、消费需求等等。那么要想获得好的店面位置自然需要分析，从店铺的租金、店铺周边的客流量、消费者的经济能力和消费习惯等方面入手，综合分析才能找到合理的店面。
有了好的店面自然还不完全够， 面馆能不能开的起来，那就要看店铺周围的数据是否和店面吻合，人流量能不能支撑一家面馆正常运营，消费群体是不是适合面馆，消费者有没有吃面的习惯，是不是周边都是小学生买不起面等等，只有当这些都满足的情况下一家面馆的生意才能做得起来。
餐饮行业有句老话，“三分靠店面气氛靠运营”可见运营的地位之高，如果面馆在选址和项目上都没有太大的问题，但是生意却还是平平那么只能说缺少运营思维，运营不只是做活动，还包含很多方面，线上宣传，线下活动，策划营销，成本控制，原材料把控等等问题。
如何开面馆？
1.
和开其他类型的餐馆差不多，首先是要确定自己是独立开面馆还是要加盟，确认之后进行调查，确认好要经营的面馆品种和在哪里开。
2.
然后是选址，缴纳房租，开始着手进行装修，面馆即使再大型，也主要是中式简餐，所以店内的装修风格一定符合周围的环境和主营产品的风格，比如卖酸菜面、大肠面等等，再金碧辉煌的装修也不是很搭配。
3.
装修的同时需要去办理相关的资质，营业执照、食品经营许可证等等，根据面馆的大小，超过150平米还需要环评和消防。
4.
装修和资质办理妥当，同时进行人员招聘，通常小型面馆不需要那么多的雇员，但是至少也要有一个厨师和一个服务员和一个店长，然后为他们办理健康证、进行培训。
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