山药四种吃法最养人,一起来看看(山药怎么吃最营养 10种搭配吃法)

山药四种吃法最养人,一起来看看

大家都知道山药的营养功效是很强的，而且也有很多种烹饪的方法，但是很多人不知道的是，不同的烹饪方法做出的山药能够产生的养生功效也是不同的，那么最好的吃法是什么样的呢，接下来就让我们一起看看哪些山药的烹饪方法最养人吧。

山药营养价值丰富，富含大量人体所需的营养成分以及微量元素，是一样非常好的保健食材，适合各个年龄段的朋友食用，下面就让我们介绍四种烹饪山药的方法吧。

清蒸山药

如果是大病初愈，没什么胃口，可以选择最简单的清蒸做法。

将山药去皮，切段，放入锅中蒸熟，然后蘸白糖食用，清鲜绵软，香甜可口。这种吃法口感软烂，也适合慢性病，如高血压、胃病等患者食用。

喜欢甜品和体质虚弱的女性也可以把山药在水中焯一下，浇上熬好的蜜汁，吃了可以滋阴养血。

煲山药粥

煮粥时放入山药块，再加上几颗撕开的红枣，孩子和老人最适合吃。因为这两类人群的牙口都不太好，而且消化系统比较弱，而山药粥十分易于消化。此外，脾胃虚弱或消化不良的人也适合喝山药粥。此外还可以做花生山药粥、枸杞山药粥、桂圆山药粥、南瓜山药粥等。

炖山药

山药炖土鸡，健脾和胃，适于秋冬滋补，将山药切成段，用高压锅将鸡块稍压三成熟后，倒入山药段并加入枸杞等辅料，再用微火烧20分钟即可。山药炖排骨，滋肾益精，将排骨用热水汆烫之后洗净，再放入锅中加水煮20分钟，放入切好的山药，加上其他材料并调味，再以中火继续熬煮15分钟。

炒山药

在所有山药的做法中，炒山药是最营养美味的。

山药切成片或丝下锅爆炒，因加热时间短，所含营养成分，尤其是维生素C丢失得较少。

比如素的有山药炒木耳、西红柿炒山药，荤的有山药炒肉片、山药炒腰花、山药炒虾仁、山药炒鸡丁等。

健康的身体是大家都想拥有的，想要有健康的身体，那么山药是必不可少的，因为山药的营养价值是非常高的，对人体有很大的好处，不知道上面介绍的山药做法大家学会了么，希望大家能够在生活中经常做来吃，对一家人都很有好处。

山药怎么吃最营养 10种搭配吃法

椰汁蒸山药
食材：山药500g、椰汁200g、枸杞5g、白砂糖10g
做法：
1.准备原料。
2.枸杞用水泡一下。
3.山药去皮切条放入盐水里备用。
4.深盘子里码放好山药，再倒入椰汁。
5.撒枸杞。上锅蒸10-20分钟。
6.装盘后撒白砂糖。
清蒸山药肉丸
食材：猪肉末300g、山药1/2根、胡萝卜1/2根、虾仁15个、香葱4根、姜1块、鸡蛋1个、木薯粉适量、盐1/2茶匙、酱油1汤匙、胡椒粉1/2茶匙
做法：
1.准备好原料。
2.肉糜加虾仁葱姜末剁碎。
3.加山药剁碎。
4.加入盐，酱油，胡椒粉，蛋清，木薯粉彻底搅拌到有粘性。
5.用手取一块双手反复摔打至粘合紧实成圆。
6.胡萝卜切片垫底，放上肉丸，上锅蒸20-30分钟，压力锅10分钟。
山药炒腊味
食材：腊肠100g、山药150g、油适量、盐适量、剁辣椒适量、大葱适量、生姜汁适量、十三香适量、青辣椒50g、红辣椒50g
做法：
1.准备食材。青红辣椒、大葱、腊肠洗净备用。山药去皮后，切片备用。将青红辣椒和大葱菱形切开。
2.腊肠提前蒸熟备用。
3.炒锅放油爆香葱花。
4.放入青红辣椒翻炒。
5.加入山药片。
6.加入生姜汁、十三香调味。
7.放入剁辣椒。
8.加入腊肠片。
9.翻炒均匀，视剁辣椒的盐度，根据各家口味，自行调整食盐用量。
10.装盘即可食用。
香菇山药炒肉片
食材：山药300g、香菇8朵、里脊肉200g、青椒1个、油适量、葱适量、盐适量、白糖4g、料酒15ml、生抽20ml、淀粉5g、鸡精少许、香油少许、姜适量
做法：
1.山药去皮用清水浸泡。里脊肉切肉片加入，料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均匀。
2.鲜香菇剪去蒂。洗净后用开水煮上2分钟。
3.香菇切条，山药切片，青椒切菱性块。
4.炒锅倒油爆香葱姜。倒入肉片翻炒之变色盛出备用。
5.底油放入香菇翻炒。再加入山药继续翻炒。加入生抽和糖，少许盐。
6.淋入少许冷水翻炒片刻，再放入青椒。倒入肉片翻炒均匀。
7.加少许鸡精，淋入香油。
8.翻炒均匀关火。
秘籍：
1.山药去皮后浸泡可在水中加点白醋，可使山药不易变黑。
2.肉片炒至变色盛出，然后再和其他食材混合翻炒，这样才能保证肉片口感嫩滑不老。
栗子烧山药
食材：栗子12粒、山药300g、油适量、葱姜适量、老抽5ml、生抽20ml、糖3g、水淀粉适量、蒜苗2根、蚝油10ml、葱油10ml
做法：
1.准备好所有的食材。
2.山药去皮切块清水浸泡备用。
3.炒锅倒油爆香葱姜。
4.倒入栗子翻炒。
5.加入适量的清水，再加入老抽和生抽。
6.加入白糖，大火煮上15分钟。
7.然后加入山药块继续烧制。
8.栗子熟透汤汁半干加入蚝油继续烧制5分钟。
9.汤汁浓稠淋入一勺葱油。
10.再放入蒜苗段翻炒均匀关火。
山药烧鸭腿
食材：山药850g、净鸭腿500g、油10g、生抽15g、生姜15g、蒜瓣15g、老抽5g、干红椒3g、八角2g、香葱2g
做法：
1.准备好净鸭腿。鸭腿洗净剁小块;倒入生抽，充分拌匀腌制入味(一般都是入冰箱腌制一晚上)。
2准备好香葱、生姜、蒜瓣、八角、干红椒。
3.山药去皮、洗净、切滚刀块(用醋水浸泡就不会被氧化发黑);生姜、蒜瓣、香葱分别洗净切好拌匀。
4.锅中油热，爆香生姜;生姜拨一边，倒入鸭块，煸炒出油。
5.加入八角和干红椒，继续煸炒出香味儿。
6.炒至鸭块八成熟，拨一边;倒入山药，翻炒。
7.加入老抽，炒匀上色;加半碗开水，小火焖煮10分钟。
8.淋入生抽，炒匀。
9.倒入蒜瓣、香葱，炒匀。
10.加入黑胡椒粉，调好味盛入碗中。
毛豆瘦肉炖山药
食材：山药200g、毛豆150g、猪里脊肉100g、油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、青椒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、淀粉适量、料酒适量、香醋适量、白糖适量
做法：
1.山药去皮切滚刀块待用。毛豆剥出米后洗净，放入碗中加入平齐毛豆的水，放入微波炉中高火6分钟至8成熟。
2.姜切丝、葱切丁、蒜切片、青椒切块待用。
3.猪里脊肉切片加入料酒和淀粉抓匀腌制10分钟。
4.锅置火上加入色拉油，油温约6~7成热时放入肉片翻炒均匀。待肉片全部变色后，盛出沥去油待用。
5.锅内留油放入姜丝、葱花、蒜片爆香。接着放入山药块翻炒均匀。山药变色后加入毛豆，并加入煮毛豆的水，再加入里脊肉略炖。
6.当山药已可以用锅铲轻松切开时，加入生抽、香醋、白糖翻匀，再加入适量的盐，接着再加入适量的蚝油提鲜，最后加入青椒块翻炒均匀。
7.大火收汁即可出锅。
红焖羊肉山药
食材：羊肉550g、山药280g、胡萝卜250g、香菜15g、葱35g、姜5g、蒜5g、五香粉1/8勺、盐适量、白糖1大勺、生抽1大勺、老抽适量、料酒2小勺、香叶2片、水适量
做法：
1. 将羊肉洗净，切成小片。煮锅中放入适量水，将羊肉放入，放入料酒1小勺后开火煮。
2.胡萝卜去皮，切成小块。山药去皮，切成小块。葱系成葱结，姜切成片，蒜去皮切成片。
3.煮5分钟后捞出羊肉，倒去脏水，将羊肉用温水冲洗干净。
4.炖锅中倒入油，放入葱、姜、蒜、五香粉，翻炒。
5.炒出香味后放入胡萝卜、山药、翻炒。
6.放入羊肉，盐、白糖、生抽、老抽、料酒1小勺，翻炒均匀。
7.倒入开水，水量要没过食材。水开后撇净浮沫，放入香叶。
8.小火煮约40分钟至食材均熟后，将香菜洗净切成段。放入香菜，转大火再煮1 分钟略收浓汤汁即可盛出。
红烧肉炖山药
食材：五花肉200g、猪后尖肉200g、山药300g、油适量、盐适量、冰糖20g、红烧酱油5g、葱适量、姜适量、八角2粒、桂皮1块、干辣椒1个、料酒1大勺
做法：
1.将五花肉和后尖肉洗净，切块。
2.准备好八角 桂皮 料酒 葱姜。
3.山药洗净去皮，切成滚刀块。
4.把山药下入油锅煎成金黄。
5.把肉水焯一下，捞出备用。
6. 锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒。
7.加入葱姜和八角 桂皮 辣椒，继续煸炒至出香味，肉色微黄。
8.加入冰糖转小火，煸炒至上糖色。
9.烹入料酒，加入酱油煸炒均匀。
10.加入开水，没过肉，大火烧开，转小火炖焖40分钟。
11.加入盐和煎炸好的山药，再炖焖30分钟。
12.转中火，烧至汤汁浓缩即可。
蓝莓山药
食材：铁棍山药1根、炼乳1汤匙、蓝莓酱3汤匙、白砂糖1汤匙、淡奶油2汤匙
做法：
1.山药去皮洗净切四段。
2.上锅蒸15-20分钟到软糯。
3.用勺子压碎成泥。或者过一遍筛子。
4.过一遍筛后调入炼乳，淡奶油和糖，充分搅拌均匀。
5.一层山药泥一层蓝莓酱，最后淋上用少许开水稀释的蓝莓酱即可。

入冬后要多吃山药，6种最好吃做法，健脾养胃，应季食材最养人

冬天多吃点山药有利于食物营养的吸收，而且山药富含维生素、黏蛋白，具有健脾养胃、促进肠道、增强免疫力等功效。今天就和大家分享6种山药的家常做法，做法简单，营养美味，有喜欢的朋友们，下面我们一起学习起来吧。

在我家冬天喝得最多的就是山药疙瘩汤，十分钟做一锅，鲜美开胃，管饱还暖和。

1.准备 两根山药 ，把外皮削干净， 淋上白醋 搓掉表面的粘液，用清水洗干净切成小块。

切好以后放入盆中， 加入清水 ， 淋入少许白醋 ，再清洗一遍，充分洗干净以后 加入少许食盐 增加底味， 撒入适量的面粉 拌匀，使每一个山药块都裹上面粉，面粉不要太厚以免影响口感。

准备 一把蟹味菇 ，切掉根部； 番茄一个 ，把蒂去除切成小块；再来点增加香气的 荆菜 ，清洗干净备用。

2.锅内烧油，放入葱、姜爆香，倒入番茄转大火翻炒一会儿，把番茄汁炒出来，这样汤汁更加的鲜美开胃 ，炒的时候可以加点盐出汁更快，再放入蟹味菇一起翻炒几下，倒入适量的清水， 加入适量的番茄酱、生抽、食盐、味精、鸡粉、胡椒粉、十三香 搅拌均匀。

大火把汤汁烧开倒入山药，用筷子搅匀以免粘锅糊底，再 加入适量的水淀粉 把汤汁收浓，再次开锅以后山药疙瘩汤基本就熟了，这个时候 撒入葱花，淋上蛋液 ，蛋穗全部飘起来以后，放入荆菜叶， 淋上芝麻香油 ，一道清香营养的山药疙瘩汤就做好了。

山药炖排骨简单又美味，特别在冬天来一碗，暖身又暖胃，排骨不需要提前煎炒也能炖得奶白鲜香。

1.准备 排骨一块 ，剔开剁成稍微大的块，清洗干净备用。

准备 山药几根 ，削去外皮，用清水洗干净， 淋上白醋 搓掉表面的黏液，这样能有效防止山药氧化变黑 ，处理好以后再次清洗干净，切成段，炖汤的食材可以稍微切大一点，比较耐炖。

2.把排骨焯一下水：烧半锅开水， 淋入一些料酒 去腥，把排骨倒入锅中，再次开锅以后捞出来，用温水冲洗干净，千万不要用凉水冲容易使蛋白质凝固，这样炖出来的汤不够浓，肉质还容易发柴 。

3.另起锅放入葱、姜，倒入排骨， 加入适量的温水 ， 加入一点食盐 入底味，炖汤的时候水一定要一次性加够，二次加水炖出来的汤不浓、不香、不好喝 ， 先大火炖煮10分钟 把汤炖白，再放入山药继续烧开，转 中小火炖煮30分钟 把汤炖浓。

40分钟以后的排骨汤奶白浓香，再 加入适量的味精、鸡粉、胡椒粉 调味，继续大火沸腾一会儿即可出锅，最后 撒上葱花、香菜 ，一道鲜香营养的山药炖排骨就做好了。

木耳和山药口感都比较脆口，两者简单一炒，营养清淡，全家人都爱吃。

1.准备 山药一根 ，把外皮削干净，切成均匀的薄片。

准备 适量的木耳 ， 用凉水浸泡2个小时 ，把木耳泡透让它充分吸收水分涨发，以免炒的时候，木耳突然遇热膨胀而炸锅 。

准备 红椒半个 ，切成菱形片；再 切一点葱丝 备用。

2.炸葱油：把锅烧热，多加一些植物油，油温五成热时倒入葱丝， 开小火浸炸 ，经常搅动把里面的葱油炸出来，葱丝炸干、炸成金黄色时倒出来，用葱油炒出来的菜更香。

3.把食材焯一下水：把山药和木耳放入锅中，焯水一是为了让食材更容易炒，二是把木耳中多余的水分释放出来，以免冷水遇到热油造成炸锅 ， 大约煮30秒钟 ， 放入红椒片 稍微汆一下水，倒出来放入清水中过凉，避免食材在余温下回软 。

4.再次把锅烧热，加入刚刚炸好的葱油，油温五成热时，把食材倒入锅中翻炒均匀，加入 食盐2克 ， 白糖少许 提鲜， 味精1克 ，转大火快速翻炒化开调料，再 勾入一点水淀粉 增加调料的吸附力， 淋入少许明油 提亮色泽，翻匀以后即可装盘，一道清脆爽口的木耳山药就做好了。

山药炖鸡汤加冷水其实是错的，要加热水炖煮才是鸡汤浓白鲜香的关键，而且味道鲜美。

1.准备 半只麻鸡 ，冲洗干净以后剁成均匀的小块。

准备 一根山药 ，把外皮削干净，切成滚刀块，切好以后用清水泡上，再 倒入一点白醋 防止氧化变色。

准备 几粒红枣和枸杞 ，用清水浸泡一会儿；再 切一点姜片、葱片 备用。

2.把鸡块焯一下水：锅内烧水，冷水放入鸡块， 加入一点料酒 去腥，鸡块冷水下锅更容易煮出里面的血水和杂质 ， 大约煮2分钟 ，鸡块变色以后倒出来，用清水把上面的血沫洗干净，沥干水分备用。

3.用砂锅烧一些水，待会用来炖鸡汤。

4.继续把炒锅烧热，加入适量的植物油，油温5成热时，放入葱姜片煸炒出香味，倒入控过水分的鸡块，开中火不停地煸炒，加入少许食盐方便炒出里面的水分 ，鸡块炒香、炒至微微变色后起锅盛放在砂锅里面。

这时砂锅的水已经烧好了，在炖鸡汤的时候一定要用热水，才能充分炖出里面的营养 ，大 火烧开再转小火炖煮40分钟 ，让鸡块中的营养融入到汤里面。

40分钟以后，把山药、红枣和枸杞倒入砂锅中，再次煮着汤汁沸腾，转为 小火继续焖煮5分钟 把山药炖熟，让山药吸收鸡汤的鲜味。

5分钟以后， 加入适量的鸡精和胡椒粉 ，先把调料化开再倒入锅中，鸡精能够再次提升汤的鲜味，想喝原汁原味的，再加一点食盐即可，一道鲜香可口的山药鸡汤煲就做好了。

金汤山药做法非常简单，食材简单，香甜可口，非常适合给小孩做，营养丰富又美味。

1.准备 山药两根 ，清洗干净后削去外皮，切成三厘米长的段，整齐摆放在盘中。

准备 南瓜一小块 ，去皮后切成片。

2.锅内烧水，水烧开以后放入山药和南瓜，盖上盖子， 小火蒸12分钟 即可。

12分钟以后，取出南瓜和山药，用勺子把南瓜按压成泥。

3.锅内烧水，倒入南瓜泥， 加入三勺白糖和适量的蜂蜜 ，用勺子按压搅匀，一直开小火把南瓜汤熬至粘稠，最后把南瓜泥浇在山药上，一道香甜可口的金汤山药就做好了。

芝麻山药制作简单，香酥可口，可以作为休闲零食来食用，也可以当做饭后甜点。

1.准备 山药两根 ，从中间切成2段，锅内烧水，开大火把水烧开，放入山药，盖上锅盖 蒸8分钟左右 。

8分钟以后，山药已经蒸熟，取出放凉以后削去外皮，用清水把上面沾附的杂质清洗干净，切成5厘米大小的山药段。

2.准备一个小盆， 放入适量的玉米淀粉 ，另取2个小盆，一个盆中 打入一个鸡 蛋搅散，一个盆中 放入一些白芝麻 。

3.先把山药段裹上玉米淀粉，放入蛋液中裹上蛋液，再放入芝麻的盆中裹上白芝麻，这样不但可以牢牢地粘住芝麻防止脱落，口感也更加的酥脆，把剩余的山药段都裹上白芝麻。

4.锅中烧油，油温5成热时依次放入山药段， 开小火慢慢地炸 ，把山药段炸至变硬，外表呈金黄色就可以捞出控油备用，再挤上一点沙拉酱，一道酥脆可口的芝麻山药就做好了。

山药的吃法有哪些，怎么吃最有营养？

山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可做主粮，又可做蔬菜，还可以蘸糖做成小吃。山药所含的热量和碳水化合物只有红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。x0dx0a山药可单独煮、蒸食用，还可以与其他蔬菜、肉类一起炒、炖。山药怎么吃最营养呢？山药合理搭配其它食物能让营养翻倍，不妨看看山药的最佳搭配有哪些。x0dx0a1、山药搭配芝麻，补钙功效好x0dx0a山药怎么吃最营养？芝麻除了为我们提供丰富的维生素E、B1外，它还是补钙的“高手”，而和山药一起搭配来吃，补钙功效会更好。这是因为，每100克白、黑芝麻含钙量分别为620毫克和780毫克，是同等重量牛奶的六七倍，而山药则有促进钙质吸收的作用。x0dx0a山药芝麻泥制作方法也不难。首先，准备100克山药、1大匙炒熟的芝麻，而且最好是黑芝麻；然后，将山药洗净、去皮、切块，上锅蒸熟后捣成泥状，然后把炒好的芝麻放在研钵中捣碎，这样比在市场上直接买的碎芝麻营养更丰富；最后，把山药泥和碎芝麻混合在一起，按个人口味调味即可食用。特别提醒，芝麻捣碎后容易被氧化，所以一定要现吃现做。x0dx0a山药芝麻泥除了能补钙，还能使人精力充沛，因为芝麻里含有锌和硒，能提高精子的活力，而山药的黏性成分，可以保持激素分泌均衡，增强新陈代谢。在疲劳时来一碗山药芝麻泥，可以帮助恢复体力。x0dx0a2、山药搭配红枣，强化健脾养胃的功效x0dx0a滋补脾胃甘味食物中，山药属首推，性温，富含黏蛋白，能保持血管弹性，最重要的是，山药还有润肺止咳功能，嗓子难受的人绝对要多吃！跟红枣搭配，可强化健脾养胃的功效。红枣和山药搭配一起的做法很多，或蒸或煮，甜咸皆宜，爱喝汤的人可以煮汤时多放点山药和红枣。x0dx0a把红枣、山药一起放进去煮粥，也完全是简单到不行的懒人饭，连炒菜都免了。方法是：先将糯米浸泡20分钟后，放入锅中用旺火煮开，再用文火熬15分钟；八成熟的时候放入红枣、山药；搅拌均匀以后继续文火煮15分钟。x0dx0a喜欢山药泥的人，也可试下红枣蒸山药。方法也极简单：将山药洗净削去外皮，切成滚刀块盛入碗中，撒上白糖和红枣；大火烧开蒸锅，放入盛有红枣山药的大碗，盖盖蒸制20分钟左右，试下山药熟烂即可食用。x0dx0ax0dx0a3、山药搭配南瓜，有效降血糖x0dx0a山药中的可溶性纤维能帮助推迟排空胃内食物，控制饭后血糖升高，还能助消化、降血糖；而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常分泌，能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变，增强抗贫血抗癌能力。因此两者搭配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾养胃。x0dx0a推荐南瓜山药球的做法。先把南瓜、山药切成小块，上蒸锅蒸15分钟，放凉后捣碎；调入少许牛奶，搅拌均匀后戴上一次性手套，稍稍蘸点凉开水，把混合好的南瓜山药泥团成球，再淋上果酱或炼乳，或者直接吃也不错。x0dx0a还可以用南瓜炒山药。南瓜山药去皮切片；炒锅放油烧热后，放入南瓜、山药炒熟，调味、撒葱花炒匀即可。其实南瓜炒着吃还有一个好处，就是能使南瓜里的胡萝卜素更好地吸收。x0dx0a

山药怎么吃最养人？为什么呢？

引言：山药是日常生活中，比较常见的食材，并且能够健脾养胃。吃法也多种多样，能够用山药煲汤，能够用山药熬粥，还可以做蓝莓山药。并且一般人都能够吃，能够有效的改善体内的湿气和寒气，而且吃再多也不会让身体上火。今天小编想分享的话题就是，山药怎么吃最养人？

一、山药怎么吃最养人？

可以炒着吃，例如木耳炒山药或者是山药炒肉丝，炒虾仁都是非常不错的搭配。并且在做炒山药的时候，尽量将山药切成薄片，放锅中适量的翻炒。不要炒的时间过久，否则会导致山药中的营养成分大量流失。还可以用清蒸的方式，来做山药。清蒸的山药，能够吃到食材中的原汁原味，并且对身体健康也非常有好处。如果不喜欢吃淡白无味的山药，还可以用白糖蘸着山药吃，也是非常不错的吃法。可以用山药熬粥，例如在煮山药粥的时候，可以适量的放一些红枣，枸杞。老少皆宜并且十分容易消化吸收，对于脾胃虚弱或者消化不良的人群来说，适量的喝一些山药粥，对身体健康也是十分有好处的。还可以用山药炖排骨或者山药炖鸡，都有健脾养胃的功效。并且能够补充机体所需要的营养，而且能够遵循荤素搭配的原则，是非常健康的吃法。

二、吃山药有哪些好处？

因为山药中含有丰富的淀粉酶以及氧化酶，能够促进食物的消化吸收，能够健脾养胃。特别是对于脾胃不好，体质虚弱的人群来说，适量的吃些山药，是非常有好处的。山药的营养物质也特别多，能够补充机体所需要的营养，能够强健身体。山药中的物质还具有滋润的功效，并且所含的粘液蛋白，能够降血糖，降血脂，特别适合慢性疾病的人群食用，食疗的方式来改善症状，也是非常不错的。而且山药中的维生素以及微量元素能够有效的清除血管中的垃圾，能够预防心血管疾病的发生。对于老年群体来说，适量的吃些山药，有延年益寿的功效。

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