食用南瓜的注意事项和挑选技巧
食用南瓜的注意事项和挑选技巧
南瓜大家都爱吃的一种蔬菜，它是属于瓜类蔬菜的一种，味道香甜，而且有丰富的粗纤维，对于经常便秘和食欲不振的人群来说有调理的作用，那么你知道食用南瓜的注意事项和如何挑选的问题吗，来看看吧。
食用南瓜要注意什么?
1、南瓜性温，胃热、温热气滞的人少吃南瓜，同时有脚气、黄痘、气滞湿阻病的人最好也不要食用。在食用的时候看看自己是否时候，以免食用以后对身体造成不利影响。
2、南瓜是发物，所以吃中药期间也不要吃南瓜。
3、患有感染性疾病和有发热症状的病人最好不要吃南瓜，以免病情恶化。
4、南瓜切开后再保存很容易从心部变质，应该尽快食用。
5、南瓜的瓜皮中含有大量的胡萝卜素和维生素，所以吃南瓜时连皮一起食用是最佳的。
6、南瓜含有的β-胡萝卜素在人体可以转化成维生素A，加油脂烹炒后食用，更有助于人体吸收这种营养素。含有的胡萝卜素是比较多的，容易吸收和利用，所以翻炒以后食用更利于吸收哦。
7、身体肥胖和患有糖尿病的人可以用南瓜代替一部分主食，以减少能量的摄入。
如何挑选南瓜?
最好挑选外形完整、瓜梗蒂连着瓜身的，这样的南瓜说明是新鲜的。
关于食用南瓜的注意事项和如何挑选的这个问题，上面小编给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些可以看出我们在食用南瓜的时候要注意这些小常识，以免给身体造成不利的影响，大家不妨试试。
如何挑选南瓜的窍门
一、看皮：尽量挑选那种表面光滑，黄青相间的，避免那种表面有疙瘩或者纯黄或者纯青的南瓜
二、掐：轻轻掐下皮，感觉很难掐开的，掐开后青青的，并且没有汁液流出的证明瓜比较老与粉
三、籽：对于打开销售的南瓜可以看籽，瓜子饱满的证明是藤上自然成熟的，这种南瓜比较香甜
四、看边缘：皮的边缘有一层青青的薄层青筋，证明这瓜比较粉
五、看表面：对于已经去皮去籽的精装南瓜，只要看南瓜的表面是不是泛青就可以了，泛青的证明此瓜比较粉
吃南瓜的注意事项 谨慎服用更健康
南瓜对我们来说不会陌生，在平时很多人都爱吃南瓜，这是非常美味的食物，而且我们吃南瓜还能起到一个养生作用，再加上吃南瓜可以补充维生素等营养物质，因此我们推荐大家去吃南瓜，那么具体吃南瓜要注意的情况有哪些，一起看看吧。
吃南瓜是对我们健康有好处的，但是在吃南瓜的时候也会有注意事项，首先我们在煮南瓜的时候要注意，由于南瓜的外皮含有大量营养，不宜削皮，这样做同时还可以在南瓜煮得过烂时，保持其口感。煮前如局部表皮有溃烂或切开后有酒精味儿，则应先切掉再烹调，这样才会让南瓜吃起来的味道更好，这一点我们要清楚。
同时吃南瓜还会有禁忌人群，首先要小心的就是对南瓜过敏的人了，这是不宜食用南瓜的。而且南瓜也有可能成为过敏原的，如果是对南瓜过敏的话，食用南瓜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用南瓜，否则容易因为吃南瓜导致健康受阻。
而且我们会发现，南瓜是性温的一种食物，在平时我们多吃南瓜就会助长湿热，所以胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃，同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食才行，这一点是我们吃南瓜要小心的情况，而且吃南瓜的时候南不可加羊肉一起煮食，同食后易引起腹胀、便秘等疾，所以吃南瓜要注意。
在平时我们吃南瓜是对健康有一定好处的，但是我们吃南瓜的时候也会有注意事项，我们不能盲目的去吃南瓜，上面介绍的情况是我们吃南瓜要注意的，大家必须要学会合理吃南瓜，这样才会更好的促进我们健康，这一点我我们要清楚。
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