黄瓜和西红柿到底能不能益气吃
黄瓜和西红柿到底能不能益气吃
经常在办公室里看到有女生为了减肥，中午就吃一根黄瓜和一个西红柿，或者饭桌上有盘“西红柿炒鸡蛋”，旁边还有一个“拍黄瓜”殊不知，这样吃是不正确的。
因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。另外，辣椒、菜花、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用。
不过，单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。黄瓜中的细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇的作用，其所含丙醇二酸可以一直糖类物质转化为脂肪，尤其适合脂肪肝的防治。黄瓜含有多种维生素和丰富的生活活性酶，能促进机体代谢。
从中医的角度来说，黄瓜性凉、味甘，能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等。但是，由于黄瓜偏寒，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。
很多人说黄瓜和西红柿不能一起吃，这是为什么？
西红柿是全世界常用的蔬菜水果之一，其充实的胡罗卜素、番茄素等营养成分遭受群众的青睐，也是大家感兴趣的蔬菜之一。黄瓜口味脆爽，营养成分丰富多彩，和番茄一样，也是大家非常喜欢的蔬菜之一，也是全世界首要的蔬菜之一。
这2种常用的蔬菜常常一起发生在我们的饭桌上。例如炒一盘番茄炒蛋，弄一碗拌凉菜黄瓜。想来那样做的人多了。依据医生的叫法，这二种蔬菜不可以一起吃，实际上 一起吃并不代表会中毒了哪些的，仅仅一起吃会达不上补充维生素的实际效果。
为什么达不上补充维生素的实际效果？关键因素是黄瓜带有维他命溶解酶，会影响别的蔬菜中的维他命。那样，实际上，黄瓜不可以喝含有维他命的蔬菜一起吃，如朝天椒、花菜和茄子。因为这种蔬菜的各种维生素成分越高，被黄瓜中的溶解酶毁坏的水平就越比较严重。因而，假如一起吃，番茄中摄取的维他命会被黄瓜中的溶解酶毁坏，达不上补充维生素的实际效果。
实际上 黄瓜和番茄真的是一对对手，除开不可以一起吃，不可以一起种。想一想真的是一对对手。因而，有的人刻意把二种蔬菜种在一起，结果并不是黄瓜看起来不太好便是西红柿看起来不太好，或是二种蔬菜都看起来不太好。并且假如非得让二种蔬菜套种在一起，与此同时发生增产的状况，并不是说不好，但起码要采用比一般种植更特别的方法才可以达到效果。反应堆技术性的运用，及其黄板喷杀、返光幕、膜下塑料软管喷灌、育苗盘基质育苗、黄瓜落蔓等新技术应用。
虽然说很多的食物都有不同的营养价值，但是有时候要分清他们能否在一起吃，在一起吃是否有其他的影响，所以说很多食物在饮食中，没有正确的吃法的话，反而会影响到他们的营养，还会导致其他疾病的发生，在我们的生活中，有很多的食物都是不能在一起吃的，所以大家要多了解这方面的常识。
柿子和黄瓜能一起吃吗
柿子和黄瓜能一起吃。
柿子和黄瓜不存在食物相克。
一、柿子食物相克
（1）红薯：红薯是一个包含很多淀粉的食物，吃完之后，自己的胃里会出现很多的胃酸，但是柿子中含有非常多的果胶，果胶与胃酸相遇，凝结成硬块，不好消化。
（2）土豆：把这两样放在一起食用，不容易消化。食用完土豆后，人们的胃会产生盐酸，柿子就会在胃酸的作用下沉淀，这样既不容易消化，也不容易排泄。
（3）海带：海带和柿子一起食用，会使得海带中的钙离子与柿子中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用。
（4）章鱼：柿子不能与章鱼同食：二者同食，损害肠胃易致腹泻。章鱼气味甘，咸寒，无毒，其药性冷而不泄，可养血益气。柿子甘涩性寒，属寒冷药性，所以二物不宜同食，否则有损肠胃易致腹泻。
（5）啤酒：吃柿子不能喝啤酒，很多人喝了啤酒之后都喜欢吃柿子，但是如果两个东西一起吃的话，容易得胃结石，因此柿子和啤酒两种食物是千万不能放在一起吃的。
二、黄瓜食物相克
花生
因为这两种食物的组合可能会导致腹泻。胃肠功能良好的患者食用这可能无关紧要，但对于胃肠功能较差的患者，尽量不要同时吃这两种食物，即使同食也不要过多地食用。
花生当中的成分与黄瓜当中的维生素C会发生反应，会破坏黄瓜中的维生素C，因此在食用花生的时候尽量不要使用黄瓜，以免会导致维生素C的吸收降低。
番茄
番茄和黄瓜都对身体有一定的刺激性，如果在吃黄瓜的时候，同时吃会对胃肠产生刺激。还可能会造成腹泻、腹痛等现象。
辣椒
黄瓜不可以与辣椒一起吃，黄瓜和辣椒属于仙客类的，这是因为辣椒中的维生素C，辣椒素等营养成分，会被黄瓜中的黄瓜酶分解破坏。
在日常生活中炖好黄瓜和辣椒不要一起吃，虽然是对人体没有影响，但是会降低人体对维生素C的吸收。
当两种食物同食，维生素C会被破坏。黄瓜含有维生素C分解酶。如果与辣椒等富含维生素C的食物一起食用，黄瓜中的维生素C分解酶会破坏其他食物中的维生素C。虽然对人体无害，但会减少人体对维生素C的吸收。想要减肥的人群可以适量食用黄瓜，黄瓜中含有生物活性酶，可以促进人体的新陈代谢，有利于减肥。
芹菜
黄瓜中含有维生素C分解酶，由于黄瓜做菜，多是生食或凉拌，其中的酶并不失活，若与芹菜同食，芹菜中的维生素C将会被分解破坏，因而营养价值大大降低。
上海青
上海青又名上海白菜，口感清爽，富含纤维素、碳水化合物和多种矿物质、维生素，有很高的营养价值，但是和黄瓜一起食用会破坏维生素C的营养价值。
菠菜
菠菜中富含多种维生素、矿物质和类胡萝卜素，有养血止血润燥的功效，而黄瓜也有丰富的营养价值，但两者交合会有反作用，引起营养价值减小的后果。
山药
山药性平，味道甘甜，单独食用易吸收营养高但和黄瓜一起食用会使营养价值降低。
黄瓜和西红柿能一起吃吗?
黄瓜、西红柿不能一起吃
辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C，最好不要和黄瓜一起食用
众所周知，维生素C对于人体来说是不可缺少的，它能增强抵抗力、防治坏血病、抵抗感染。如果维生素C严重缺乏，可能导致牙龈、皮下出血，鼻出血，月经过多等症状出现。我们在生活中获得维生素C的一条重要途径就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量摄入维生素C；另一方面，应尽量少和黄瓜一起食用，保存其营养价值。
那么，黄瓜最好和什么搭配着一起吃呢？南方常常用黄瓜煮鳝鱼，认为是最好的消暑补品，大家不妨试着做做看。具体做法是：鲜鳝片300克左右，切成约5厘米长的鳝段；黄瓜切片。先将锅置于旺火上，放油烧到七成熟，下鳝片煸炒至酥，加蒜片、姜丝、黄瓜煸炒，再放盐、味精、鲜汤，煮至汤呈乳白色，再加苏叶烧开，撇去浮沫，入汤碗，撒葱段、胡椒粉即成。这道菜营养丰富、清淡爽口，味道也非常鲜美。
从中医的角度来说，黄瓜性凉，味甘，能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等不适。但是，由于黄瓜偏寒，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。
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