桃仁是什么,桃仁图片

桃仁是什么,桃仁图片

桃仁听起来是不是有点像核桃呢，那么桃仁和核桃难道是同一样食物吗？有一些人可能会把这两种东西搞混，其实它们是完全不一样的两种食材。桃仁自古代起就被人发现并食用，由于口感味道特殊，深受人们的喜爱，而且中医养生专家更是把它列为十分珍贵的保健食材。

桃仁是什么

桃仁实际上就是普通桃子的仁，是桃树的种子。我们平时在吃桃子的时候，吃完就会把桃子的核扔掉；当然也不是说这样浪费，我们吃桃子的时候要是连桃仁都留下，不仅有失体面，而且要剥开桃仁，也是一件麻烦的事情。市场上有直接加工好的桃仁，价格也不是很高，适当买来一些吃很方便。

吃桃仁有什么好处

中医认为桃仁性平，味甘、苦。既然是性平的食物，也就是说不需要担心吃多了会上火什么的，相反，对于热性或者寒性身体的人，多吃一些桃仁，对身体的热性和寒性有一定的稀释作用，反而是有助于身体健康的。

要说中医最看重的，那就是桃仁的活血功效。古代的时候医疗技术不是很好，人们要是有什么气血不畅不行的症状，就只能通过食疗或者使用中草药来调理身子，其中比较常用到的就是桃仁；只是在古代桃仁比较贵，一般的人还吃不起。桃仁的活血功效同样适用于女子月经稀少，甚至闭经也可以通过食用桃仁来调理身体。

另外，桃仁有润肠的作用。桃仁含有一定的脂肪油，肠道不通畅，或者有消化不良症状的人，平时多吃一些桃仁，可以促进肠道润滑，使肠道运行通畅，有助于提升肠道功能。值得注意的是，肠道不通畅，很有可能就会导致病菌的繁衍，进而就可能会慢慢滋生肠道炎症；这样说来，适当吃一些桃仁，有利于肠道排出废物，有预防肠道炎症，甚至治疗肠道炎症的作用。

怎样区分杏仁和桃仁

苦杏仁：降气止咳平喘，润肠通便。桃仁及山桃仁：活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘。甜杏仁：作用等同或近似于苦杏仁。二者作用有很大差别，因此不可混淆。
另外，它们在商品中的价格由高到低分别是桃仁-山桃仁-苦杏仁-甜杏仁。掺假方式都是用价格低的向价格高的中掺，那么自然是甜杏仁向苦杏仁中掺、杏仁往桃仁里掺。那么在购买桃仁特别是燀去皮的桃仁时就应该仔细地观察鉴别了。
鉴别要点如下：
苦杏仁和甜杏仁的共同点：皆为心形，左右不对称，纵纹（叶脉）小而不明显，上薄下厚，上窄下宽，最宽处在种子的下部，其横切面的子叶结合线略呈S形。二者不同点：苦杏仁稍小，长1～1．9cm，宽0．8～1．5cm，厚0．5～0．8cm。味苦，左右略对称，甜杏仁较大，长1．6～2．1cm，宽1．2～1．6cm，厚0．6～1．0cm。味微甘，左右不对称。
桃仁（家桃）和山桃仁的共同点：味苦，皆为类椭圆形，尖部一边圆厚，一边薄呈刀刃状，纵纹（叶脉）较大且明显，像外桃壳纹，上下厚度相近，有种皮摩擦而附着的皮灰，基部钝圆稍偏斜，最宽处在种子的中部。其横切面的子叶连接线略呈U形。二者的不同点：家桃仁扁平，长1．2～1．8cm，宽0．8～1．2cm，厚0．2～0．4cm。皮较皱缩，山桃仁较小而肥厚，长约0．9cm，宽约0．7cm，厚约0．5cm。
无论是哪种桃仁，它的种阜一边呈刀刃状，最宽处在种子或子叶的中部；无论是哪种杏仁，它的种阜处无刀刃状，最宽处在种子或子叶的下部。

桃仁怎么吃，吃桃仁的功效与作用?

一、桃仁怎么吃——红枣桃仁粥

第一步：将红枣仁捣碎，将碎的红枣仁和枸桃仁一起加水煎煮，煮上一段时间知道水慢慢变成浓汁。

第二步：将煎出来的汁水加入米中一同熬煮。

第三步：粥用文火慢慢的炖煮，直到变得软糯。

第四步：粥出锅后放入些桃仁用来装点。

二、桃仁怎么吃——五仁粥

第一步：将桃仁，芝麻，松子仁，胡桃仁，甜杏仁一起碾碎。

第二步：将这些食材混合之后添加入粳米。

第三步：之后将食材放在锅上煮成粥。

第四步：根据个人口味添加白糖。

三、桃仁的功效与作用

第一：桃仁可以祛瘀血，桃仁用水煎服对血管壁可以进行扩张作用，改善血液中的凝固性。医学上将桃仁提取物作为抑制淤血的问题。

第二：桃仁可以起到镇痛和提高消化能力的功效，服用桃仁后还有镇静效果，对于改善病患的疼痛和痛苦都可以加以改善。

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