槟榔药膳,治疗疾病提高体质(槟榔主要用于治疗什么疾病？)
槟榔药膳,治疗疾病提高体质
槟榔大家都吃过，有人讨厌它的味道，而且生的槟榔还会吐出粉红色的液体，因为它是一种特殊的食物，它有着治疗疾病的作用，除了食用，还可以药用，来看看关于槟榔的一些药膳的制作方法，不仅可以提高人体的免疫力，而且也可以有预防治疗疾病的效果，来看看槟榔是如何食用的。
槟榔露酒
槟榔、桂皮各20克，青皮、玫瑰花各10克，砂仁5克，黄酒1500毫升，冰糖适量。将前5味制成粗末，装入布袋，置于陶瓷容器中，加入黄酒，文火煮30 分钟，再加入冰糖，取出药袋，露酒即成。每次20毫升，每日饮2次。这样的保健酒对于保护肝脏有好处，可以敲疏肝散瘀的作用，对于出现的黄褐斑有调理的作用，而且要注意的是孕妈妈最好不要饮用。
槟榔白术猪肚粥
槟榔、白术各10克，猪肚1只，粳米100克，生姜适量。先将猪肚洗净，切成小块;再将白术、槟榔、生姜装入纱布袋内，与猪肚一同放人砂锅内，煮至猪肚熟烂后，弃药袋，捞出猪肚，留药汁;加入粳米，煮至粥熟，加佐料调味即可食用。此粥补益中气、消积和胃、健脾散滞，用于中老年人消化功能减退，也可用于脾胃虚弱，对于出现的气滞体质导致的积食有调理的作用，可以缓解腹胀的情况，而且也可以预防便秘，对于调理肠胃功能有一定的好处和作用，而且也可以缓解身体虚弱的情况。
槟榔的药膳上面介绍了两款食谱，这样的槟榔食用方法不仅可以有促进食欲的作用，而且也可以有预防疾病的作用，槟榔可以和猪肚一起吃，可以有预防便秘的作用，对于缓解腹胀的情况有调理的作用，还可以缓解身体虚弱，所以不妨试试这样的保健药膳。
槟榔主要用于治疗什么疾病？
为棕榈科常绿高大乔木槟榔（Areca catechu L.）（见图2-103）。以种子（榔玉）、果皮（大腹皮）及花入药。种子主要含槟榔碱及少量槟榔次碱、去甲基槟榔碱和高槟榔碱等。此外，尚含鞣质、脂肪、氨基酸和糖类等。味苦、辛，性温。种子有健胃、驱虫、泻下清肠、理脚气、破积的功能，治食积腹痛、疟疾、脚气肿痛。是治疗人畜体内虫的特效药；果皮有行水、下气宽中的功能，治胸腹胀、水肿脚气肿等症；花有止咳嗽、驱痰、化气，清热暖胃的功能。产于海南、云南、台湾、福建、广西等省、自治区。
槟榔属热带雨林植物。喜温、湿和好肥的环境。最适宜的生长温度是25～28℃，冬季无霜冻。雨量充沛，且分布均匀，要求土层深厚肥沃、腐殖质含量高的砂质壤土。
一般定植后7～8年开始结果，但在初期2～3年，有时开花不结果或只少量结果。植后20～30年为盛果期，寿命一般可达40～50年，最高达100年以上。40年后产量逐渐下降，50年后长势衰败。
图2-103 槟榔植株形态图
1.植株 2.花枝 3.果实 4.果实纵剖面 5.种子横剖面
中药材防己功效好 推荐几款药膳方
每一种中药材都有着它的治疗疾病和保健的作用，只是大家都不太了解。今天介绍的中药材防己，是一种可以有药用功效的中药材，可以治疗疾病，同时也有保健的功效呢，来看看关于中药材防己的药膳方法吧，可以提高体质治疗疾病的哦。
防己生姜茶
功效：行水消胀，治水饮停聚膨胀。中药材防己和生姜一起泡茶的话可以有消肿的作用，对于去湿气也有好处。
材料：防己5g、生姜3g、绿茶3g。
用法：用250ml开水冲泡后饮用。也可用防己、生姜的煎煮液冲泡绿茶饮用。
橘皮防己汤
功效：治脚气肿满、上气。中药材防己和橘子皮一起煮汤，可以有治疗脚气的作用，而且还可以抗菌消炎。
组成：陈橘皮(汤浸，去白，焙) 防己 桑根白皮(锉)各60克 吴茱萸(汤洗，焙干，炒) 槟榔(锉)各30克 大腹并子(锉)7枚 生姜(锉，炒)90克 甘草(炙，锉)15克
用法：上药八味，粗捣筛。每服6克，用水220毫升，入葱白3茎(切)，同煎至160毫升，去滓，空腹时温服。
防己枳壳汤
功效：主治产后肿满喘咳。中药材防己可以和中药材一起搭配，可以有缓解咳嗽咳痰的作用，适合产后疾病。
处方：防已1两，枳壳(去瓤，麸炒)2两，桑根白皮1两(锉)，当归(切，焙)1两，木香半两，紫苏茎1两(锉)，槟榔(锉)1两。
制法：上为粗末。
用法用量：每服5钱匕，水1盏半，煎至1盏，去滓温服，不拘时候。
中药材防己的利用方法积极它的药膳，你都了解吧，中药材防己可以有很好的治疗疾病的作用和效果，可以有治疗咳嗽啊或者是喘息的情况，对于清热解毒缓解腹胀是不错的选择，上面的这些搭配的方法不妨试试哦。
槟榔的作用
味苦、辛，性温。归胃、大肠经。功效 杀虫、破积、下气、行水。主治虫积，食积、气滞、痢疾、驱蛔、外治青光眼，嚼吃起兴奋作用。
禁忌人群 脾虚便溏或气虚下陷者忌用；孕妇慎用。
适宜人群 一般人群均可食用。
槟榔是我国四大南药之一。又称为榔玉、宾门、橄榄子、青仔、国马。槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。祖国中医理论认为，槟榔性味温辛、无毒，有杀虫、破积、下气、行水等多种功效，对虫积、食滞、脘腹胀痛、泻痢后重、水肿及脚气等症有较好的治疗效果。
槟榔是棕榈科植物槟榔的种子，原称仁频、宾门，自古以来是我国东南沿海各省居民迎宾敬客、款待亲朋的佳果。吃槟榔主要影响中枢和自律神经，在中枢方面，记录吃槟榔时，脑波的变化和反应动作的速度，实验结果发现，吃槟榔可以提高警觉度，反应动作会更灵敏，同时也会较平静。
槟榔的作用
（一）槟榔的营养价值槟榔果实中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，如脂肪、槟榔油、生物碱、儿茶素、胆碱等成分。槟榔具有独特的御瘴功能，是历代医家治病的药果，又有“洗瘴丹”的别名。因为瘴疠之症，一般都同饮食不规律、气滞积结有关，而槟榔却能下气、消食、祛痰，所以在药用性能上被人们广泛关注。
（二）功用主治
杀虫，破积，下气，行水。治虫积、食滞，脘腹胀痛，泻痢后重，疟疾，水肿，脚气，痰癖，症结。
1、《别录》：主消谷逐水，除痰癖；杀三虫，疗寸白。
2、《药性论》：宣利五脏六腑壅滞，破坚满气，下水肿。治心痛，风血积聚。
3、《唐本草》：主腹胀，生捣末服，利水谷。敷疮，生肌肉止痛。烧为灰，主口吻白疮。
4、《脚气论》：治脚气壅毒，水气浮肿。
5、《海药本草》：主奔豚诸气，五膈气，风冷气，宿食不消。
6、《日华子本草》：除一切风，下一切气，通关节，利九窍，补五劳七伤，健脾调中，除烦，破症结，下五膈气。
7、《医学启原》：治后重。
王好古：治冲脉为病，气逆里急。
《纲目》：治泻痢后重，心腹诸痛，大小便气秘，痰气喘急。疗诸疟，御瘴疠。
《本草通玄》：止疟疗疝。
《随息居饮食谱》：宣滞破坚，定痛和中，通肠逐水，制肥甘之毒。且能坚齿，解口气。
《现代实用中药》：驱除姜片虫、绦虫，兼有健胃、收敛及泻下作用。
用法与用量
内服：煎汤，1.5～3钱(如单味驱虫，可用至2～3两)；或入丸、散。 外用：煎水洗或研末凋敷。
（三）槟榔的作用
对中枢的作用。
槟榔碱能降低小鼠探究反射以及咖啡因、苯丙胺所致的活动增加，并能减轻戊四氮引起的惊厥;槟榔碱3～6mg/kg腹腔注射能使5～30天雏鸡产生震颤， 同时伴有脑内乙酰胆碱含量增加;5mg/kg小鼠皮下注射，可使自发活动减少，10mg/kg可致流涎、震颤;槟榔碱与肝组织匀浆温孵后，可被代谢成槟榔次碱。槟榔次碱对大鼠和小鼠均有较弱的拟副交感作用;能降低小鼠自发活动、探究反射及延长环己巴比妥的睡眠时间，增强氯丙嗪的镇静作用, 并能部分对戊四氮的惊厥。
抗真菌、病毒。
水浸液在试管内对堇色毛癣菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。煎剂和水浸剂对流感病毒甲型某些株有一定的抑制作用，抗病毒作用可能与其中所含鞣质有关。
对胆碱受体的作用。
槟榔碱的作用与毛果芸香碱相似，可兴奋M-胆碱受体引起腺体分泌增加，特别是唾液分泌增加，滴眼时可使瞳孔缩小，另外可增加肠蠕动、收缩支气管、减慢心率，并可引起血管扩张，血压下降，兔应用后引起冠状动脉收缩。1%溶液用于青光眼可降低眼压，但作用持续较短，且对角膜有明显的刺激性。由于增加畅蠕动，促使被麻痹的绦虫排出。也能兴奋N-胆碱受体，表现为兴奋骨骼肌、神经节及颈动脉体等。对中枢神经系统也有拟胆碱作用，猫静脉注射小量槟榔碱可引起皮层惊醒反应，阿托品司减少或阻断这一作用。
抗高血压。
据报道从槟榔种子中分离得到的Areca Ⅱ-5-C 物质体外试验具有明显抑制血管紧张肽转移酶(ACE)的活性
御寒作用。
槟榔嚼食后，人往往感到精神兴奋，面颊酡红，身上微微发汗，就像喝过酒一般。过去住高山地带的民众常以吃槟榔来御寒，和消除紧张劳动后的疲劳。
驱虫作用。
槟榔治疗绦虫，蛔虫，姜片虫，蛲虫等肠寄生虫时可单味研磨或配伍其他驱虫药同服。如小儿虫积腹痛，常与鹤虱，苦练根等同用，以增强驱虫效果。如《太平惠民和局方》之化虫丸。若脏器虚寒可加史君子、榧子，可配人参、花椒，益气温中之品。如《景岳全书》之温藏丸。近年来本品大剂量煎服，有良好效果。治疗片姜虫，可单位用，若与乌梅，甘草同煎服，或黑丑研磨服，疗效优于单味。
用于胸腹积滞胀满，泻痢，里急后重。
凡气逆,上气喘急,胸膈满闷,不思饮食 常与沉香,乌药,人参同磨汁服。如《济生方》之四磨汤。如里急后重常与木香,黄连,大黄等同用。以行气导滞，攻积泻热，如《儒门事亲》之槟榔丸，若里急后重，下痢脓血,常与芍药同用。共凑行血则脓自愈，调气则厚重自除之效。如《保命集》之芍药汤，《瘟疫论》之槟芍顺气汤。
用于脚气，水肿。
治疗湿脚气，足胫肿痛，甚至胸闷泛恶等证，常与木瓜，苏叶，吴茱萸等同用。如《朱氏集验方》之鸡鸣散。治疗水湿壅盛，呼吸喘急，二便不利，常与羌活，泽泻，商陆等同用。如《济生方》之疏凿饮子。
用于疟疾。
槟榔治疗疟疾久发不止，常以草果，常山，等同用，更增加截虐之效。如《医学正传》之截虐七宝散。如虐久发不愈胁下结块，形成虐母，常配鳖甲，白术，川芎，以益阴补虚，行血散结。共奏扶正祛邪之效。
治疗青光眼。
用槟榔片制成 1∶1滴眼液，每5分钟滴1次，共6次；随盾30分钟1次，共3次；以后按病情每2小时滴1次。眼压控制在正常范围后，每日滴2-3次，每次1-2滴，以防复发。对急慢性青光眼有缩瞳、降眼压作用。控制眼压效果较毛果芸香碱为优，而缩瞳作用比毛果芸香碱维持时间短。刺激性较毛果芸香碱稍大，一般点药后均有轻度疼痛和结膜充血，几分钟后可完全消失。
其他作用.
小鼠皮下注射槟榔碱可抑制其一般活动，对氯丙嗪引起活动减少及记忆力损害则可改善。已证明槟榔中含有对人的致癌质。平时嚼食槟榔者有味觉减退，食欲增进，牙齿易动摇，腹泻少，咽痛者也少并可治腹痛，可能是由于其中含有大量鞣质之故。此外食槟榔者肠寄生虫少，口渴的感觉少，可能与槟榔碱的作用有关。
槟榔的危害
因嚼食动作频繁，超出正常负荷，造成牙齿咬耗(磨损)，以及牙床动摇。除可能罹患口腔疾病、口腔癌外，食用过量会产生中毒症状，轻则兴奋、眼神呆滞、全身发抖、走路不稳、行为怪异或粗暴;重则导致急性精神病，包括听幻、自我膨胀、被迫狂想、谵妄乱神等。（一）常见之危害
槟榔的汁液呈紫红色，嚼槟榔日久会使人牙齿变黑。槟榔嚼过后，将残渣吐在地上，红迹斑斑，如同血渍，影响公共卫生。
长期咀嚼槟榔还会导致成瘾和致幻作用，所以说呢，槟榔对人体的危害还是挺大的，所以说人们要多加意识到这些。
牙齿的伤害。因嚼食动作频繁，超出正常负荷，造成牙齿咬耗(磨损)，以及牙床动摇。
孕妇过多嚼食槟榔，有可能造成流产。
长时间咀嚼还会导致罹患口腔疾病、口腔癌，过量的话还会导致中毒.
（二）严重之健康危害
槟榔诱发的癌症前期病变：
(1)口腔黏膜下纤维化： 常见于颊黏膜，其次为颚区。口腔黏膜会有烧灼感，溃疡、变白，最后造成张口及吞咽困难。其中有部分口腔黏膜下纤维化的病人，会变成口腔癌。 (2)口腔黏膜白斑症： 常见于颊黏膜、舌、口底及唇角。黏膜白斑会慢慢由清白变混白，其中亦有一部份白斑病人会变成口腔癌。
口腔癌：
槟榔俗称菁仔，其成份中的「槟榔素」具有致癌性。其添加的「石灰」则为助癌剂。世界卫生组织经回顾嚼槟榔与癌症之相关文献，所作之结论： (1)烟草伴同槟榔一起嚼食确定为人类致癌原因。 (2)抽烟且嚼食槟榔，易导致口腔癌及咽喉癌。 为了您的健康请勿嚼槟榔，如吸烟者更须戒除，因为两者合并使用，更容易引起口腔癌、喉癌、咽癌和食道癌，且吸烟、嚼槟榔又合并喝酒，则有更加乘的致癌效果。
（三）其它危害
经济的危害。随地吐槟榔汁，会被取缔罚锾；食用槟榔价钱昂贵，增加支出负担；医疗费用。
社交的危害。吃久了，牙齿变黑、嘴巴变红，外观相当不雅。
环境的污染。随地吐槟榔汁不但污染环境有碍观瞻，吐出槟榔汁中的细菌会随风飘散，吸入大众的肺里。
水土保持。由于槟榔树属浅根性，大量面积种植，会严重破坏水土保持。
槟榔怎么吃
槟榔黄油酱比目鱼材料：
橄榄油(1汤匙)，比目鱼排(450克)，白葡萄酒(120毫升)，蒜(1头)，黄油(60克)，盐(少许)，马槟榔(3汤匙)。
做法：
（1）用中高火在大煎锅里热橄榄油，将比目鱼排放进去煎到每面都变成适度的褐色。起锅备用。
（2）将葡萄酒倒进锅里，把锅底残留的褐色残渣铲掉。等酒挥发到剩一半的时候，将蒜、黄油和槟榔放进去搅拌。用盐和胡椒粉调味，让酱料在锅里炖1分钟左右使各种味道充分融合。
（3）将鱼排倒回锅里沾匀酱汁，再煎一下到鱼肉可用叉子轻易拨开为止。将鱼倒出淋上锅里的酱汁就可以趁热吃了。
潭州槟榔鸭。
原料：仔鸭1只(重约750克)，槟榔4个，红尖辣椒50克，青蒜25克。调料：色
拉油100克，盐8克，姜片30克，味精5克，酱油5克，剁辣椒20克，料酒30克，香
油5克，高汤100克
做法：
（1）将鸭宰杀后，剁成4厘米的长条块，槟榔剖开待用，尖辣椒切成马蹄段。
（2）干锅放青蒜段垫底。
（3）炒锅烧底油烧至六成热，下入剁椒、姜片大火煸至油红，下鸭块炒至变色
，放入槟榔，烹料酒，放酱油、盐、味精、高汤中火煨6分钟至熟透，加入尖椒，
装入干锅即成。
槟榔香芋酥
原料：香芋，炼乳，糖，土司2片，蛋1个，生粉或面粉适量
做法：
（1）大香芋(我用了半个)去皮切片蒸熟后，把它压成泥状，加点白糖和炼乳，自
己调甜度;
（2）把土司去边切成细末、蛋打散。
（3）把和好的芋头泥用勺取相等量团放入生粉或面粉里打滚，然后用手做成槟榔
状，其实形状随你啦。
（4）裹完生(面)粉再入蛋液滚一下，最后粘上土司碎屑，入油锅炸至金黄。
炒槟榔花
材料：
红萝卜50g，里脊肉100g，香菇3朵，葱1支，辣椒1条，槟榔花450g，盐1茶匙，味精1茶匙，水3大匙。
（1）将红萝卜、里脊肉、香菇洗净切丝，葱、辣椒切斜段，槟榔花切段备用。
（2）起油锅，将葱、辣椒、肉丝、里脊肉、香菇等材料先炒香后，再加入调味料拌炒均匀，最后放入槟榔花，以大火快炒数下即可。
注意事项
（一）槟榔宜忌
适宜人群：一般人均可食用。
禁忌人群：气虚下陷及脾虚便溏者禁服。
槟榔+橙：身体不适
槟榔+南瓜子：能驱钩虫及蛔虫。
小孩子都不能吃槟榔.对身体和大脑发育有很大的影响。
（二）孕妇能吃槟榔吗
研究指出，短时间(叁十分钟至两小时)投予槟榔素及黄樟素，都会减少人类脐带血管张力，即造成血管松弛作用，且剂量愈大效果愈强，这表示，短期给予这两个槟榔致癌成份，竟有可能改善胎儿及胎盘的血液循环、让胎儿更顺利得到来自妈妈的营养，但这仍待进一步研究验证。
不过长时间(二十四至四十八小时)给予槟榔素及黄樟素，却出现明显副作用，不但脐带血管内皮细胞受抑制，且槟榔素明显剂量愈大作用愈强，甚至会毒杀细胞、造成细胞生长停顿，进而影响血管内皮细胞的生理功能。
3近年有研究指出，常造成高危险妊娠的「妊娠高血压」，为一种血管内皮细胞疾病，而他们已发现槟榔素及黄樟素对脐带血管内皮细胞确有影响，所以此二槟榔成份和妊娠高血压的相关，有进一步探讨的价值。
山楂槟榔功效
山楂槟榔功效
山楂槟榔功效，槟榔是槟榔树的果实，在我国海南、广西等地广泛种植，山楂是一种具有很好保健作用的食材，山楂也是一种中草药。那么，接下来看看山楂槟榔功效及相关信息。
山楂槟榔功效1 山楂作用与功效
作用与功效：
山楂属于消食药。其药性酸、甘、微温，归于脾、胃、肝 经。此药具有消食化积、行气散瘀、化浊降脂的功效。此药在临床上可以用来治疗肉食积滞导致的各种疾病，还可以用来治疗气滞血瘀导致的胸胁腹痛等疾病。此外，对于高脂血症等疾病，均有一定的治疗效果。
临床应用：
此药在临床上可以用来治疗以下疾病：
1、此药可以用来治疗肉食积滞的疾病。此药是消化油腻肉积的要药。使用时，对于肉食积滞导致的脘腹胀满、嗳气吞酸、腹痛便溏等疾病，可以配伍神曲、麦芽一同使用。对于食积气滞，导致的脘腹胀痛严重的疾病，可以配伍青皮、枳实等一同使用。对于伤食泻痢腹痛等疾病，可以使用焦山楂使用，或者是配伍木香、槟榔等一同使用。对于脾虚食滞等疾病，可以配伍党参、白术一同使用。
2、此药可以用来治疗气滞血瘀证。此药能够通行气血、化瘀散结来治疗瘀阻肿痛。使用时，对于瘀滞胸胁作痛，可以配伍川芎、桃仁等一同使用。对于妇人产后瘀阻腹痛、恶露不尽或者是痛经、经闭等疾病，可以配伍红花、当归一同使用。对于疝气作痛等疾病，可以配伍橘核、荔枝核一同使用。
3、此药可以用来治疗高脂血症。此药能够化浊降脂，使用时，可以单用此药使用，或者是配伍丹参、三七、泽泻等药物一同使用来治疗高脂血症、高血压、冠心病等疾病。
使用注意：
在使用此药时要注意，此药生用其功效偏于活血祛瘀，此药炒用偏于消食化积。此药炒焦后使用，其功效偏于消食止泻。在使用此药时，此药使用过多会引起胃酸过多，所以此药对于胃酸分泌过多患者要慎重使用。
槟榔中药的功效与作用
概述：
槟榔是临床上常用的一种利水消肿类的中药，其药性辛，温，归于脾、胃、大肠、小肠经。槟榔具有利水消肿、行气宽中的功效。在临床上，槟榔主要用于脾胃运化失常所致的水肿、小便不利、脚气肿痛等病症；也可以用于肠胃气滞、脘腹胀满等病症。
临床应用：
在临床上，常使用槟榔来治疗以下几种病症：
1、槟榔可以用于水肿、脚气肿痛等病症。此药既能开宣肺气而通利水道，又能行气导滞以消除胀满。在治疗脾失运化，水湿泛滥所致的头面四肢悉肿、脘腹胀满、小便不利的患者时，可以配伍桑白皮、茯苓皮等药物一同使用，如五皮散；在治疗脚气、小便不利的患者时，可以配伍木瓜、大腹皮等药物一同使用，如大腹皮散。
2、槟榔还可以用于肠胃气滞的病症。此药辛散温通，性善下行，有行气宽中、疏通导滞的作用。在治疗食积气滞所致的脘腹痞胀、嗳气吞酸、大便秘结或者是泻而不爽的患者时，可以配伍山楂、莱菔子等药物；在治疗湿阻气滞、腹胀纳呆、大便不爽的患者时，可以配伍藿香、厚朴等药物。
现代应用：
现代药理学研究证明：槟榔具有兴奋胃肠道平滑肌、促进胃肠动力，有促进纤维蛋白溶解、杀绦虫等作用。现代应用槟榔配伍其他药物，可以治疗妊娠水肿、羊水过多等疾病。
山楂槟榔功效2 山楂的最佳搭配
1、山楂味甘酸、性温，含有脂肪酸、维生素C、胡萝卜素、三萜类烯酸、黄酮类、膳食纤维、维生素A、果胶等营养成分，最适宜搭配性寒凉或性平以及味道甘甜的食材，不仅能中和性味，还可增添食用风味和营养价值，如：性平的荷叶、性平的冰糖、性平的乌梅、性寒的芦荟等。
山楂荷叶茶：消脂利湿
2、材料：山楂15克、荷叶15克、普洱茶10克、冰糖适量。
做法
1、山楂、荷叶、普洱茶加沸水1000毫升冲泡。
2、饮用前可加冰糖调味。
功效
荷叶性味苦涩、平，归肝、脾、胃、心经，有清暑利湿、升发清阳、凉血止血、消脂减肥等功效，搭配山楂一起泡水喝，能降脂减肥、利尿祛湿、消失健胃、散瘀止血。
山楂糖雪球：健胃消食
3、材料：山楂100克，冰糖50克，水50毫升，白醋半汤匙。
做法
1、山楂100克用清水洗净，控干水分；用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净；锅放火上，放入冰糖或白糖50克。
2、倒入50毫升凉白开，开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水，注意熬煮糖水时要用铲子不停搅拌，以免糖汁糊锅，影响口感；熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋，淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象，也可中和白糖的甜味)
3、用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀；倒入处理干净的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌，记得放入山楂立即关火，再用铲子搅拌，使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌。千万不要开火搅拌，我第一次就是开火搅拌，结果山楂破碎不成形。
4、随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显，取出山楂球即可。记得搅拌的时候耐心一点，尽量搅拌均匀，等糖汁温度冷却就可看到白色结晶现象，如锅里剩余有多的白色的糖汁结晶，可以往锅里倒入适量冷水，也可放入几颗山楂，开火熬煮成山楂糖水，这样锅也洗好了，还有一杯饮料，一举两得。
功效
这种做法最适宜食用新鲜山楂，因鲜山楂味道较酸，加入冰糖之后可调和酸味，让其变得更为好吃，而且冰糖味甘、性平，入肺、脾经，具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰的功效，配上山楂一起吃，可生津开胃、收敛止痢。
芦荟山楂酱：润肠通便
4、材料：芦荟300克，干山楂100克(或鲜山楂200克)，柠檬半个，白糖100克。
做法
1、山楂入锅，加水煮软，与去皮、切段的芦荟一起放入打汁机打成浆。
2、然后将山楂芦荟浆倒入锅中，煮沸后加入白糖，挤入柠檬汁，小火慢熬。
3、边煮边用勺子搅拌，煮至浓稠状即成，趁热装瓶，密封保存。
4、在早餐时搭配粥、面包等适量食用。
功效
芦荟味苦、性寒，含有木质素、芦荟酸、皂素、芦荟素等营养成分，具有美容养颜、通便减肥、排毒降压等功效，搭配山楂食用可治疗便秘。
山楂干泡水的禁忌
5、1、禁忌人群
孕妇、胃酸过多、血脂低的人不宜喝山楂干泡水，否则容易导致身体不适，尤其是孕妇食用山楂，因其有活血的功效，可能出现危害胎儿的现象。
2、忌多吃
山楂富含果酸，具有较强的收敛作用，食用过多容易刺激牙齿、损伤肠胃，导致人便秘、胃痛等不适，一般一天吃鲜山楂3—5个为宜，干山楂不超过3克合适。
3、忌空腹食用
本身空腹期间，肠胃胃酸含量就较高，如果再吃山楂的话，会刺激胃酸分泌，容易导致肠胃不适，建议食用山楂的最佳时间段为饭后2小时或饭前1小时。
山楂槟榔功效3 生槟榔熟槟榔区别
颜色区别
1、生槟榔通常是指还没有完全成熟的槟榔，它的.颜色大多属于深青色或者浅绿色，而熟槟榔由于已经发育成熟，它的颜色一般属于青黄色或者浅黄色。
口感区别
2、由于生槟榔没有完全成熟，一般情况下生槟榔的味道比较苦涩，食用过量会有一种冲鼻的味道，而熟槟榔在吃的时候会有一中淡淡的清凉感觉，苦味也不是很大，食用过量容易产生一中微醺的感觉。
气味区别
3、生槟榔没有成熟时它里面的香氛物质是不会散发出来的，因此生槟榔没有太大的槟榔特有的味道，只是含有一股淡淡的果香味，而熟槟榔则可以明显的闻出它特有的槟榔香气。
食用方式区别
4、在没有完全成熟的情况下，人们食用生槟榔一般是直接将其切碎放进嘴里，几乎不会经过加工再食用，而熟槟榔人们除了将其直接食用之外，还会把它进行产业加工后贩卖食用，如今市场上的槟榔产品，大部分是由熟槟榔加工而来的。
生槟榔与熟槟榔哪个危害大
5、都具有一定危害，两者差不多。
无论是生槟榔还是熟槟榔，都含有一定量的槟榔油、儿茶素、生物碱、胆碱等成分，适量食用对人体健康与一定好处，具有一定消积、下气、行水的作用，但是由于槟榔里面的槟榔油、胆碱以生物碱具有一定的刺激性，食用过量容易损伤人体牙齿以及牙周组织，严重使还可能造成口腔癌，所以生槟榔和熟槟榔都具有一定危害，两者的危害程度差不多。
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