“神仙的饮料”：花粉
花粉被古希腊人称为“神仙的饮料”，古代埃及、波斯、中国人都将花粉作为药物使用。自从美国前总统里根以食用花粉作为养生的新闻发布后，世界上掀起过一阵花粉热。花粉中含有许多营养物质，其中蛋白质和碳水化合物最多，其他的还有脂肪、维生素C、胡萝卜素，以及钾、钙、镁、铁、锌、锰、铜等微量元素等重要营养成分约200多种，所以被称为“微型营养库”。
这些微量元素对人体有镇静的作用，对于压力大、精神虚弱者有相当好的调节作用；花粉中的钙则对肌肉骨骼有益。此外，花粉中钾高而钠低，非常符合高血压患者服用。常吃花粉还能增加食欲，促进新陈代谢。由于花粉含有胡萝卜素，可以在人体中形成维生素A，保护皮肤的光润、健康。
由于花粉是植物雄性生殖体，为保证植物能完成传种接代的生殖任务，因此其营养含量极高，而且具有高活性、高浓缩、配比均衡和易吸收的特点，比较适合人体的生理需要。
国际上已经有不少大的营养保健品公司在开发花粉产品，如大渊花粉豆、大渊花粉胶囊(不同来源的花粉配置成不同的编号）、大渊天然花粉颗粒、大渊果味花粉、大渊灵芝胶囊、大渊乌梅灵芝花粉颗粒等许多品种。其中一个重要的特色就是，将花粉进行破壁，将内在的有效成分提取出来的特殊工艺，它保证了花粉中的有效成分的高度吸收和利用。
花粉的主要功能定位大致可归纳为以下一些：
•降血脂
•提升免疫力
•保护肝脏
•增强记忆力
•促进睡眠
•改善食欲
•治疗便秘
•延缓衰老
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