荞麦的药膳偏方大全来看看吧(苦荞麦的吃法大全)
荞麦的药膳偏方大全来看看吧
荞麦是一种非常具有药理作用的食材，不仅营养丰富，而且对于人体保健有独特的帮助，那么关于荞麦的药膳偏方到底有哪些呢？接下来，小编整理了相关的资料，加为大家详细讲解关于荞麦的药膳偏方大全，希望可以给各位提供一些参考，下面就跟随小编来了解一下吧。
1、治绞肠痧(干霍乱)痛。荞麦面一撮，炒黄，水烹服(《简便单方》)。出现绞肠痧(干霍乱)痛的人可以通过本方来进行缓解治疗，疗效显著。
2、治禁口痢疾。荞麦面每服6克，砂糖水调下(《坦仙皆效方》)，本方对于痢疾有很好的疗效。
3、治男子白浊，女子赤白带下。荞麦炒焦为末，鸡子白和，丸梧子大，每服50丸，盐汤下，日3服(《纲目》济生丹)。出现上述介绍的症状，那么通过本方可以起到非常好的缓解效果。
4、治小儿油丹赤肿。荞麦面醋和敷之(《兵部手集方》)。出现小儿油丹赤肿的患者可服用本方来进行治疗。
5、治痘疹溃烂，脓汁淋漓，疼痛者。荞麦，磨取细面，痘疮破者，以此敷之；溃烂者，以此遍扑之(《痘疹世医心法》荞麦粉)。
6、瘰疬。荞麦(炒、去壳)、海藻、白僵蚕(炒、去丝)等份。为末，白梅浸汤，取肉减半，和丸绿豆大。每服60——70丸，食后及临卧时米汤下(《纲目》阮氏方)。
7、脚鸡眼。以荸荠汁同荞麦调敷患处，连敷3日(《本草撮要》)。对于脚鸡眼的患者，通过服用本方可以收获很大的成效。
8、治汤火伤。荞麦面炒黄色，以井华水调敷(《奇效良方》)。
9、痈疽发背，一切肿毒。荞麦面、硫黄各75克。为末，井华水和作饼晒收。每用1饼磨水敷之(《仁斋直指方》)。
以上所介绍的就是关于荞麦的药膳偏方，大家可以根据自己的情况需要来选择服用这些荞麦的偏方，不仅对于一些病症有非常好的辅助治疗效果，而且这药比一些药物更加的安全，因为这不会带来副作用，具体的做法大家可以参照本文的讲解来进行，但为了确保疗效性及安全性，最好是遵循专业的医生指导。
苦荞麦的吃法大全
苦荞麦你们知道要怎么吃吗?小编今天在这里想给各位介绍一下，很多朋友都很想知道苦荞麦要怎么吃，小编下面就想给各位来介绍一种非常美味可口的方法的，那么你们要不要和小编一起来看看，你们一定会心动想吃的，想要了解的朋友我们就一起来看看吧!和小编具体来看看吧!
苦荞麦葱油卷
材料：面粉1000克荞麦粉500克，即发发酵粉9-12克，无铝泡打粉20-25克，盐6-10克，水500-800毫升，小葱适量，花椒粉适量，盐适量，油
500克面粉：3克发酵粉
500克面粉：2%无铝泡打粉泡打粉(主要成分：碳酸钙，碳酸氢钠)
做法
1、把面粉，荞麦粉和发酵粉及泡打粉混合均匀，如果不均匀，泡打粉没散的地方会发黄。
2、把盐用热水化开，然后兑如少量冷水，调和成温水和面(水量可以适当调整，只要不把面团和的太稀了就行，稍微干一些也不影响)
3、和好面以后，把面盆盖上(防止面团和空气直接接触，表皮变干)
4、把小葱切末备用
5、等面团发到一倍大，可以揉面，然后分成几团。
6、把面团擀成长方型面片
7、然后用刷子在面片上刷一层油，撒一些盐，然后把小葱末，和适量的五香粉，或者花椒粉平铺在上面，然后卷起来。
8、用刀切成一段段就可以了。
9已经卷好香菇的长卷，切短一些段，2个一组有馅料的一面朝上，用筷子在中间部位夹起来，用手捏住两边，一拧，就成了，葱油卷(参考图片所示)
10、放到蒸锅里，锅里添好水，水量要充足。蒸笼上铺上笼屉布，要把笼屉布用水打湿了，然后拧干，潮湿状态就可以了。然后第二次饧发。(因为制作过程，已经发起来的面，被捏扁了，不蓬松了，再一次，放到那里，会再一次把面团发起来。这样蒸出来，才宣呼呼的，蓬松，不然成死面的硬疙瘩)
11、水开了有蒸汽以后，蒸制15-20分钟(一层蒸锅)，如果是2-3层的蒸锅，就要多加10分钟，30-40分钟才行。
12、蒸熟了，关火，不要开锅盖，等5分钟后才开锅盖，防止回缩。
不知道你们心动没有，小编能够给各位介绍的就是这么多，这种苦荞麦的吃法你们了解多少了呢?小编希望你们能够真正的知道怎么做，因为做出来是非常的美味可口并且营养价值是很高的，那么小编就在此希望各位能够做做啦!
苦乔茶的功效与作用及食用方法是什么？荞麦面粉灌肠怎么做好吃？
苦乔茶的功效：
有改善贫血、便秘、解除疲劳、降血脂、血糖的功效。
苦乔茶的作用：
苦荞茶含有铁元素，对于改善贫血有积极作用，轻微贫血引起的头晕可以常喝苦荞茶。老年人普遍缺钙，本品含钙，可以作为补钙的食疗之品。苦荞茶含有多种氨基酸，对解除疲劳有作用。
苦荞含有丰富的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，对便秘有帮助。平时喜欢吃油腻食物或酗酒者会导致血脂升高，血脂升高会促进血管硬化是高血压的主要原因。本品有降血脂的功效，血脂下降后血管会逐渐恢复弹性。糖尿病也会加速动脉硬化，苦荞茶内含生物活性部分有降血糖作用，对动脉硬化导致的冠心病有缓解作用可以作为食疗食品。
苦乔茶的食用方法：
饮用苦荞茶时可选择玻璃杯冲泡，这样可以方便观察苦荞茶颜色变化，取5～6克的苦荞茶放入茶杯中，用100℃～95℃的沸水冲泡，静置10分钟左右时间便能饮用，苦荞茶浸泡时间越久，茶香要就越浓重。
荞麦面粉灌肠怎么做好吃：
材料：荞面、白面、盐、白矾、水。
做法：
1、将荞面，白面放入盆内加入盐、白矾、水和硬搅软，顺着一个方向边加水，边搅动成稀糊状，用手抓起看似一条线即可。
2、将4寸小碟洗净，依次刷上油摆入笼内，将稀糊舀入碟的三分之二，盖上盖后在蒸笼里蒸熟，冷却后，取下切条。
3、切好的灌肠条与豆芽煸炒，亦可凉调食用。
关于苦乔茶食用禁忌和荞麦面粉灌肠的来源：
荞麦味甘，性凉，有清热解毒、益气宽肠之效，然荞麦性凉，一次不宜多食，胃寒者不宜，以防消化不良。荞麦不宜久食，对脾胃虚寒者忌食，不可与白矾同食。少部分人食用荞麦食品后引起皮肤瘙痒、头晕、哮喘等过敏症状。所以黑苦荞过敏史者慎用。
荞面灌肠是盛行于山西省祁县、太谷、榆社、文水一带的传统风味小吃。
以上来源参考：
-苦荞茶
-荞面灌肠
荞麦怎么吃法大全 荞麦怎么吃
1、煮粥
以荞麦米，水浇沸后，直接下锅里煮，煮至米粒烂熟即可。如再加几枚红枣，味道更鲜美。
原料：荞麦100克，鸡腿50克，土豆100克，白扁豆20克，胡萝卜20克，盐2克，酱油10克
做法：首先将准备好的芥麦米用清水洗净，沥干水分，留着备用。将准备好的鸡腿肉用清水洗净，然后将其片成小块;马铃薯去皮切小块;胡萝卜切成片，留着备用。锅中倒入适量的水，放入芥麦煮20分钟，捞出沥水。把所有的调味料(高汤4杯、低盐酱油10克、盐2克)倒入锅中煮开，放入芥麦米、鸡腿肉片和马铃薯、胡萝卜、扁豆一起煮20分钟。直到所有的材料煮变软，就可以盛出来了。
2、拨鱼
将荞麦面粉放入碗内，用温水搅成稠稠的浆糊(比烙饼面稀)，待锅里水烧沸时，用筷子或盛饭铲子，从碗沿往沸水锅里一条条地拨，类似小鱼儿。再烧开锅后捞出。配以合口的热汤浇食。现吃现拨。
3、烙饼
发面。和好面擀开，撒上肉末、葱末、姜末、五香粉，少许盐。或只加入麻酱一种。外抹油，擀薄点烙，内嫩外脆，非常鲜嫩味美。
4、面条
以七成荞麦面，加三成白面配和。擀切成3寸长，半寸宽稍厚点的面条。凉吃配以麻酱、黄瓜丝;热吃，天凉吃配以羊肉汤，天热吃配以鸭肉汤，别有一番风味。
5、方便面
亦称挂面。各地市场均有售。食法简便。如吃热面，把适量的水烧至完全沸腾时，将方便面分散放入锅内后，用筷子搅拌至水开。保持锅里的水微沸状态，直至把面煮熟，捞出沥水，浇入配有肉末、葱、姜、蒜、芝麻油和适量的霉干菜等鲜美的佐料汤。
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