木瓜的药膳偏方与食疗方推荐(木瓜的功效和作用及食用方法)

木瓜的药膳偏方与食疗方推荐

木瓜是一种味道相当可口的水果，而且营养价值极高，可以滋补强身，还能用于治疗一些病症，将木瓜做成一些药膳偏方来服用的话，是非常值得借鉴的。接下来小编将为大家详细介绍关于木瓜的药膳偏方的食疗方，希望能对各位提供一些有效的帮助。

治肾脏虚，冷气攻腹胁，胀满疼痛

用法：选用三十枚大木瓜，将皮削除后去核，再倒入一斤青盐、一斤甘菊花末，填满后放入蒸笼蒸熟，捣成膏，再加入二斤新艾青，做成梧桐子大小的丸，每次取三十丸，用米汤送服，一天两次。

功效：服用本方可以用于治疗肾脏虚冷气攻腹胁，胀满疼痛的病症。

治脐下腹痛

用法：准备五钱木瓜，枣肉一枚，柔叶三枚，将这些食材一起水煎服用。

功效：服用本方可以用于治疗脐下腹痛的病症。

治脚筋挛痛

用法：选用两个木瓜，半酒半水，煮烂后捣成膏，趁热贴在痛处，然后用布棉浸水裹住脚，凉后即损，一天使用三次。

食疗方

木瓜花生大枣汤

材料：五颗大枣，三两花生，一斤木瓜，适量片糖。

做法：先把备好的木瓜去皮，刮掉内核，洗净切块，然后将木瓜、大枣、花生、片糖倒入锅里，加适量水，用大火煮沸，小火煲两小时后即可食用。

功效：服用木瓜花生大枣汤可以促进乳汁分泌，对于产后奶水不足的女性非常适合服用。

虎骨木瓜酒

材料：准备三十克虎骨（酥炙），一个木瓜，六十克玉竹，十斤高粱酒，二两桑枝，防风、秦艽各十五克，白茄根、川续断、红花、五加皮、天麻、当归、牛膝、川芎各三十克，适量的冰糖。

做法：先把以上准备好的药材全部研细成末，用绢袋装起来，然后放入高粱酒里，浸泡一个星期后滤清后加入冰糖即可服用。

功效：服用虎骨木瓜酒能够祛湿驱寒，调和气血，壮筋强骨，镇痛，适合体内湿气重，出现筋骨疼痛的病人服用。

如果出现了上述介绍的这些病症，那么不妨选用木瓜的药膳偏方来进行治疗，不仅可以收获很好的效果，而且也不用担心会带来副作用，毕竟木瓜是比较天然的一种水果佳品。具体的用法和做法，可以根据上文讲述的来进行制做，相信各位肯定会喜欢的。

木瓜的功效和作用及食用方法

木瓜的功效和作用及食用方法

木瓜的功效和作用及食用方法，百果之王的木瓜，富含丰富的维生素C，夏季吃木瓜对身体非常好，对于木瓜相信很多人都不陌生了，木瓜的营养价值是很高的，以下木瓜的功效和作用及食用方法

木瓜的功效和作用及食用方法1 基本概述

药名：木瓜

别名：木瓜实、铁脚梨、秋木瓜、酸木瓜、木瓜海棠、光皮木瓜、木瓜花、木梨、木李、榠楂、文冠果、文官果

功效分类：祛风湿药

性味：酸、温

归经：入肝经、脾经

功能：舒筋活络、和胃化湿、丰胸催乳、美肤养颜、通乳抗癌

主治：中暑、霍乱转筋、脚气水肿、湿痹等症、浸酒(木瓜酒)服、治风湿性关节痛。

用法用量：内服：煎汤，1、5——3钱；或入丸、散。外用：煎水熏洗。

药材基源：木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。

功效作用

1、木瓜治吐泻转筋：木瓜一枚(大者，四破)，陈仓米一合。上件药，以水二大盏，煎至一盏半，去滓，时时温一合服之。(《圣惠方》)

2、木瓜用于风湿痹痛、筋脉拘挛、脚气肿痛：木瓜有较好的舒筋活络作用，且能化湿，为治风湿痹痛所常用，筋脉拘挛者尤为要药。如木瓜煎，治筋急项强，不可转侧，即以木瓜配乳香、没香、生地。木瓜治脚气肿痛，冲心烦闷，常与吴茱萸、槟榔等配伍，如鸡鸣散。

3、木瓜治泻不止：米豆子二两，木瓜、干姜、甘草各一两。为细末，每服二钱，米饮调，不以时。(《鸡峰普济方》木瓜汤)

4、血为热迫，筋转而痛，气为湿滞，筋缓而软，木瓜凉血收脱，故可并治。《得配本草》

5、木瓜气脱能收，气滞能和。(李杲)

6、木瓜去湿和胃，滋脾益肺。治腹胀善噫，心下烦痞。(王好古)

7、木瓜治湿脚气，上攻心胸，壅闷痰逆：木瓜一两(干者)，陈橘皮一两(汤浸，去白瓤，焙)，人参一两(去芦头)，桂心半两，丁香半两，槟榔二两。上件药，捣罗为末，炼蜜和捣三、二百杵，丸如梧桐子大，每服不计时候，以生姜汤下三十丸。(《圣惠力》木瓜丸)

8、木瓜治脚气冲心，胸膈痞滞，烦闷：大腹皮一枚，紫苏一分，干木瓜一分，甘草一分(炙)，木香一分，羌活一分。细锉为饮子，分作三服。每服，用水一升煎至三分，通口服之。(《传冢秘宝方》木瓜散)

9、木瓜治积年气块，脐腹疼痛：木瓜一两(三枚)，硇砂二两(以醋一盏，化去夹石)。上件木瓜切开头，去瓤子，纳硇砂，醋入其间，却以瓷碗盛，于日中晒，以木瓜烂为度，却研。更用米醋五升，煎上件药如稀汤，以一瓷瓶子盛，密盖，要时旋以附子末和丸，如弹子大，每服，以热酒化一丸服之。(《圣惠方》木瓜丸)

10、木瓜治赤白痢：本瓜、车前子等分。上为细末，每服二钱，米饮调下。(《昔济方》木瓜散)

11、木瓜止吐：木瓜(末)、麝香、腻粉，木香(末)、槟榔(末)，各一字。上同研，面糊丸，如小黄米大，每服一二丸，甘草水下，无时服。(《小儿药证直诀》木瓜丸)

12、木瓜治筋急项强，不可转侧：宣州木瓜二个(取盖去穰)，没药二两(研)，乳香一两(研)。上二味纳木瓜中，用盖子合了，竹签定之，饭上蒸三、四次，烂，研成膏子，每服三、五匙，地黄酒化下(生地黄汁半盏，无灰上酝二盏和之，用八分一盏，热暖化膏)。(《本事方》水瓜煎)

13、木瓜治吐泻转筋：木瓜干一两，吴茱萸半两(汤七次)，茴香一分，甘草(炙)一钱。上锉为散，每服四大钱，水一盏半，姜三片，紫苏十叶，煎七分，去滓，食前服。(《三因方》木瓜汤)

14、木瓜治脐下绞痛：木瓜一、二片，桑叶七片，大枣三枚，(碎之)。以水二升，煮取半升，顿服之。(《孟诜方》)

15、木瓜治脚气上攻，腿膝疼痛，止渴消肿。《日用本草》

16、木瓜治脚气疼痛，不问男女皆可服。如人感风湿流注，脚足痛不可忍，筋脉浮肿，宜服之：槟榔七枚，陈皮(去白)、本瓜各一两，吴茱萸、紫苏叶各三钱，桔梗(去芦)、生姜(和皮)各半两。上细切，只作一遍煎，用水三大碗，慢火煎至一碗半，去渣，再入水二碗煎渣，取一小碗，两次药汁相和，安置床头，次日五更，分作三、五服，只是冷服，冬月略温服亦得。(《证治准绳》鸡鸣散)

17、木瓜治荨麻疹：木瓜六钱，水煎，分二次服，每日一剂。(内蒙古《中草药新医疗法资料选编》)

18、木瓜治脚膝筋急痛：煮木瓜令烂，研作浆粥样，用裹痛处，冷即易，一宿三、五度，热裹便差。煮木瓜时，入一半酒同煮之。(《食疗本草》)

19、木瓜用此者用其酸敛，酸能走筋，敛能固脱，得木味之正，故尤专入肝益筋走血。疗腰膝无力，脚气，引经所不可缺，气滞能和，气脱能固。以能平胃，故除呕逆、霍乱转筋，降痰，去湿，行水。以其酸收，故可敛肺禁痢，止烦满，止渴。《本草正》

20、木瓜调营卫，助谷气。《雷公炮炙论》

21、木瓜止吐泻奔豚及脚气水肿，冷热痢，心腹痛，疗渴。《日华子本草》

22、木瓜治呕晼风气，吐后转筋，煮汁饮之。《食疗本草》

23、木瓜治干脚气，痛不可忍者：干木瓜一个，明矾-两，煎水，乘热熏洗，(《奇效良方》)

24、木瓜治腰痛，补益壮筋骨：牛膝二两(温酒浸，切，焙)，木瓜一枚(去顶、穰，入艾叶一两蒸熟)，巴戟(去心)、茴香(炒)、木香各一两，桂心半两(去皮)。上为细末，入熟木瓜并艾叶同杵千下，如硬，更下蜜，丸如梧子大，每服二十丸，空心盐汤下。(《御药院方》木瓜丸)

25、木瓜治风湿客搏，手足腰膝不能举动：木瓜一枚，青盐半两。上用木瓜去皮脐，开窍填吴茱萸一两，去枝，将线系定，蒸热细研，入青盐半两，研令匀，丸梧桐子大，每服四十丸，茶酒任下，以牛膝浸酒服之尤佳。食前。(《杨氏家藏方》水瓜丸)

26、木瓜所主霍乱吐利转筋、脚气，皆脾胃病，非肝病也。肝虽主筋，而转筋则由湿热、寒湿之邪袭伤脾胃所致，故筋转必起于足腓，腓及宗筋皆属阳明。木瓜治转筋，非益筋也，理脾而伐肝也，土病则金衰而木盛，故用酸温以收脾胃之耗散，而借其走筋以平肝邪，乃土中泻木以助金也。木平则土得令而金受荫矣。《纲目》

27、木瓜主湿痹邪气，霍乱大吐下，转筋不止。《别录》

28、木瓜下冷气，强筋骨，消食，止水痢后渴不止，作饮服之。又脚气冲心，取一颗去子，煎服之，嫩者更佳。又止呕逆，心膈痰唾。《本草拾遗》

29、木瓜敛肺和胃，理脾伐肝，化食止渴。《海药本草》

30、木瓜用于吐泻转筋：木瓜治此症，一则使湿浊得化，中焦调和；二则舒筋活络，使吐利过多而致的足腓挛急得以缓解。如蚕矢汤治疗此症，即以木瓜与薏苡仁、蚕沙、黄连、吴茱萸等同用。此外，木瓜尚有消食作用，可用于消化不良证。

31、木瓜治一切脚气，腿膝疼痛：花木瓜一个(切下顶作盖，去穰)，附子一只，炮去皮，晒，为细末。上将附子末安在木瓜内，再以熟艾实之，将顶盖之，用竹签签定，复以麻线缚之。用米醋不拘多少，于瓷器内煮烂，石器中烂研为膏，即用二、三只碗，以匙摊于碗内，自看厚薄得所，连碗覆于焙笼上慢火焙，时时以手摸，如不沾手，以匙抄转依前摊开，勿令面上焦干，恐成块子，如此数次，看干湿得所，方可为丸，空心用温酒送下三、五十丸。(《魏氏家藏方》木瓜丸)

32、木瓜治吐泻转筋：木瓜汁一盏，木香末一钱匕。上二味，以热酒调下，不拘时。(《圣济总录》)

食用方法

1、木瓜猪蹄汤

材料：木瓜半个、猪蹄一个、红枣6个、姜片、小葱一棵(挽成结)、盐。

做法：

1、红枣洗净备用；

2、木瓜去皮和籽，洗净切大块；

3、锅里放水加少许料酒(可以去除异味)，放猪蹄焯水后洗干净备用；

4、砂锅内放水，将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去；

5、大火煮开，如有浮沫，用汤勺将浮沫撇去；

6、再开小火慢慢煲1、5个小时左右，加木瓜，再炖30分钟左右，关火前5分钟加盐即可。

功效：木瓜酶对乳腺发育很有助益，有催奶的效果显著，乳汁缺乏的妇女食用能增加乳汁。汤中的猪蹄含有丰富的蛋白质，这些蛋白质多为胶原蛋白和弹性蛋白，加上木瓜，具有和血、润肤、美容的功效。

2、雪耳炖木瓜

材料：雪耳25克、木瓜1个、北杏15克、南杏20克、冰糖适量。

做法：

1、先将雪耳用清水浸透发开，再用清水漂洗干净，备用。

2、木瓜削去皮、去籽，用清水洗干净，切成小块，备用。

3、南、北杏去皮，用清水洗干净，连同上面材料一起放入炖盅内，加入适量冰糖，放入适量滚开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖至材料入味，即可食用。

功效：养阴润肺、滋润养颜。

3、木瓜煲乌鸡

材料：木瓜半个、乌鸡半只、红枣3粒、姜片2片、沸水0.8升、盐1茶匙

制法：

1、乌鸡飞水，用清水洗净，木瓜去皮，切大件。

2、将木瓜件、乌鸡、红枣一齐放入沸水中大火煲5分钟，刮去浮油及表面的泡沫；改小火煲40分钟，调味即可。

功效：乌鸡性平，味甘，益肾养阴；木瓜有养颜补血的功效。

4、木瓜牛奶

材料：木瓜360克、鲜牛奶两杯、白砂糖适量、碎冰块适量。

做法：

1、选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用。

2、将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。

功效：具有抗衰美容、隆胸养颜、平肝和胃，舒筋活洛的功效。

5、木瓜薏米粥

材料：木瓜适量、薏米适量、蜜枣(或红枣)适量、大米适量、清水适量。

1、薏米和大米提前浸泡一下，木瓜去皮去籽，切小块。锅中放入清水，放入薏米和大米，大火煮开后转中小火煮30分钟。

2、煮至粘稠时，放入蜜枣和木瓜块，继续煮5分钟即可。

功效：平肝和胃，有利于消化和吸收，有健脾消食之功。

6、木瓜橘子汁

材料：木瓜1个、桔子130g、柠檬50g。

做法：先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木瓜汁混合，搅匀即成。

功效：饮用本品能使肌肤光滑，还有助于消化，润肠，是老幼皆宜的饮品。

7、瓜蜂蜜糖水

材料：木瓜1个、蜂蜜适量、水适量

做法：

1、用水洗净木瓜后将木瓜皮刨去，去瓤，切片。

2、将木瓜放入煲中，加适量水。

3、煲滚后改用中火煲30分钟，放入蜂蜜调味，搅匀糖水，即可饮用。

功效：木瓜味甘，性平微寒，功能助消化，健脾胃，润肺、止咳、消暑解渴。蜂蜜则生能清热；熟则性温，能补中，甘而平和，能解毒；柔而濡泽，能润燥。舒筋去湿，滋润五脏，而对十二指肠溃疡，咳嗽、吐泻亦具食疗作用。

8、银耳炖木瓜

材料：银耳15克、木瓜(中等大，最好是自然熏熟)1只、北杏10克、南杏12克、冰糖适量。

做法：将银耳用清水浸透发开，洗净；木瓜削皮去籽，切成小块；南北杏仁去衣，洗净，连同银耳、冰糖一起放入炖煲内，加适量开水炖煮20分钟后即可食用。

功效：滋润养颜，经常食用能养阴润肺，使皮肤得到滋润，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。尚可治疗燥热咳嗽、干咳无痰、痰中带血等症。

9、木瓜鲫鱼汤

材料：鲫鱼500克、木瓜500克、鸡汤约750克、盐10克、料酒15克、胡椒粉2克、姜5克、大葱10克、味精2克

做法：

1、将鲫鱼宰杀洗净，在鱼两面各刻一定花刀；

2、木瓜去皮、籽，切成片，洗净；

3、锅中倒入油烧热，放入鲫鱼煎至两面出现硬皮取出；

4、锅中倒入油，加入姜片、葱段，爆出香味后，烹料酒，加鸡汤、木瓜，水沸后再加入煎好的鲫鱼，加盖用小火烧至汤色乳白；

5、去掉姜、葱，调味并加入胡椒粉即可食用。

功效：健脾开胃，利尿。适于久病体虚、水肿、小便不利者食用。

10、木瓜排骨汤

材料：排骨500g、木瓜500g、花生80g、眉豆50g、姜3片、盐适量、陈皮1/3片

做法：

1、木瓜去皮，去籽，切大块备用；

2、花生眉豆还有陈皮，用清水泡两小时左右备用；

3、排骨加姜片，放开水里面焯掉血水再洗净沥干备用；

4、汤煲里放入适量的水煮开，水开后放入备好的所有的材料，大火煮开然后煮小火煲约一个半小时；

5、最后加盐调味即可。

功效：有利于胸部发育、润滑肌肤、丰胸、美容。

11、红酒木瓜汤

材料：木瓜半个、红酒100ml、蜂蜜少许。

做法：

1、木瓜洗净、去皮、去籽，切成1厘米见方的'小块；

2、将木瓜块放入搅拌机，加入15ml清水；

3、将加了清水的木瓜充分搅打成木瓜糊；

4、在木瓜糊中调入少许蜂蜜，搅拌均匀；

5、最后，再加入红酒，搅匀，表面撒少许木瓜粒即可。

适用人群：

1、因年龄增长，出现乳房下垂、外扩、走形、左右乳大小不一等情况的女性。

2、乳房肌肤粗糙，颜色暗沉，乳晕色素、色素沉淀的女性。

3、过了发育期，胸部还长不大、长不高、长不开，乳房发育不理想的女性。

4、因哺乳、生育、流产，乳房萎缩，松弛的女性。

5、身材臃肿或过于枯瘦，曲线不明显的女性。

用药禁忌

1、下部腰膝无力，由于精血虚、真阴不足者不宜用木瓜。伤食脾胃未虚、积滞多者，不宜用木瓜。《本草经疏》

2、木瓜不可多食，损齿及骨。《食疗本草》

3、木瓜忌铅、铁。《医学入门》

木瓜的功效和作用及食用方法2 功效作用

木瓜，在广东、广西、福建、云南、台湾等地皆有种植。其味道鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。还含有胡萝卜素和丰富的维生素C，有很强的抗氧化能力，能帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。

1、健脾消食

木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、补充营养

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

3、抗疫杀虫

番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

4、通乳抗癌

木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

5、抗痉挛

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

营养价值

木瓜营养丰富，味道清甜、肉质软滑、多汁，既可生吃，又可作菜。据现代科学测定，木瓜中富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质铁、钙、钾，还含有天然植物“多糖”、蛋白质、木瓜酵素以及有机酸。其中所含有的17种氨基酸中包括了全部人体必需氨基酸。

1、据科学研究，木瓜味酸，性温，无毒，果肉厚实细致、香气浓郁、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，更是众多女性的最爱，木瓜含有木瓜酶促进乳腺激素分泌，对减肥丰胸有帮助，无论作水果之用还是煲汤都是佳品。

2、木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。

3、木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

4、木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5、木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功效。

木瓜的功效和作用及食用方法3 1、功效

木瓜含有一种木瓜蛋白酶，这种蛋白酶能够分解脂肪，将其转变成脂肪酸。而且木瓜还含有一种特殊的酵素，能够提高人体对蛋白质的消化，增强肠胃的消化能力，所以有着健脾消食的功效。而木瓜蛋白酶对结核杆菌、寄生虫等有着较好的抵抗作用，有着杀虫抗痨的效果。木瓜还含有凝乳酶，凝乳酶对于女性来说，有着通乳的功效。并且木瓜碱还能够抵抗淋巴性白血病。

2、作用

木瓜果肉中是含有丰富的木瓜碱的，而木瓜碱有着减缓痉挛疼痛的作用，可用于治疗排场肌痉挛等。并且还有着舒筋活络的作用，并且不管是因为湿气还是热气引起的脚气肿痛等都有着非常好的治疗作用。能够用于治疗湿浊中阻、腹痛吐泻等，有着化湿和胃、舒缓筋脉等作用。而且最重要的时候，木瓜味酸，可用于治疗消化不良，能够有效提高人的食欲，可用于消肉食积滞。

3、食用禁忌

木瓜碱虽然对人体的作用是非常大的，但是同样也有一定毒性。所以大家在食用时，一定要注意食用量，不可过度食用。否则对人体筋骨、腰部及膝盖都会造成很大的影响。然后易过敏的人群也不宜食用，因为木瓜性微寒，所以体质虚弱、脾胃虚寒的人也是不可食用的。孕妇也不可食用木瓜，因为木瓜为导致子宫收缩，导致孕妇出现腹痛流产现象。

花了5元，买了一个半生熟的木瓜，但不知道如何做来吃，请问大家能提供相关的做法给我吗？谢谢！

木瓜入菜做法更多。木瓜中含有特殊的木瓜酵素，对肉类有很强的软化作用，因此将肉类与木瓜同炖，滋味最好。
木瓜排骨盅是海南一种平常的做法。将木瓜掏空后，放入四五块猪排，根据各家口味加入少许蒜末、辣椒、蚝油、米酒等调味品，放入锅中清炖40分钟就可。揭盅后热气腾腾，肉香混着木瓜香扑鼻而来。这道菜做法简单、实用，是一道可以经常做的家常菜。另外，猪排也可以换成牛排、羊排等。
在大饭店中，现在流行用上等夏威夷木瓜，配上鱼翅、燕窝等做盅，价格不菲。
用木瓜做药膳，其实不一定要用高级原料。木瓜鲜鱼汤就很好。这道菜的材料除了木瓜外，鲜鱼可选用青鱼、鳅鱼等多种鱼类，还可加入百合、胡萝卜、黄杏、党参等。做法是：先将所有原料洗净，木瓜去核切成块，待水滚开后将所有原料放入锅内，然后用文火炖两个小时便可饮用。此汤具有补虚、通乳的功效，是民间传统的催乳验方，专治妇女产后乳汁缺乏等症。
另外，银耳炖木瓜、木瓜莲子羹、木瓜老鸭汤、木瓜章鱼汤都是较好的木瓜药膳搭配。
将木瓜做主食，除了直接鲜食外，做水果沙拉是一种好选择。选一个形状美丽的木瓜，一剖两半，挖去瓜肉，成为天然容器，将木瓜、芒果、凤梨、香蕉、奇异果切片后放入“木瓜碗”中，滴入莱姆汁，依口味掺些糖，拌上沙拉酱即成。
木瓜的做法

木瓜最有营养8种吃法

木瓜素有“百益之果”、“水果之王”、“万寿瓜”等美称。那么，你知道木瓜的营养吃法是怎样的吗？下面一起随我来看看。
木瓜怎么吃最有营养
木瓜含90%的水分，5%～6%的糖，少量的酒石酸、枸橼酸、苹果酸、木瓜苷、木瓜碱等。虽然木瓜的吃法很多，但相对而言，生吃、做水果沙拉、榨木瓜汁、凉拌青木瓜等，比熟食更有营养。

若木瓜搭配肉类一起吃，其含有的木瓜蛋白酶则是良好的蛋白质分解酶，可以帮助人体分解肉类蛋白质，促进消化。当然，很多人也喜欢用木瓜炖汤，这样能将肉类的结缔组织分解，让肉变得更鲜嫩、软滑。但要注意，此时木瓜的营养已受损，若你不在乎木瓜的营养，仅是为了口感，则不妨尝试一下。
木瓜的8种营养吃法
吃法一：木瓜牛奶

材料：木瓜360克，鲜牛奶两杯，白砂糖适量，碎冰块适量。

做法：

1、选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用。

2、将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。

吃法二：百合莲子木瓜盅

材料：木瓜1个，干银耳2大朵，干莲子15克，鲜百合15克，鲜龙眼6粒，枸杞子少许。

做法：

1、将木瓜横着刨开两半，用小勺挖去黑子待用;银耳、枸杞子用温水泡15分钟;鲜百合切除根部、洗净，鲜龙眼去皮、去核，莲子用小火煮30分钟至熟。

2、把银耳、枸杞子、百合、莲子和龙眼肉混合均匀，摆入木瓜盅中;将木瓜放入蒸锅中大火蒸20分钟即可食用。

吃法三：凉拌木瓜

材料：青木瓜一个;百香果一颗;蒜头三粒;盐、糖、香油、辣椒各少许。

做法：

1、青木瓜削皮、去籽，用刨刀刨成丝状，加盐腌5至10分钟后，挤去苦水。

2、切开百香果，挖出果肉及籽;蒜头切碎成末，辣椒切丝备用。

3、青木瓜丝置入大沙拉碗中，拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油，搅拌均匀后置入冰箱冰，待冰凉后即可食用。

吃法四：香梨木瓜茶

材料：香梨、木瓜。

做法：

1、将木瓜洗净去皮子，切块后放入搅拌机搅成泥状。将梨去皮去核，切成细丝(如同土豆丝般的粗细度)，浸入凉水待用。

2、取不锈钢锅，放入木瓜泥、控干水的梨丝、水，大火烧开后转中火将其烧至粘稠(其间要不停地用不锈钢勺搅拌)。

3、离火放晾后，加入蜂蜜充分拌匀。取干净的无水无油的密封罐，将成品倒入，封口，放入冰箱冷藏保存，随用随取!

吃法五：木瓜橘子汁

材料：木瓜1个，桔子130g，柠檬50g。

做法：先将木瓜削皮去籽，洗净后切碎，捣烂取汁备用。再将桔子和柠檬切开，挤出汁液与木瓜汁混合，搅匀即成。

吃法六：木瓜银耳糯米粥

材料：木瓜4分之一、银耳一大朵、糯米适量、大枣8枚、枸杞一小撮、牛奶100克、蜂蜜一汤勺。

做法：

1、银耳提前用清水泡开，洗净，撕成小朵。木瓜切小块，大枣、枸杞及米洗净。

2、锅内加足水，放入米、大枣、枸杞、银耳大火烧开，中小火煮30分钟。

3、下入木瓜，煮10分钟，加入牛奶烧开关火，加蜂蜜调味即可食用。

吃法七：木瓜鲜奶露

材料：木瓜600g，鲜奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3汤匙。

做法：

1、木瓜去核去皮切粒。用两杯清水加糖煮滚，然后放入木瓜粒，再加入鲜奶、椰汁，用慢火煮滚。

2、用小半杯水开匀玉米粉，逐步加入奶露中，煮至成稠状即可。

吃法八：木瓜麦片牛奶汁

材料：去皮木瓜半个，全脂牛奶400毫升、麦片1汤匙、糖酌量。

做法：木瓜切粒，与全脂牛奶搅成汁后，加入即溶麦片，再酌量加入糖。
木瓜的食疗作用
1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

2、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，医.学教育网搜集整理故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。

4、补充营养，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5、抗痉挛：木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
木瓜的食用宜忌
1、营养缺乏、消化不良、肥胖和产后缺乳的人适宜食用。可切成小块鲜食，也可放入冰糖中制成木瓜汁。南方的番木瓜可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起炖煮。北方的宣木瓜多用来治病，不宜鲜食。

2、木瓜中的番木瓜碱对人体微有毒性，因此每次食用不宜过多，多吃会损筋骨、损腰部和膝盖，另外过敏体质者应慎食。体质虚弱及脾胃虚寒的人，不要食用经过冰冻后的木瓜。怀孕时不能吃木瓜，因为此时吃木瓜会引起子宫收缩引起腹痛。

3、下部腰膝无力，由于精血虚、真阴不足者不宜用。伤食脾胃未虚、积滞多者，不宜用。

4、忌铅、铁。
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