酸木瓜怎么吃

酸木瓜怎么吃

酸木瓜很多人都不知道是什么东西，其实是云南的一种特产，它的大小和芒果是差不多的，表皮是青色，时间放久以后就会变成金黄色，越接近黄色的时候果香就越浓，可以达到很好的美容开胃效果，吃法各种各样，下面祝由网养生网就给大家介绍一下酸木瓜怎么吃。

酸木瓜怎么吃

酸木瓜的吃法非常多，可以做开胃酸木瓜，要准备一个酸木瓜，适量青红椒，糖，盐，白醋，挑选没有那么熟的，这样吃起来会更脆，把皮去掉以后对半切开，然后再把里面的核给挖掉，切成片状放到盐里面腌制五个小时左右，也可以多放一些，这样可以让涩味去除，然后再把腌好的酸木瓜清洗一下，放到腌制的容器当中，倒入适量的白醋，需要没过酸木瓜，还可以加入适量的辣椒糖，盖上盖子大概一天左右就可以吃了。

酸木瓜炖鸡，准备一个新鲜的酸木瓜，半只鸡，还需要准备一些干辣椒，生姜，小米辣，草果，八果，大蒜，花椒，先把鸡清洗干净，酸木瓜洗好以后切片，把里面的籽去除，锅里面加入适量的油，先把草果，八角，干辣椒以及花椒放进去炸出香味，再加入适量的小米辣，大蒜，生姜爆炒一下，再加入鸡，一直炒到六成熟，再倒进炖锅中，加入适量的开水，盐炖煮十分钟左右就加入酸木瓜煮一下，出锅之前加一些白糖调味。

酸木瓜炖鱼，需要准备一条新鲜的鱼，酸木瓜，再准备适量的糖，葱段，鸡精，胡椒粉，酱油，料酒，一个番茄，适量干辣椒，一些朝天椒，生姜，大蒜，先把酸木瓜的籽去除切丝，然后鱼用料酒盐腌制十几分钟，放到油锅里面煎到两面微黄，然后另外准备一个锅子放油烧热，把干辣椒，生姜，大蒜爆香，再加入适量酸木瓜丝翻炒，加入一些辣椒，西红柿继续翻炒均匀，再加入适量的酱油，料酒，盐，然后加入适量的水煮开，水开以后放到鱼里面，用中小火炖煮，再放一些糖提鲜，小火炖煮二十分钟左右，出锅之前加一些鸡精，胡椒粉调味，再加入一些葱段，那样就可以了。

酸木瓜炒肉丝，需要准备木瓜，肉丝，胡萝卜丝，香菜，鸡粉，盐，花椒粉，葱姜，蒜，木瓜清洗干净以后切成丝，然后浸泡一下去异味，肉丝切好备用，锅里面加油，把肉丝花椒粉放下去炒到变色，再加入一些葱姜蒜，胡萝卜丝，豆瓣酱炒一下，再加入一些酸木瓜丝，盐，鸡粉，翻炒以后加一些香菜就可以出锅了。

孕妇可以吃酸木瓜吗

孕妇最好不要吃酸木瓜，因为酸木瓜是属于偏寒性的，能够达到活血化瘀作用，孕妇吃的话对于胎儿会造成不利的影响，容易让子宫收缩速度变快，这样就会让流产的几率增加。

酸木瓜可以直接吃吗

酸木瓜的吃法有很多，直接食用是可以的，也可以泡一些茶来喝，能够达到健脾消食作用。

酸木瓜的功效与作用

健胃消食，酸木瓜里面含有木瓜蛋白酶，能够让脂肪酸分解，而且里面还含有酵素，能够让蛋白质消化以及分解更好，适当的吃一些酸木瓜也能够让脾胃不和的问题得到调节。

抵抗癌症，木瓜的其中一个作用就是抵抗癌症，它里面含有番木瓜碱，能够减少病毒对细胞造成的伤害，适当的吃一些可以让癌细胞出现的几率降低。

保护肝脏，酸木瓜里面还有护肝降酶，能够让肝脏的解毒能力变得更好，可以避免脂肪在肝脏里面堆积，对于各种肝脏方面的疾病都可以起到很好的改善作用以及预防作用。

上面给大家介绍的就是酸木瓜怎么吃，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，酸木瓜的吃法各种各样，大家就可以根据实际需求来选择合适的制作方法，适当的吃一些番木瓜可以让身体变得更加健康，能够预防多种疾病出现，也可以以增强身体免疫力，所以大家在生活中适当的吃一些酸木瓜还是非常好的。

如何做酸木瓜片干 酸木瓜片干功效与作用介绍

1、准备酸木瓜，将酸木瓜洗净后，先去皮，然后去籽一下后切片，然后自然晒干即可。

2、酸木瓜是云南特产，一般是青色的，放的时间长了或者成熟后颜色就会变成金黄色，酸木瓜越接近黄色越香，可以制作果脯、果酯、泡酒等。酸木瓜中含有一种创素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收。酸木瓜所含的齐嫩果成分是一种具有护肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂、软化血管等功效的化合物。酸木瓜还有开胃、丰胸美容、治疗风湿痛等保健作用。

3、云南酸木瓜干的功效作用

（1）抗菌消炎

抗菌消炎是云南酸木瓜干的重要功效，它还有多种天然药用成分，能消灭人体内的敏感菌和致病菌，并能软化血管，也能增强人体自身的抗菌能力，除此以外人们用它煮水喝，还能消灭身体内的痢疾杆菌和肺炎球菌以及葡萄球菌，能防止人体因这些细菌感染而出现疾病。

（2）保护肝脏

云南酸木瓜干对人类肝脏还有明显保护作用，它不但能降低转氨酶，还能促进肝细胞再生，也能提高人体肝脏解毒功能，经常用它泡水喝，能防止肝炎肝硬化出现，另外人们在服用酸木瓜干以后还能维持肝胆功能，稳定能防止肝胆功能失调，对维持人类肝胆健康也有很大的好处。

（3）开胃消食

开胃消食也是云南酸木瓜根的重要功效，因为酸木瓜根中含有丰富的分解酶，这种物质被人体吸收后能加快脂肪和蛋白质分解，另外酸木瓜干中还含有丰富的天然酵素，这些物质还能促进消化液分泌，平时人们多吃酸木瓜，能开胃也能增加食欲，可提高人类肠胃消化功能。

酸木瓜泡酒怎么泡

葡萄酒与木瓜的比例是：3:1。具体成分如下：酸木瓜：适量，高酒：适量，冰糖：适量。

1、酸木瓜去皮、去籽、切片，用清水洗净，沥干备用

2、把切片的酸木瓜放在阳光下晒干。

3、准备好适量的冰糖。

4、把晒干的酸木瓜片放到干净的玻璃容器里，加入适量的高度白酒和冰糖，然后密封保存，泡制一个月即可饮用。

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