生菜能炒着吃吗
生菜能炒着吃吗
大家对于生菜都是不陌生的，因为现在很多人都是非常喜欢吃生菜的，而生菜的做法有很多，我们常见的吃法就是凉拌。那么将生菜翻炒的话，是不是也可以?下面一起来看看。
生菜能炒着吃吗
生菜是可以炒着吃的，不同的做法，口感是不一样的。只是在烹饪的时候，时间不能太长，以免流失了生菜的营养价值。
炒生菜的做法
1、首先我们将生菜全部掰开，直接将它放入盐水中浸泡着，随后再将它放入流水中进行冲洗，等洗净了，就可以用手撕成片。
2、将大蒜拍碎。
3、这时就可以热锅了，随后将大蒜放入锅中进行爆炒。
4、等有香味之后，就可以放入生菜进行大火翻炒了。
5、翻炒一会儿之后，生菜就会变软，这时就可以进行调味了，加入适量的食盐、味精搅拌即可。
6、在翻炒生菜的时候，时间不要太久，以免影响到生菜的口感。
白灼生菜
1、首先将生菜的叶片全部掰开，再将它放入盐水中浸泡着，随后仔细的清洗。
2、这时将锅中放入适量的清水，大火煮沸，随后水中放入一些食盐，可以保持生菜的翠绿。接着将生菜放入水中焯水，随后将它捞出。
3、要将生菜的水分全部沥干，随后准备好生姜、葱。
4、这时就可以进行调酱汁了，生抽、料酒、醋、白糖搅拌在一起。
5、这时就可以热锅了，倒入适量的食用油，随后倒入酱汁，等烧开了，就可以将酱汁浇在生菜上，搅拌一下就可以吃了。
吃生菜的好处
1、消脂减肥：生菜所含的脂肪含量是非常低的，不仅如此，进入生菜之后，还能吸附体内的油脂，从而可以有减肥的功效。
2、镇痛催眠：生菜中富含维生素C可以很好的降低体内的胆固醇，从而有利于血管的健康。
3、驱寒利尿：当身体很寒冷的时候，我们可以适当的吃一些生菜，因为生菜可以促进血液的循环，从而给身体带来热源。还有利尿的功效，从而达到消肿。
4、抑制病毒：生菜中的叶绿素很丰富，它是可以抑制细胞的癌变，有效预防癌症。
生菜是可以炒着吃的，生菜的吃法是有很多的，也是非常简单的。所以我们完全可以根据自身的喜欢来选择。而且吃生菜可以给身体带来很多好处。
炒生菜的做法
导语：生菜在我们的饭桌上是最常见的蔬菜之一，那么你们知道它的做法吗，不如我接下来就介绍一些它的'做法给你吧。
炒生菜的做法 炒生菜的做法一
主料：生菜300克
调料：色拉油2汤匙、食盐少许、蒜少许、干辣椒少许、生抽1/2汤匙、蚝油2汤匙、水淀粉3汤匙、水1/2汤匙
做法：
1.生菜清洗干净掰开，每片对半撕开，较大的叶片可以再撕一下。
2.锅中放水，加少许盐和几滴油，烧开后，放入生菜，烫一下，立刻捞起控水。
3.生菜码盘，准备调料，蒜籽切成碎末备用。
4.用少许色拉油将蒜末爆香，加入蚝油和生抽(生抽+水)。
5.加入干辣椒，淋入稀薄的水淀粉。
6.料汁烧开后，淋在生菜上即可。
炒生菜的做法二
材料：圆头生菜，盐，糖，醋，香油，蚝油几滴
做法
1、圆头生菜洗净切丝。
2、加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可。
生菜怎么炒
炒生菜的家常做法：
主料：生菜400克。
辅料：油2汤匙、盐1汤匙、大蒜2粒、鲍汁1汤匙。
1、生菜掰成一片片的洗净沥干水分。
2、大蒜切碎备用。
3、锅中热油爆香蒜米。
4、把生菜放入翻炒。
5、炒至生菜变软变色。
6、加入适量盐。
7、加入少许鸡精。
8、炒好的生菜盛出来在盘中。
9、在上层淋适量鲍汁即可。
生菜搭配什么菜炒好吃
1、生菜和鸡蛋可以配着炒。
生菜鸡蛋具有滋阴润燥、清热解毒的作用,能较全面的补充营养,通常做法为鸡蛋饼卷生菜、生菜鸡蛋饼,鸡蛋饼卷生菜就是讲鸡蛋摊成煎饼状,刷佐料或者酱汁再放入洗净的生菜卷起来装盘即可,生菜鸡蛋饼则是将生菜切碎后与鸡蛋搅拌混合再摊成饼吃,简单好吃,耗时短,营养全面。
2、生菜和虾仁可以配着炒。
生菜虾仁具有补钙益气的功效,通常做法有,生菜虾松,生菜炒虾仁,生菜虾松需要将虾仁切碎,芹菜半根切碎,荸荠或者藕丁切碎,蒜末姜末适量,油锅烧热后将姜蒜末爆出香味再下虾、藕丁、芹菜丁,加盐、白胡椒、料酒、香油炒匀即可入盘用生菜叶包着吃,虾仁生菜则相对简单,只需将虾仁放盐、味精、蛋清、淀粉稍加腌制,就可以热油蒜末爆香下虾仁及生菜爆炒,炒至虾仁透明变成白色、生菜稍软即可收锅。
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