豆浆怎么喝好(怎样使打出来的豆浆更好喝)

饮食健康 2023-03-23 12:47:35   点击量 : 12318  

作者 : 健康小助手

豆浆怎么喝好

豆浆是一种营养物质多的饮品,含有的蛋白质和钙质很丰富,可以起到很好的促进食欲的作用。豆浆的食用率是比较高的,你知道怎么做好吃吗,来看看这些健脾胃排毒的豆浆的制作,让你更多的了解豆浆。

排毒清肺――栀子花莲芯豆浆

【原料】干黄豆1杯,大米1/3杯,栀子花2―3克,莲芯1―2颗,冰糖3―5颗

【制作】 黄豆洗净,事先浸泡一晚;将黄豆和大米加适量的水放入豆浆机中,按下“五谷豆浆”启动,直到做好。将栀子花和莲芯一同放入做好的豆浆中,加入冰糖后制作完成。

【功效】豆浆性体温和,加入栀子花和莲芯后,可以起到去除身体有毒的物质,对于脸上的豆豆来说有很好的去除和排毒的作用,而且也可以有预防便秘的功效和作用。

润燥健胃――陈皮山楂豆浆

【原料】干黄豆1杯,大米1/3杯,陈皮5―10克,山楂10颗,冰糖3―5颗

【制作】黄豆洗净,事先浸泡一晚;将黄豆、大米、陈皮、山楂加适量的水放入豆浆机中,按下“五谷豆浆”启动,直到做好。 最后加入冰糖后制作完成。

【功效】既是味道可口的好饮品,可以起到润燥的作用,对于清热解毒化痰有好处,特别适合容易上火的人群饮用,而且也可以起到很好的排毒的功效。

关于一些豆浆的制作方法,上面都介绍了相关的内容,这些豆浆的制作方法很简单的,而且也可以补充丰富的营养物质,对于排毒来说有好处,可以去除痘痘,便秘等问题,而且也可以有清热解毒的功效,大家不妨试试。

怎样使打出来的豆浆更好喝

1、豆子一定要泡一晚上虽然现在的豆浆机都支持干豆豆浆【也就是不泡】但是泡一晚上的豆浆口感更香醇不会有豆腥味x0dx0a2、打豆浆的时候可以在里面加一两粒【花生米】不要小看这个味道谁试谁知道啊~x0dx0a3、如果是需要补脑的话可以在打的时候加两个核桃的核桃仁这样出来的豆浆的颜色都是紫色的【不知道是不是核桃种类的原因颜色可能略有不同】x0dx0a4、打出来的豆浆过滤完后再加一点点滤出来的豆渣进去口感更醇厚~【根据个人习惯来吧。。】

豆浆应该怎么喝?胃肠功能差的人能喝豆浆?为什么?

在我们生活中,人们经常会饮用豆浆来补充蛋白质含量。多饮用豆浆对人体健康具有一定好处, 介绍豆浆的正确喝法及注意点:

01、豆浆正确喝法

但是值得注意得是,早上我们最好吃一些东西之后再喝豆浆,因为空腹喝豆浆,营养不容易被人体所吸收。还有喝豆浆时,我们不可以加鸡蛋,两者结合食用,可能会生成一些不易消化等物质,这时候对吸收豆浆中营养物质是有害的,一些腹泻、痛风患者是不可以过多食用豆浆。豆浆必需要加热之后才可以食用,如果喝了没有煮熟地豆浆,不仅会难以消化,而且还会感觉到恶心、干呕等一些轻微地中毒现象。豆浆不可以长时间装在保温瓶中,这样豆浆会容易腐败变质,所以我们在饮用豆浆时,最好一次性将豆浆喝完。

02、豆浆制作方法

首先准备一小把黄豆,清洗干净,放入清水中浸泡一晚。将黄豆倒入豆浆机中,加入适量的清水,按上豆浆键,30分钟左右即可过滤倒出,可根据个人口味加入白糖食用。一碗香醇浓厚的豆浆就制作完成了,早餐搭配面包、包子既营养又健康。

03、胃肠功能差的人喝豆浆的注意点

肠胃功能不好的人,最好不要去饮用豆浆,因为豆浆它属于豆制品,如果多饮用豆浆,会在肠道内胀气,从而对肠道产生二次伤害,影响病情。但是如果只是胃不好人群,我们可以适量地饮用豆浆,因为豆浆对胃部刺激很小,在饮用豆浆时,我们一定要注意,应该保证豆浆非常新鲜,如果豆浆不新鲜,喝了可能会导致腹泻、腹痛,这样对肠胃功能是有一定影响。所以,建议胃肠功能差的人最好是不要饮用豆浆。以上介绍豆浆的正确喝法及注意事项,供大家参考。

如何健康的喝豆浆?喝豆浆有什么注意事项吗?

豆浆是很营养很丰富的饮品,有时候自己在家,也可以制作豆浆。那么,如何健康的喝豆浆呢?

如何健康喝豆浆浸泡大豆也有技巧

大豆经过充分的浸泡才能打出口感细滑的豆浆,且减少出渣率。一般要浸泡10余个小时,当气温较高时,应放入冰箱或多换几次水,以避免菌类滋生。有时候,前一晚忘记按时浸泡大豆,可改用热水浸泡,使浸泡时间缩短。如果泡好的大豆迟迟没有打成豆浆,经数日换水后就生出了芽!

原料要选用上等的非转基因大豆

制作豆浆可掺杂少量的黑大豆,做出颜色发暗的豆浆;掺杂数枚花生,豆浆口感更滑味道也略香。不太喜欢掺杂绿豆、谷物等富含淀粉的种子,淀粉的存在会使豆浆口感有一点点发粘,且豆浆的味道也被掩盖。

豆浆打好后不要马上加糖

大豆中几乎不含有淀粉和蔗糖,所以豆浆毫无甜味,除非加糖。早期每次加一块方糖,虽不算多,但日积月累,很大一罐子方糖就吃没了,不由有盼内溲铫点儿担心。后来换成了蜂蜜,大连产槐花蜜的质量较好。蜂蜜是天然糖,且以果糖为主,甜度高用量少,比较健康。为减少对蜂蜜中活性物质的破坏,豆浆打好后不要马上加糖,稍放凉准备喝之前再调入蜂蜜最好。

最正确的喝豆浆方式 小学生版:

黄豆30g,豆浆机打1-2次,煮熟。

(现在很多豆浆机都不用提前浸泡了,而且普通豆浆机打两次之后豆渣已经非常细腻了,装备好一点的可以买个破壁机,打一次就会非常细腻)

中学生版:

黄豆10g,黑豆10g,花生10g(只要是杂粮豆类都可以),豆浆机打1-2次,煮熟

大学生版:

豆类放在无光潮湿的容器里面2-3天,微微有点发芽即可。

实在不会的百度:发豆芽,有详细教程,只不过我们不需要长成很高的豆芽,一点点芽。

下图这样即可。

豆类包括黄豆,绿豆,黑豆,花生都比较好发芽,我自己做过一次红豆的不知道什么原因没发芽,我也不爱吃红豆做的豆浆没再尝试,谁用了这个方子发成功了回头分享一下哦。

发芽的豆类提高了植酸酶的活性,豆类中的植酸会影响钙锌等元素吸收,这样能使它们的含量大大减少,比刚买回来的干豆豆营养价值高了好几级,当然,这种操作略微复杂了点,不怕麻烦的可以按这个做。

四类人不宜喝豆浆1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。

2、豆类中含有一定量低聚糖,可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状,所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食,而豆类及其制品富含蛋白质,其代谢产物会增加肾脏负担,宜禁食。

3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合,易形成结石,会加重肾结石的症状,所以肾结石患者也不宜食用。

4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤,且嘌呤是亲水物质,因此,黄豆磨成浆后,嘌呤含量比其他豆制品多出几倍。所以,豆浆对痛风病人不宜。

喝豆浆误区1、早晨空腹喝豆浆

空腹喝豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,起不来补充人体营养的作用,因此,饮豆浆时最好配合面包、馒头等淀粉类食品食用。另外,喝完豆浆后还应吃些水果,因为豆浆中含铁量高,配以水果可以促进人体对铁的吸收。

2、往豆浆里加个鸡蛋会更有营养

豆浆和鸡蛋并不是不能一起吃,而是鸡蛋中的粘液蛋白质会与豆浆中的胰蛋白酶结合,进而不易被人体吸收,因此只是蛋白质的流失,浪费点营养而已,并不会产生副作用。

3、豆浆人人都适宜

豆浆性平偏寒,并不是所有人都适宜去喝,常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人,以及夜间尿频、遗精的人,均不宜饮用豆浆。另外,豆浆中的嘌呤含量高,痛风病人也不宜饮用。

4、自己磨的豆浆加热就能喝

未煮熟的豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用不仅会难以消化,而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。

5、豆浆用保温瓶储存

豆浆装在保温瓶内,会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下,将豆浆作为养料而大量繁殖,经过3~4小时就会让豆浆酸败变质。

6、豆浆起不到补钙的作用

很多人认为豆浆起不到补钙的作用,其实这是个错误的理解。豆浆中也有一定钙质,而且其大豆异黄酮,维生素D、钾、镁等微量元素能够促进钙的吸收,尤其是异黄酮,它不仅能减少中老年妇女因为雌激素水平过低造成的骨钙流失,更能较好的促进钙质吸收。

豆浆怎么做好喝?豆浆的做法大全

豆浆除了喝之外,还有很多别的做法哦~跟着我一起来学习更多美味的豆浆吃法吧!

豆浆的 4种新吃法营养翻倍 用豆浆煮饭 豆浆和精白米一起煮饭,不仅可以营养互补,还能延缓血糖上升的速度。需要注意的是:做米饭时,豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。同样 200克的米,如果用水煮,加260毫升就可以了,如果用豆浆煮,就得用300毫升。洗净的米中倒入豆浆后,要搅拌一下,以防大米结成团。需要注意的是,用来煮饭的豆浆,一定是比较稀的豆浆。通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果浓度太高,可以加水稀释。太浓的豆浆煮饭容易发硬。

用豆浆做面食 做馒头、发面饼和窝头时加点豆浆也更加美味。用豆浆和面做馒头,其中的氨基酸、 B族维生素和卵磷脂能够让馒头发酵效果更好,口感更加松软,蛋白质含量明显增加,矿物质更加丰富,香气也更加浓郁。当然同理,豆浆和的面团也可以用来做包子、做面包、做花卷等面食。

用豆浆蒸蛋羹 用豆浆代替水来蒸蛋羹,一定要将豆浆事先过滤一下。加豆浆后,蛋液的蛋白质含量提高,做出来的蛋羹又嫩又滑,凝固效率更高。鸡蛋和豆浆的比例为大约 1:1.5,其他调味品按照平日蒸蛋羹的习惯加就可以了,还可以加上虾仁、香菇条、葱花、香菜等食材来美化点缀。需要注意的是,蛋羹要小火慢蒸,让凝固速度慢一点,口感才细腻均匀。

用豆浆做汤羹 豆浆其实适合用来做很多乳白色的汤。比如鱼汤、肉汤、火锅汤、汤面里,都可以加豆浆,让汤汁更乳白,味道更鲜美,口感更丰富,且清爽不油腻。相比加入 “白汤精”之类人工配制的乳化调味品,加豆浆营养价值更高,还无需任何食品添加剂。在玉米羹、醪糟汤里加入豆浆,也别有一番风味。豆浆煮粥也是一款美食。大米煮好之后,加入熟豆浆搅匀,再煮一两分钟就好了。大米和豆浆的清香相得益彰。在瘦肉粥、鱼片粥等各种咸粥中加入豆浆配合,也都非常美味。

豆浆的另类新吃法 豆浆软煎饼面粉糊中加入柔软的豆渣,再打入一个鸡蛋,摊在平锅里,放点葱花点缀,制成软煎饼,非常地方便。豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用,而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散,所以面糊不能太稀。

浆小窝头用玉米粉做窝头,口感比较硬,加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能,而其中的大豆卵磷脂会让窝头变软。再加点鸡蛋和小米粉,口感更好。因为玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸,加上豆浆之后,大大改善了窝头的营养价值。

黑豆魅力豆浆适合人群:中年女士

材料:黑豆 1/3杯,红豆1/3杯,绿豆1/3杯

做法:

1.黑豆、红豆、绿豆预先泡好。

2.将原料混合加入杯体中洗净。

3.加水到上下水位线间,接通电源,选择“五谷豆浆”键,十几分钟后豆浆就做好了。

吃法不同,功效不同 养颜:蜂蜜豆浆 材料:干黄豆 40克、绿豆35克、蜂蜜40克。

做法:黄豆、绿豆浸泡充分洗净后装入豆浆机网罩内,杯体内注入适量清水,启动机器,十几分钟豆浆做好,稍凉调入蜂蜜搅匀即可。

功效:滋润五脏,美容润肠,补气益血。

防止动脉硬化:豌豆绿豆大米豆浆

材料:大米 75克,豌豆10克,绿豆15克,冰糖10克。

做法:绿豆、豌豆用清水浸泡 10-12小时,洗净;大米淘洗干净;将绿豆、豌豆和大米倒入全自动豆浆机中,加水至上、下水位线之间,煮至豆浆机提示豆浆做好,过滤后加冰糖搅拌至化开即可。

功效:绿豆中含有的植物固醇能减少肠道对胆固醇的吸收 ;豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化,预防老年人易发的心血管疾病。

祛暑:绿豆豆浆 材料:湿黄豆 2杯、湿绿豆1杯,薄荷叶少量。

做法:黄豆和绿豆浸泡。黄豆绿豆洗净放入豆浆机,加水,开始制作 ;豆浆制作完后,泡入薄荷叶,过滤,喜欢甜的可以加糖。

功效:绿豆豆浆有消暑益气、清热解毒等食疗功效。

补血:核桃芝麻豆浆 材料:黄豆 60克,核桃仁20克,黑芝麻10克。

做法:将黄豆洗净,放入温水中浸泡 6-8小时,泡至发软。将核桃仁与芝麻洗净,与泡好的黄豆一并放入豆浆机杯体中,接通电源,按键,待豆浆制好即可。

功效:核桃芝麻豆浆有补血滋阴,滋补保健、美容养颜、增强人体免疫力等作用。

补肾:黑豆豆浆食材:黑豆、白砂糖、水。

做法:先将黑豆洗干净,在温水中泡 3-4小时,水要淹过黑豆约二到三倍高。待黑豆泡软,倒掉泡黑豆的水,把黑豆放入豆浆机(料理机)中。视自己的豆浆机(料理机)大小加入适量的黑豆,加水不要超过最高水位线。启用豆浆机十多分钟煮开,新鲜的黑豆浆就做好了。大家可以按照自己的口味加入适量的糖,这样口感会更好。

功效:此豆浆有健脾利水、消肿下气、滋肾阴乌发作用。

长寿:五豆豆浆 材料:黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米按 3:1:1:1:1的比例配料。

做法:将五豆按比例配好,浸泡 6~12小时后洗净,放入豆浆机网罩内1/2~2/3,杯体内加入适量清水,启动机器后十几分钟自动熬熟即可饮用。

功效:富含多种营养成分,长期饮用能降低人体胆固醇含量,对高血压、高血脂、冠心病、动脉粥样硬化、糖尿病等有一定的食疗作用,还具有平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫等作用,非常适合老人养生饮用。

生津:椰汁豆浆材料:椰肉、黄豆。

做法:黄豆提前浸泡,量取 2杯,椰肉切成小丁,也量取两杯。黄豆与椰肉一起倒入豆浆机,加水至水位线,开始制作,做完后过滤,一杯椰子豆浆就轻松完成了。

功效:椰肉,性平味甘,能生津、补虚、利尿 ;适合口干,身体虚弱的人食用。

增强免疫力:燕麦芝麻豆浆 材料:黄豆 50克,黑芝麻10克,燕麦30克。

做法:将黄豆预先泡好。将黑芝麻、燕麦和泡好的黄豆洗净,放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线间,接通电源,按 “五谷豆浆”键盘,待豆浆制好即可。

功效:燕麦含有 β葡聚糖,这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。燕麦黑芝麻豆浆,可以增强免疫力,加速伤口愈合,还能帮助抗生素发挥更佳效果。

祛湿:山药薏仁豆浆 材料:湿黄豆 2杯,山药1杯,薏米半杯。

做法:山药切成丁,与黄豆、薏米一起洗净,放入豆浆机,加水到中水位线,开始制作。等豆浆结束程序,就好了。

功效:黄豆本身就是利水渗湿的,如果再加点健脾的山药和薏米,既能让豆浆更好喝,又能提高祛湿的作用。


「 」


本文来自网络,不代表生活常识网立场,转载请注明出处:http://sdsy56.com/yinshijiank/18990.html

上一篇:

下一篇:

声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:15053971836@139.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!

Copyright © 2022-2024 生活常识网 版权所有
生活常识网所有文章及资料均为作者提供或网友推荐收集整理而来,仅供爱好者学习和研究使用,版权归原作者所有。
如本站内容有侵犯您的合法权益,请和我们取得联系,我们将立即改正或删除。客服邮箱:15053971836@139.com

备案号:鲁ICP备2022001955号-6 联系方式:15053971836@139.com

网站地图