薏米的营养价值

薏米的营养价值

在我们平时生活中，很多人都特别喜欢吃一些薏米，因为薏米相比较于大米来说，吃起来口感非常的软糯，并且味道非常好，而且营养价值高，薏米不仅仅具有食疗价值，它还具有一定的药用价值，在古代医书中就有关于薏米的记载，那么薏米的营养成分都有哪些呢?

比如说薏米中含有非常多的维生素，还有一些矿物元素可以促进我们身体中的新陈代谢，还有就是可以促进消化从此来减少肠胃的负担，可以作为手术过后或者病弱患者的大补食品，并且经常食用一些薏米对我们身体健康也是非常有帮助的，并且对于一些病症，比如说慢性肠炎，消化不良还有缓解作用，还可以增强我们的肾功能，有清热解毒的效果，对于浮肿病人来说，也可以起到缓解效果。

经过现代科学研究表明，薏米还具有防癌抗癌的效果，因为薏米中含有的一种矿物元素硒元素，可以作为抗癌的有效成分，还可以有效抑制癌细胞的增殖，对于胃癌和子宫颈癌有非常好的辅助治疗效果。薏米中含有的维生素含量非常高，可以作为美容养颜的食品，因为经常吃一些薏米中含有的维生素E，可以是我们人体的皮肤变得更加光滑和细腻，消除一些粉刺，色斑等，并且薏米中所含有的维生素b对于治疗脚气也可以起到非常好的效果，所以说薏米的营养价值非常高，也是名不虚传的，平时生活中就可以经常吃一些薏米，也可以将薏米代替大米来使，用它的营养价值是非常高的。

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