薏米的禁忌

薏米的禁忌

目录薏米不能和什么一起吃薏米怎么煮烂薏米如何保存吃薏米的注意事项薏米不能和什么一起吃

薏米作为我们平时生活中非常常见的一种食材，并且它的营养价值也是非常高的，最常见的做法就是将薏米做成粥喝，而且有很多人对薏米是独具青睐，不仅仅它的口感，吃起来非常的软糯，而且营养价值高，薏米不能和什么在一起吃呢?

首先薏米作为平时我们经常吃的一种谷类食物，黄豆作为我们平时所吃的一种豆类食物，薏米是不能够和黄豆在一起吃的，因为薏米中含有非常多的蛋白质，然而黄豆中含有一种叫做胰蛋白酶的主要成分，所以说这样可以有效地抑制蛋白质成分的吸收，从而损失薏米的营养价值。所以说薏米不要和黄豆在一起吃，这样达不到他的效果。薏米和菠菜这种蔬菜也不可以在一起吃，因为薏米中含有非常多的维生素c，菠菜中所含有的一些离子也会导致薏米中的维生素出现氧化的现象，从而导致薏米和菠菜的营养价值降低，这样就起不到薏米和菠菜的一些营养价值对我们身体中的帮助了。

还有就是薏米也不可以喝海带在一起吃，因为薏米的除湿功能是非常显著的，但是海带吃多了话，但我们身体中可能会产生一些湿气，两者在一起吃的话，可能会功过相低，从而导致严重降低他们其中所含的营养成分，并且薏米和海带在一起吃的话，可能还会引起静脉曲张或者医学症状，虽然薏米作为一种为凉性的食材，但是它还是具有一些寒性作用的，所以说薏米不适合和一些强寒性的食材在一起吃，这样可能会加入我们身体中的寒气，导致一些消化不良，腹泻的现象。

薏米怎么煮烂

薏米作为我们平时生活中经常吃的一种谷类食物，并且她就是平常吃的大米那样可以做汤，还可以用来泡水喝，但是它的营养价值却要高于普通的谷类食物，一般我们做薏米的时候，大多数都是用来做汤，买回来的薏米很可能会煮不烂，那么薏米应该怎么才能煮烂呢?

首先我们从超市中买回来的薏米可以放入一个保鲜膜或者塑料袋中，然后放入冰箱的冷冻室中冷冻一个星期，这样再煮的话就非常容易煮烂，并且还有和其他的豆类食物，比如说绿豆和红豆，拿回来都可以用，这种方法都是非常容易煮烂的，并且吃起来口感也非常好，还有就是如果我们直接煮薏米的话，很可能不容易煮烂，但是我们一定要在温水中将它浸泡半天左右的时间，这样煮的话就很容易煮烂了。

还有另外一种方法，就是我们在做薏米粥之前，在煮之前可以将薏米放在水中浸泡四到六个小时左右，然后再加薏米放入水中煮，先用大火煮开之后，再用小火慢煮一个小时，关火之后再焖煮一段时间，煮的时候也可以放入一些水碱，这样就可以适当地将薏米煮熟了，还有另外一种方法，如果我们家中有高压锅，在煮薏米粥的时候，也可以将薏米放入高压锅之中煮，这样煮是非常容易将薏米煮烂的，还有就是我们平时煮薏米粥的话，如果有砂锅的话，最好可以用砂锅，因为砂锅煮薏米粥的味道是非常好的。

薏米如何保存

薏米作为我们平时生活中非常常见的一种粮食，薏米的应用也非常广泛，它的做法也是非常多种，不仅仅可以用来泡水，还可以用来煮粥，很多人都特别喜欢吃薏米，但是我们买回来的薏米过多，如果一次性吃不完的话，保存又成了一个很大的问题，薏米应该如何保存?

现在到了炎热的夏季，如果我们买回来的薏米保存方法不恰当的话，很可能就会出现一些生虫的现象，应该放在一些低温干燥，并且密封避光的四个条件下保存，其中低温作为非常重要的一个因素，如果我们购买的是袋装密封的薏米的话，我们最好可以一次性使用不完，在六个月之内将它吃完，开袋之后如果吃不完又少量剩余的话应该用密封夹，把包装袋夹紧之后放入冰箱之中冷藏保存，另外一种方法，我们在做密封前的处理，首先将薏米到一个大盘子之中，如果有蛀虫的话，他会马上爬出来这样，我们将他的虫子弄出来之后，再将它密封装起来，拿出去晒太阳，晒大概30分钟左右就可以了。

然后我们装袋，把处理好的薏米装入一个保鲜袋之中，将他打包好之后，我们再密封，薏米可以放入一个密封罐中，罐子应该保持清洁干净，并且没有水滴或者一些水雾的现象，然后等蜜蜂装好之后，我们再将它放入冰箱，不要再室温，或者一些夏日炎热的地方保存，这样可能会长一些蛀虫，我们在保存薏米的时候一定要保存在一个干燥通风的地方，并且在密封之前最好要经过晾晒的准备。

吃薏米的注意事项

薏米作为我们平时生活中经常吃的一种谷类食物，它能营养价值是非常高的，并且对我们的身体健康有非常多的帮助，比如说可以提高身体的免疫力，降低血糖，降低胆固醇等，但是虽然薏米的营养价值高，我们在使用的时候还是要注意一些事项。

比如说对于一些脾胃特别虚寒的人，或者体质特别差的人来说，不易过多的吃一些薏米，虽然一米作为一种微偏凉性的谷类食物，但是还是不宜多吃的，这样可能会导致身体更加的冷虚，而且还可能会引起一些腹泻的现象，所以说一些虚寒体质的人来说，不易过多，或者经常吃一些薏米，还有就是对于一些怀孕的妇女，或者对于一些正值经期的妇女来说，应该避免吃一些薏米。虽然薏米可能会促进我们身体中肠胃的蠕动，有助于消化的效果，但那是膳食纤维促进了肠胃的蠕动，但是薏米中所含有的一种糖类黏性较高，所以吃太多可能还是会妨碍我们身体的消化。

并且薏米的功效和作用也是非常多的，我们在日常生活中就了解到，薏米虽然具有一些降低血糖或者降低血脂的功效，但是它作为一种保健食品来说，不能当作药品，对于一些有高血脂或者高血压的患者来说，应该及时找医生治疗，千万不要吃一些薏米来治疗，薏米是不能够和黄豆在一起吃的，因为薏米中含有非常多的蛋白质，然而黄豆中含有一种叫做胰蛋白酶的主要成分，所以说这样可以有效地抑制蛋白质成分的吸收，从而损失薏米的营养价值。所以说薏米不要和黄豆在一起吃，这样达不到他的效果。