青菜菜心怎么烧

目录青菜菜心怎么烧青菜菜心的营养价值宝宝可以吃青菜心吗青菜菜心怎么做汤青菜是蔬菜里面的一种，把青菜菜心制作成美食来吃，也是非常不错的，青菜里面含有非常丰富的维生素，做法非常多，适当的吃一些不管是对于哪个年龄阶段的人来说都非常好，下面就跟着生活常识网养生网来看一下青菜菜心怎么烧。

青菜菜心怎么烧

可以制作蒜蓉炒菜心，需要准备一些鸡粉，白糖，盐，蒜瓣以及菜心，先把菜心清洗干净放到水里面浸泡15分钟，锅中加入适量的水煮开，把白糖盐油放进去，再把菜心放进去，大火煮开以后，继续煮5分钟捞出来，放到凉水里面浸泡一会儿，捞出水分沥干，锅加油烧热，把蒜蓉放进去爆出香味，再把沥干水分的菜心放进去，大火煸炒几下，加一些鸡粉翻炒均匀就可以吃了。

还可以做蚝油香菇菜心，需要准备水淀粉，鸡精，盐，葱蒜，白糖，蚝油，菜心以及香菇，先把菜心清洗干净根部去除，老的地方去除，香菇切花刀，切末，大蒜切末，菜心放到开水锅中，然后再焯烫一下，锅中加入适量的油，把蒜末放进去翻炒出香味，再加一些菜心翻炒，用鸡精调味，菜心炒好以后摆放在盘子里面，锅中加入适量的油，蒜末，葱末放进去煸炒出香味，再加入适量的蚝油，再加一些酱油，清水，香菇放进去，翻炒闷烧5分钟，香味出来，加一些白糖调味就可以吃了，香菇焖好后放一些水淀粉，勾芡出锅，码在菜心上面就可以了。

还可以做盐水菜心，需要准备生姜，盐，油，菜心，先把菜心清洗干净，到水里面浸泡30分钟，生姜切丝，锅加油烧热，把生姜丝放进去爆出香味，加入适量的盐翻炒几下，适量的水倒进锅中，大火煮开以后菜心放进去，让水没过菜心，盖上盖子，大火煮开继续煮5分钟，尝一下味道，然后把菜心和水一起装到盘子里面来吃就可以了。

青菜菜心的营养价值

青菜心里面有人体所需要的矿物质以及维生素，可以达到强身健体，提供身体所需要的营养物质作用，每一天适当的吃一些菜心，可以满足身体所需要的铁元素，钙，胡萝卜素以及维生素，保证生理需求，让免疫能力提高。

吃青菜菜心可以让血管的弹性保持的更好，它里面的粗纤维含量丰富，进入身体以后可以和脂肪结合，避免胆固醇形成，能够让胆酸排出体外的速度更快，还可以让动脉粥样硬化的形成减少，让血管弹性更好。

吃一些青菜菜心还可以达到滋润皮肤作用，能够延缓衰老，因为青菜菜心里面的胡萝卜素含量丰富，还含有维生素c，可以让皮肤细胞代谢更好，预防色素沉着，皮肤粗糙问题出现，能够让皮肤变得更加亮泽。

吃青菜菜心能达到抗癌防癌作用，因为它里面的维生素c含量非常高，可以形成透明质酸，达到抗癌效果，能够让癌细胞活力减退，青菜心里面的粗纤维又可以让肠道蠕动的速度变得更快，毒素就可以更快排出体外。

宝宝可以吃青菜心吗

8个月的宝宝就可以开始吃青菜心，适当的在稀饭里面加一些打碎的青菜菜心给孩子吃，就可以达到补钙作用，能够让牙齿长得更好。

青菜菜心怎么做汤

可以做上汤皮蛋菜心，需要准备生姜，蒜头，酱油，盐，皮蛋，瘦肉以及菜心，先把生姜的皮去除切成丝，蒜切片，皮蛋皮剥掉切丁，瘦肉切片，然后再剁成泥，加一些油酱油充分搅拌均匀腌制了一下，然后再把锅烧热，加入适量的油，蒜片，生姜丝放进去，翻炒15秒，再把肉泥放进去炒到变色，皮蛋放进去翻炒几下，把一些水倒进锅中，等到水煮开以后加一些盐，酱油搅拌均匀，菜心洗好以后放进锅中，然后再煮2~3分钟以后把火关掉，夹到盘子当中，把皮蛋捞起来，放到菜心中间，浇上一些汤汁就可以吃了。

上面给大家介绍的就是青菜心的烹制方法，青菜菜心的制作方法有多种，而且适当的吃一些青菜菜心，可以起到的养生保健功效也非常多，能够预防疾病出现，给宝宝吃青菜菜心的时候，一定要注意正确的烹调方法，要做得软烂一些。