鸡腿菇怎么吃(鸡腿菇怎么做好吃)
鸡腿菇怎么吃
鸡腿菇并不是大家所想象的那样的，是鸡腿做成的蘑菇，鸡腿菇是指一种外形非常类似于鸡腿的蘑菇，鸡腿菇中含有丰富的蛋白质以及碳水化合物，而且鸡腿菇还有很多的功效与作用，那么在日常生活中我们选择鸡腿菇之后该怎么吃呢?
1.作为一种菌类的食物，是不建议大家取来鸡腿菇之后直接生吃的，因为我们知道菌类的食物生长于野外，其上面可能附着很多的寄生虫，而且这种食物如果直接生吃，即便洗了很多遍也会非常的脏，口感也并不好，对大家的身体还可能会起到危害，在日常生活中，鸡腿菇有多种多样的做法，所以建议大家要将鸡腿菇弄熟了再吃。
2.鸡腿菇在我们日常生活中最受大家欢迎的吃法，就是鸡腿菇蛋炒饭了，因为很多人都是学生或者上班族，没有时间去精心准备一道菜，那么这个时候做上一道既顶饿又有营养的食物就至关重要了。
3.鸡蛋菇蛋炒饭的方法也非常简单，只需要将锅打开，然后先把鸡蛋下锅，将鸡蛋煎到八分熟之后，我们将鸡蛋切成块状，然后我们向其中加入一定量的洋葱胡萝卜以及我们已经事先切好的鸡腿菇，再加上一些食盐，酱油蚝油，等制作蛋炒饭的时候，必要的材料来调节味道，等到锅里的食材都已经炒熟之后，大家就可以找来一个盘子，将食材盛到盘子当中就可以吃了。
鸡腿菇怎么做好吃
1、香菜洗净，择去叶片只留梗部，切成寸段备用。
2、蒜切片，老姜切丝，干辣椒洗净，擦干后切成小段，香葱洗净切段，鸡腿菇冲洗干净后切成滚刀块备用。
3、中火加热炒锅中的油至5成热，放入鸡腿菇煸炒至边缘微微发干，盛出沥干多余的油。
4、炒锅中留底油，大火加热至5成热时投入葱段、姜丝、蒜片、香菜梗煸炒至散发香味。
5、加入鸡腿菇，调入盐和白砂糖翻炒均匀，出锅前淋入辣椒和辣椒油炒匀即可。
鸡腿菇含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素，多种矿物质。炒鸡腿菇中的芫荽的香气非常突出，烘托了鸡腿菇的软嫩鲜美，还没上桌就已经能闻到它的香气，使人食欲大开。
鸡腿菇，学名是毛头鬼伞，因其形如鸡腿，肉质似鸡丝而得名，并无鸡肉味，是近年来人工开发的具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。鸡腿菇营养丰富、味道鲜美，口感极好，具有很高的营养价值。
鸡腿菇的做法大全
主料：鸡腿菇2个、小油菜1把、火腿肠1根
辅料：葱花适量、小米椒适量、色拉油适量、盐适量
1、鸡腿菇切片。
2、小油菜掰开洗净。
3、准备葱花小米椒，火腿肠切片。
4、起油锅，放葱花和小米椒，放火腿肠。
5、倒入鸡腿菇，加水，加盐。
6、五分钟后加小油菜。
7、翻炒均匀，出锅前加鸡精，炒熟即可。
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