小葱拌豆腐怎么做(四川人小葱拌豆腐的做法)
小葱拌豆腐怎么做
小葱作为一种蔬菜类型的食物，最常见的使用方法就是将他作为调味剂，但是他也是可以用来生吃，还可以和其他的食材在一起搭配，并且小葱的吃法也是有非常多种的，其中所富含的营养价值丰富，今天来跟大家介绍一下小葱拌豆腐怎么做。
首先我们可以从超市中买回来一些新鲜的豆腐，将它切成均匀的小块状放入盘子之中，然后再准备一些新鲜的小葱，将他清洗跟进之后切成均匀的段儿状，在准备调味剂，我们往碗中放入适量的生抽食用盐，还有一些白糖和香油搅拌均匀，然后往锅中倒入适量的温水，加入一些食用盐，等水烧开之后我们再将豆腐放进去，然后再将它捞出来，放入凉水之中，从凉水过一遍之后，我们再将它放入盘子上，撒入切好的葱花，再将调味剂放进去搅拌均匀之后就可以使用了，这样一道非常美味的小葱拌豆腐就做好了。
小葱拌豆腐在北方地区非常常见，尤其是在早上，人们就可以当它作为菜品来食用，其中所富含的营养价值非常丰富，比如说小葱中富含的一些维生素和豆腐中所含有的一些蛋白质等，可以补充我们身体中所需要的营养成分，小葱拌豆腐是一种小葱生吃的做法，由于小葱作为一种辛辣类型的食物，在没有烹饪时吃起来会有辣味，所以说对于一些体质热或者正处在上火期间的人们来说，还有就是在宝宝没有添加辅食时就不要再食用，小葱生吃时也是不适合使用太多的。
四川人小葱拌豆腐的做法
小葱拌豆腐做法：取豆腐一块，滚水加点盐，烫十分钟去豆腥味，沥干，然后淋一点酱油（我个人喜欢吃加加酱油，纯香味好），勾几滴香油，切几段葱花。这是最简单的做法。又一法： ·配 料: 豆腐五两 小葱二两 精盐三钱 香油一钱 ·特 色： 清香爽口，一清二白 ·操 作: 1、将豆腐直刀切成方丁块或长粗条； 2、小葱洗净切碎块，倒入盆里，用精盐（或用少许水化开）、香油拌匀即成
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