毛豆腐是哪里的特产(毛豆腐怎么做好吃 毛豆腐的美味做法)

毛豆腐是哪里的特产

想必大家都应该吃过毛豆腐，也知道毛豆腐的营养价值很高，口感相当的鲜美，但是很多人不知道毛豆腐是哪里的特产，今天就让本文来为大家做出相关的讲解说明，希望能给各位提供一些毛豆腐方面的知识。

1、毛豆腐是哪里特产

毛豆腐的口感和营养都是很不错的，所以非常受人们的喜爱，在我国很多地区都有毛豆腐出售，但是在很多地区并不制作毛豆腐，是从外地购买回来，然后再出售的，毛豆的产地是在我国的安徽省黄山市，它是属于那里的特产。所以如果你到安徽黄山去旅游的话，那么一定要购买毛豆腐回家去品尝，因为那里的毛豆腐是最正宗的。

2、毛豆腐的特点

成品的毛豆腐是非常具有特色的，毛豆腐在加工的过程中会进行发酵，然后会长出一些白茸茸的毛，看起来很奇妙，做好的成品毛豆腐，色泽鲜艳，口味鲜香，尤其是我们在吃一些稀饭，或者是在吃一些切片面包时，如果能够搭配吃一些毛豆腐的话，那么可以让口感提升，而且毛豆腐中的营养成分也比较多。

3、吃毛豆腐的益处

通过吃毛豆腐带来的好处其实还是挺多的，虽然毛豆腐是经过发酵的，但是毛豆腐中的营养很多，含有蛋白质，维生素和胡萝卜素以及很多的微量元素，对于滋补身体是有一定效果的，而且还可以起到促进消化的作用，因为在毛豆腐中也含有一定量的膳食纤维素，可以让我们的消化能力得到改善。

通过介绍我们得知毛豆腐是属于安徽省黄山市的特产，在黄山市购买的毛豆腐是最正宗的，正宗的毛豆腐口味鲜香，营养丰富，而且还有助于健康，大家可以平时适当的选择食用。

毛豆腐怎么做好吃 毛豆腐的美味做法

-毛豆腐是徽州一种非常有名的特产，很多的外地人都会慕名去吃它，那么究竟这个毛豆腐有多么好吃，我们一起来做一做吧。
毛豆腐怎么做好吃
将毛豆腐每块切成3小块。锅放在旺火上，放入菜籽油烧至七成热时，将毛豆腐放入煎成两面呈黄色，待表皮起皱时，加入葱末、姜末、味精、白糖、精盐、肉汤、酱油烧烩两分种，颠翻几下，起锅装盘即成。
毛豆腐的美味做法
1、去皮冬笋切粒，水发香菇去蒂切粒，猪五花肉切粒，葱白切葱花，姜切末。

2、油锅烧至七成热，下入毛豆腐，炸至金黄，捞出。

3、油锅下入猪五花肉，炒出油脂，放入葱、姜、辣椒酱炒散。

4、倒入冬笋、水发香菇，翻炒数秒，倒入一百毫升清水，放半勺盐、酱油，倒入毛豆腐，盖锅盖，煮两分钟，待汤汁浓稠，即可。
毛豆腐的营养价值
1、在毛豆腐中的蛋白质含量无疑同样是非常丰富的，特别是在毛豆腐中的蛋白质是属于完全蛋白的，所以说毛豆腐的营养价值是非常高的，而且吃毛豆腐还能够有降低血脂，保护血管细胞的功效，所以说大家吃毛豆腐就可以帮助大家有效的预防心血管疾病。同时毛豆腐还可以对病后调养、减肥、细腻肌肤有帮助，是我们养生很适合的食物。

2、在毛豆腐中除了含有普通豆腐中所含的营养成分之外，实际上毛豆腐中还存在有铁、钙、磷、镁等多种人体必需的微量元素，这些微量元素对人体来说都是非常需要的，特别是其中的糖类、植物油等是非常丰富的。所以后所大家吃毛豆腐的时候可以发现，是能够在功效上起到补中益气、清热润燥功效的，同时毛豆腐还可以帮助我们有效清洁肠胃，促进牙齿、骨骼生长，是我们防治骨质疏松疾病的好选择。
毛豆腐热量高吗
毛豆腐虽然营养价值非常的充足，但是在其中所含有的热量也不算太低，经过测定后发现100克毛豆腐中含有的热量为237大卡，像这么高的热量，如果在体内堆积的太多的话，那么就会容易引起肥胖，所以平时饮食中如果吃毛豆腐的话，一定要控制好食用的量，适量的吃一些毛豆腐是没有问题的，但吃太多的话就不行。

成都小吃毛豆腐的做法？

毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴。系以本省歙县、屯溪、休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料，用油煎后，佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。上桌时以辣椒酱佐食，鲜醇爽口，芳香诱人，并且有开胃作用，为徽州地区特殊风味菜。
原料]
毛豆腐10块（约500克），小葱末5克，姜末5克，酱油25克，精盐2克，白糖5克，味精0.5克,肉汤100克,菜籽油100克。
[制法]
将毛豆腐每块切成3小块。锅放在旺火上，放入菜籽油烧至七成热时，将毛豆腐放入煎成两面呈黄色，待表皮起皱时，加入葱末、姜末、味精、白糖、精盐、肉汤、酱油烧烩两分种，颠翻几下，起锅装盘即成。
[特点及制作关键]
此菜外皮色黄，有虎皮条状花纹，芳香馥郁，鲜味独特。制作时油煎不可过火，否则发生焦糊现象，影响菜品的色泽和口味。

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