海蜇和麻蛰的区别(海蜇分类)

海蜇和麻蛰的区别

相信大家平常在吃海鲜的时候，都会吃到海蜇，而海蜇相对来说也是非常有营养的，对于提升我们身体的营养元素以及改善身体的器官机能来说都是有非常好的帮助，所以大家平常也可以多进行尝试，当然，海蜇里面还有一种称之为麻蜇的海蜇。

海蜇和麻蛰的外观区别

当然，麻蛰作为海蛰当中的一种，相对来说区别并不是很大，在外观上面它们主要是颜色上面的差异，麻蛰相对来说，颜色会偏红一点，当然这些是可以帮助我们更好的进行辨别，同时在形态上面麻蛰和海蛰的差别并不是很大，因为它们的生活环境非常相似，看起来也并没有太大的区别，同时麻蛰的头部和身体的连接部分和海蜇相比也是有一定的差异，这也可以很好的进行辨别的方法。

海蜇和麻蛰的营养价值区别

海哲和麻蛰都非常的有营养价值，但是相对来说，海蜇的营养价值会更高，因为麻蛰相对于海蛰而言，麻蜇具有更高的毒素，所以平常在吃的时候肯定要进行相应的清理，不然很容易带来细菌和病毒的感染，对我们的身体健康造成一定的影响当然，海蛰和麻蛰都含有很高的营养价值，他们作为海鲜的一种，也是含有非常高的蛋白质和其他的营养元素，对于我们身体的滋补，以及器官的功能来说都是很好的促进效果。

海蜇和麻蛰的吃法区别

海蛰和麻蛰在司法方面的区别并不是很大，它们主要的差异在于吃之前的处理办法，由于麻蛰相对来说毒素更高，所以在进行清理和制作的过程当中，可能会更麻烦一点，要进行更加细微的操作，要需要加入酒精等消毒除味的材料，才能够更好的帮助我们进行使用，同时，大家吃海蜇的时候也一定要注意控制好量，不要吃太多。

总之，海蛰和麻蛰的区别还是非常的大，大家在平常购买的时候通过外观的颜色差异可以很好的进行辨别，当然，它们在营养价值和吃法上面的区别并不是特别大，所以大家还是要根据自己的口味需求以及喜好来进行相应的选择。

海蜇分类

海蜇
海蜇为海生的腔肠动物，蛰体呈伞盖状，通体呈半透明，白色、青色或微黄色，海蜇伞径可超过45厘米、最大可达1米之巨，伞下8个加厚的（具肩部）腕基部愈合使口消失（代之以吸盘的次生口），下方口腕处有许多棒状和丝状触须，上有密集刺丝囊，能分泌毒液。其作用是在触及小动物时，可释放毒液麻痹，以做食物。海蛰在热带、亚热带及温带沿海都有广泛分布，我国习见的海蜇有伞面平滑口腕处仅有丝状体的食用海蜇或兼有棒状物的棒状海蜇，以及伞面有许多小疣突起的黄斑海蜇。
海蜇的生活周期历经了受精椧宦蚜褩椄±擞壮镞一螅状幼体枣横裂体枣蝶状体枣成蜇等主要阶段。除精卵在体内受精的有性生殖过程外，海蜇的螅状幼体还会生出匍匐根不断形成足囊、甚至横裂体也会不断横裂成多个碟状体，以无性生殖的办法大量增加其个体的数量。
在近岸海域，这轻柔飘逸的动物，常引起人们极大的好感和兴趣。但是，可千万别下海纵情拥抱这样的动物，其后果和前景大都不是美好的。新鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液，其毒素由多种多肤物质组成，捕捞海蜇或在海上游泳的人接触海蛰的触手会被触伤，引致红肿热痛、表皮坏死，并有全身发冷、烦躁、胸闷、伤处疼痛难忍等症状，严重时可因呼吸困难、休克而危及生命。盛夏时节，正是海蛰生长活动的旺季，同时也是渔民在捕捞作业或游人在海滨游泳时易为其蜇伤的发病高峰期。我国沿海各海域均有海蜇分布，种类很多，其所分泌的毒素性质和危害不同。但由于人们个体的敏感性差异，故在海蜇蜇伤后轻者仅有一般过敏反应，重者可致死亡，所以必须注重有效的预防和积极的抢救治疗。
海蜇毒液蜇伤人体后可造成程度不同的损伤，如海黄蜂水母，刺丝可分泌类眼镜蛇毒，对人类危害最大，蜇伤后5分钟即可致人死亡。僧帽水母蜇伤人体后，患者多日才能消除伤痛。我国沿海常见有随寒流漂浮于黄海一带的沙海蜇，能分泌肽毒。黄斑海蛰主要分布于广东、广西沿海，有一定毒性。真海蜇在黄海、东海、渤海都有，毒性较?4送猓�褂忻骝亍⑾己r氐龋�ǔG嗌�U荻拘越洗笮�?br />
我国海域广阔，每年7一9月均有相当数量的海蜇蜇伤病例发生，以前主要为捕捞海蜇的渔民，近来亦有在海滨游泳戏水的被蜇伤患者。如秦皇岛海滨近几年蜇伤病人达3400多人。据旅游胜地北戴河海滨医院统计，自1989年5年来，共收治被蜇伤病人3030例，其中引起暴发性过敏性肺水肿者占0．3%，有4例死亡（均伴严重休克）。
海蜇毒素在刺丝囊内贮存和分布，1克刺丝囊含有5500万个单刺丝囊，一般在捕捞后，经加工处理其毒性可迅速消失。动物试验证实，海蛰毒素对哺乳动物的心传情导系统，对甲壳动物的心脏均有损害作用，并可致鼠类小肠平滑肌收缩。研究发现，海蜇毒素为四氨络物、5一羟色胺及多肽类物质，有较强的组织胺反应。其扩张血管及增强毛细血管通透性作用较5一羟色胺分别大10及15倍，还可使平滑肌收缩，或发生超敏反应，导致严重的肺水肿及过敏性休克，人被海蜇蜇伤后因毒性大小和毒素多少以及个体敏感程度不同而症状各异。
人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。敏感性强的患者局部可出现红斑水肿、风团、水泡、瘀斑，甚至表皮坏死。患者全身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。重者多咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。若抢救不及时，这类蛰伤病人可在短时间内死亡。
预防海蜇蛰伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。捕捞时尽量用工具而不直接接触海蛰须，有特异敏感体质的人应禁上下海作业。海滨旅游地在海蜇汛期应设浮标栏网，井在海边建立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科普教育宣传广播，以提高游人自我防护的知识和能力。下海游泳或在海中乘船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病情。
海蜇的营养极为丰富，据测定：每百克海蛰含蛋白质12．3克、碳水化合物4克、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素。海蜇还是一味治病良药。祖国医学认为，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功。《归砚录》谓：“海蛇、妙药也，宣气化痰、消炎行食而不伤正气。故哮喘、胸痛、症瘕、胀满、便秘、带下、疳、疸等病，皆可食用。”。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇皮贵于海蜇头。
早在明代，渔家就已经懂得新鲜海蛰有毒，必须用食盐、明矾腌制，浸渍去毒滤去水分，方可食用。然而，古往今来，南粤海边渔家为贪海鲜美味，食鲜海蜇而引致中毒者也屡见不鲜。另外，海蛰也和其它海产品一样，很容易受到诸如嗜盐菌等细菌的污染，致食凉拌海蜇丝引致细菌性食物中毒。广东省江门市一家大酒店就曾发生过一起73人因食凉拌海蜇而引起细菌性食物中毒的事故。
夏季是肠道疾病容易发生和流行的季节。前车之鉴，生拌海蛰丝务应认真处理，操作过程中要注意卫生，做好防蝇、防尘、防污染等工作，最好是切丝之后再用凉开水反复冲洗于净，晾干，以预防食物中毒。
在我国，海蜇渔业有悠久的历史，最高年产量可达5．8万吨。但是，由于迄今尚不完全了解的原因，其资源量年变动极大，有时多得来不及加工处理、任其躺在海滩上，有时却无影无踪无觅处。
国务院规定，每年8月10日零时为海蜇开捕期，然而，连续几年来，辽东沿海渔民受经济利益驱动，只顾眼前利益，提前偷捕，破坏海蜇幼苗成长的现象已愈发严重。特别是近三四年来，已形成群众性的抢捕狂潮，而且在7月下旬海蜇还没有长成前就抢捕一空。每到捕捞季节，面对数以千计的违捕渔船，数量有限的渔政检查船和检查人员实在是力不从心．一些违法分子气焰器张，他们常向渔政船上的检查人员施以暴力。这种无法无天的情况如今已越来越严重了。

水母和海蜇有什么区别 水母和海蜇的区别介绍

1、海蜇其实就是水母的一种，它们属于同一种动物，只不过不同人对它的名字和叫法是不同的而已，水母是海蜇的别称，它的学名就叫做海蜇。

2、它是一种构造非常简单的生物，在深海和海面上都可以看到它们身影，往往都带着很长的触须，呈漂浮状来回游荡。但是有很多的海蜇触须都是有毒的，可以蛰死小鱼甚至是人类。

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