武昌鱼的功效与作用(鳊鱼的营养价值)

武昌鱼的功效与作用

很多人都爱吃武昌鱼，主要是因为武昌鱼的肉质非常的细嫩鲜美，而且营养价值也特别高，那么武昌鱼的功效与作用到底都有哪些呢?这有很多朋友可能都答不上来，下面本文将为大家做出详细的介绍。

1、武昌鱼可以美容护肤

如果自己的皮肤不是很好的话，那么很有可能是自己体内缺乏一些营养元素，尤其是对于蛋白质比较缺乏，所以补充蛋白质是改善皮肤的重要手段，武昌鱼中含有很多的优质蛋白，而且也含有很多的胶原蛋白，对于改善皮肤有很多的帮助，所以想要美容护肤的话，吃一些武昌鱼也是比较有效果的。

2、武昌鱼可以促进骨骼生长

武昌鱼还具有促进骨骼生长的作用，之所以它有这一功效，是因为在武昌鱼中含有丰富的钙元素，钙元素是促进骨骼生长的一种重要微量元素，很多缺乏钙元素的人，骨骼都是有一些问题存在的，所以我们平时一定要注重补钙很重要，选择吃一些武昌鱼来为身体注入所需要的钙元素，非常有利于自己的骨骼生长。

3、武昌鱼可以提高免疫力

如果自己的免疫力低下的话，那么也是可以选择吃一些武昌鱼来进行调节的武昌鱼具有调节免疫力的作用，对于免疫力低下的人非常有益，很多人免疫力低下，主要是因为自己缺乏的营养比较多，那么平时注重补充营养是很关键的，在武昌鱼中的各类营养素特别充足，可以有效使我们的免疫力得到提高。

武昌鱼既能够美容护肤，促进骨骼生长，又可以提高免疫力，所以武昌鱼是非常值得推荐的一种营养又保健的鱼类，平时大家不妨适当的吃一些武昌鱼来让自己的身体更加健康。

鳊鱼的营养价值

食材简介：

鳊鱼，亦称武昌鱼、鲂鱼、长身鳊等，鱼身体呈菱形，体长能达到50厘米，多生活于江河、湖泊中，平时栖于水的中下层。它是中国水产科学家从野生的鳊鱼群体中，经过人工选育、杂交培育出的优良养殖鱼种之一，因其生长迅速、适应能力强、成本低、产量高、市场需求量大，备受广大产养殖户的青睐。
营养功效：

鳊鱼含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素E、钙、磷、硒等营养元素，经常食用对人体健康有很大益处，可以起到滋补的作用。其蛋白质含量是猪肉的两倍，并且属于优质蛋白质，人体吸收率非常高。鳊鱼所含有的脂肪量比较低，并且鳊鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以起到很好的保护血管、心脏等作用。除此之外，鳊鱼中还含有大量的磷脂和烟酸，能够起到补脑和软化血管的作用。
常见做法：

在生活中，梭子鱼还有哪些常见的做法呢?

糖醋鳊鱼、鳊鱼豆腐汤、家常红烧鳊鱼、豆豉鳊鱼、黄豆酱蒸鳊鱼等等。

鳊鱼的功效与作用

食材简介：

鳊鱼，亦称武昌鱼、鲂鱼、长身鳊等，鱼身体呈菱形，体长能达到50厘米，多生活于江河、湖泊中，平时栖于水的中下层。它是中国水产科学家从野生的鳊鱼群体中，经过人工选育、杂交培育出的优良养殖鱼种之一，因其生长迅速、适应能力强、成本低、产量高、市场需求量大，备受广大产养殖户的青睐。
营养功效：

鳊鱼含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素A、维生素E、钙、磷、硒等营养元素，经常食用对人体健康有很大益处，可以起到滋补的作用。其蛋白质含量是猪肉的两倍，并且属于优质蛋白质，人体吸收率非常高。鳊鱼所含有的脂肪量比较低，并且鳊鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以起到很好的保护血管、心脏等作用。除此之外，鳊鱼中还含有大量的磷脂和烟酸，能够起到补脑和软化血管的作用。
适宜搭配：

那么，鳊鱼适合与哪些食物进行搭配呢？

鳊鱼和豆腐搭配，可以有效地预防辐射，加快新陈代谢，利于人体的生长发育。

鳊鱼和胡萝卜搭配，能够增强人体的免疫力，有效的降低血糖，降低血脂。

鳊鱼和土豆搭配，能够补充人体所需要的营养物质，有利于维持体内的酸碱平衡，

鳊鱼和香菜搭配，能够促进肠胃的蠕动，预防消化不良等症状；

鳊鱼和香菇搭配，可以补充人体所需要的维生素矿物质，提高机体的免疫力。
常见做法：

在生活中，梭子鱼还有哪些常见的做法呢？

糖醋鳊鱼、鳊鱼豆腐汤、家常红烧鳊鱼、豆豉鳊鱼、黄豆酱蒸鳊鱼等等。

武昌鱼如何炖

调料：香菜3克,花生油50克,黄酒25克,香醋25克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克,大葱15克,姜10克 醋椒武昌鱼汤的特色：色泽乳黄，鱼肉鲜嫩，酸辣味香。 教您醋椒武昌鱼汤怎么做，如何做醋椒武昌鱼汤才好吃1. 武昌鱼洗净，两面划上花刀；
2. 冬笋切成长方薄片；
3. 黑木耳洗净，切成小朵；
4. 炒锅放在火上烧热，放入花生油，烧至七成热，放入武昌鱼，两面稍煎一下；
5. 加入绍酒、葱段、姜片、黑木耳及清水750克，烧开；
6. 加盖，用中小火烧半小时，去掉葱段、姜片，加入精盐、味精、香醋、胡椒粉，盛入汤盆，撒上香菜末即成。

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