金钱菇怎么吃(真菌鸡汤怎么做)

金钱菇怎么吃

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很多朋友在平时做菜的时候，都喜欢将金钱菇做成一些特色的菜肴来吃，因为金钱菇和其它的一些菌菇类食材不同，营养和口感要好一些，那么金钱菇怎么吃呢?有人这样问道，下面本文将为大家讲述关于金钱菇的吃法。

1、金钱菇可以烧汤吃

金钱菇是可以用来做成汤进行饮用的，把金钱菇做成汤来喝的话，不仅其营养价值非常的高，而且口感也是很鲜美的，如果单独把金钱菇来做成汤的话，那么会比较的单一，所以一般把金钱菇配合其它的食材一起做成汤，比如和排骨一起做成汤，或者和鸡一起做成汤，都是非常鲜美营养的。

2、金钱菇可以清炒

金钱菇还可以用来清炒着吃，把金钱菇和青菜一起炒着吃的话，会比较适合，首先需要准备适量的金钱菇在水中泡发洗净，然后准备几颗青菜清洗干净，锅里放入油烧热就把两者放进去翻炒，加入盐，直到将其炒熟，炒香后就可以吃了，金钱菇炒着吃，不仅非常的清爽，而且能够促进消化。

3、金钱菇炖肉

金钱菇还可以用来炖肉吃，把金钱菇炖肉吃的话，也是很受欢迎的一种吃法，首先需要准备适量的优质金钱菇在水中泡发洗净，然后准备一块五花肉将肉洗净后剁成肉泥，放入碗中，再把金钱菇也放入碗中，搅拌均匀后放入一些调味料，直接将其炖熟就可以吃了。金钱菇炖肉吃的话是比较鲜香的，不仅口味上面很让人喜欢，营养价值也是特别充足的。

金钱菇的各种吃法都是非常具有特色的，大家可以根据个人的口味喜好来把金钱菇做成自己爱吃的菜肴享用，既能品尝美味又可增加营养，确实很值得推荐。

金钱菇宝宝可以吃吗

很多的家长都非常喜欢给自己的宝宝吃一些食物，在给他添加辅食的时候，对食物的选择是比较有所讲究的，那么宝宝可以吃金钱菇吗?很多家长都这样问，下面不妨让本文来为大家解答，希望能对大家提供参考。

1、宝宝可不可以吃金钱菇

对于宝宝而言确实是比较柔弱的群体，对于任何食物的选择都是需要家长朋友们细心的，因为宝宝的身体正处于增长阶段，对于食物的接受能力比较弱，所思的食物一定要挑选容易被咀嚼的，而且要选容易被消化的才行，毕竟宝宝的咀嚼能力和消化能力都还比较差。金钱菇是很具营养的菌菇类食材，对宝宝而言是有一定帮助的，所以宝宝是可以吃金钱菇的。

2、宝宝吃金钱菇的帮助

宝宝适当的选择吃一些金钱菇的话，对于自己的生长发育其实是有一定帮助的，因为在金钱菇中含有的蛋白质，纤维素，脂肪碳水化合物等都比较充足，这些营养物质对于宝宝的身体是有利的，所以家长可以适当的给自己的宝宝吃一些金钱菇来促进他的生长。

3、宝宝吃金钱菇方法

宝宝适当的吃一些金钱菇，确实是有益自身健康的，但是选对正确的吃法是不可疏忽的，家长朋友们一定要选对烹调方法，一定要把金钱菇做的很烂，才能够给自己的宝宝吃，这样才便于它的消化和吸收，可以选择把金钱菇炖烂了给宝宝吃，也可以把金钱菇煲成汤给宝宝喝，这是比较推荐的吃法。

通过介绍我们了解到，金钱菇对于宝宝来说是可以选择食用的，而且适当的吃一些金钱菇确实有助于宝宝的生长，当时选对正确的吃法是需要父母们重视的。

哺乳期可以吃金钱菇吗

如果你是属于哺乳期的女性，那么相信你对自己的饮食应该是比较重视的，对于食物的选择也比较小心，那么哺乳期可以吃金钱菇吗?很多哺乳期的女性对此都很疑问，下面不妨让本文来为大家做出相关的解答。

1、哺乳期可不可以吃金钱菇

对于哺乳期的女性来说，正确合理的饮食是非常重要的，因为自己所吃的食物会分泌到乳汁中传给自己的宝宝，所以对食物的选择必须要重视，哺乳期的女性应该多吃一些富含营养的食材很重要，选择吃一些金钱菇也是可以的，主要是因为金钱菇中的营养非常的充足，对于哺乳期的女性是有利的。

2、哺乳期吃金钱菇的益处

哺乳期的女性，在平时饮食中适当的添加一些金钱菇来食用的话，确实可以起到滋补的良效，因为哺乳期的女性是需要摄入充足的营养才行的，如果能够选择吃一些金钱菇的话，可以摄取很多的营养分泌到乳汁中传给自己的宝宝，不仅有利于自己的健康，而且也可以促进宝宝的生长，金钱菇提高体质的效果是最为理想的。

3、哺乳期吃金钱菇方法

适当的吃一些金钱菇，确实有利于哺乳期的女性身体健康，但是哺乳期的女性对于金钱菇的吃法是需要掌握正确方式的。金钱菇需要进行烹调，必须要煮熟煮透，而且在烹调前要在水中泡发，选择的金钱菇也要确保优质，可以选择把金钱菇用来煲汤或者是蒸着吃都可以，但是所食用的量不能太多。

通过以上的讲述我们了解到哺乳期的女性确实可以吃一些金钱菇来为自己体内注入营养，来传给自己的宝宝，以便于宝宝吸收营养，但是一定要选对正确的吃法非常关键。

真菌鸡汤怎么做

主料：鸡腿菇,草菇,茶树菇,老人头菇,虎掌菌各100克。

调料：盐,鸡精,胡椒粉,鸡汤,淀粉,色拉油各适量。

做法

1.原料分别改刀成均匀大小，洗净，焯水。

2.锅内入油烧热，放入原料，加鸡汤、盐、鸡精、胡椒粉调味，烧10分钟，勾芡即可。

1. 洗净宰好的光鸡，斩块，氽水捞起；

2. 将香菇、鸡腿菇、真姬菇洗净；香菇去硬蒂，切半；鸡腿菇切片；

3. 将煮沸的清水倒入大炖盅，放入所有材料，加盖隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。

1.鸡腿剁成块，胡萝卜切花，木耳泡发洗净，鸡腿菇洗净切半，姜切片，葱洗净打结备用；砂锅放入鸡腿，姜片，葱结并倒入少量的白兰地大火煮开；

2.约10分钟烧开，撇去浮沫，下胡萝卜一起小火炖，并捞出葱结不要；

3.炖15分钟左右转大火，下鸡腿菇烧开转小火炖10分钟左右，再放黑木耳炖10分钟左右，最后放盐炖5分钟左右，关火。总计用时约45分钟左右。吃时撒上葱花。

辅料：火腿 鸡腿菇 金针菇 小蘑菇 枸杞 生姜 大葱 小葱

调料：盐胡椒粉

做法

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1、本鸡处理干净后待用；锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香、接着加入足量清水、放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上（期间有血沫需要沥出）；

2、菌菇洗净切段、枸杞用热水浸泡备用；本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮、同时调入适量盐、出锅前加入沥干水份的枸杞、撒上葱花、适量胡椒粉即可。

小贴士

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1、事先用油将生姜片和大葱炒后会比较香、炖出来的鸡汤没有腥味、可以先放到普通锅中炒香加水后再转入砂锅中炖煮；

2、炖鸡汤约需要1-2小时、菌菇易熟、只要炖5-10分钟即可、所以放在最后步骤加入；

3、枸杞热水泡发后已经可以直接食用、所以最后出锅前加入增加营养和色彩即可、不用久煮；

4、火腿使汤更浓香、如果没有、可以不放

1. 金钱菇和木耳提前泡发后洗净，木耳撕成小朵，鸡腿菇洗净撕开，马蹄削皮后切半、泡在凉水中待用  

2. 草鸡处理干净后放进砂锅，加姜3片，葱结一个，啤酒小半碗静置20分钟  

3. 砂锅中加入足量水，大火烧开后撇去浮沫，沸煮20分钟后捞去葱结，加啤酒两勺  

4. 加入鸡腿菇、金钱菇和木耳，转文火，炖1小时  

5. 撇掉浮油，加入马蹄，再炖1~2小时即可，喝汤前撒盐调味  

金钱菇的营养价值

金钱菇的热量金钱菇是一种类似于铜钱的菌菇类食材，外形比较娇小，但是食用价值却相当高，那么关于金钱菇的热量到底是多少呢?这有很多朋友都并不了解，下面就让本文来为大家展开具体的介绍说明。

1、金钱菇的热量

金钱菇确实是不可多得的一种营养价值丰厚的菌菇类食材，在这种菌菇类食材中，各种营养含量都是很高的，但是我们不能疏忽的是，在金钱菇中的热量也是不低的，100克金钱菇所含有的热量为298大卡，可见这个数值的是比较高的，所以我们吃金钱菇是需要注意适量的，如果吃太多的话，就会带来很多的热量。

2、金钱菇营养特点

金钱菇中含有的纤维素是比较充足的，而且在其中也含有很多的蛋白质以及丰富的碳水化合物，这些营养物质都是对身体健康比较关键的，所以如果体内缺乏此类营养的话，那么可以选择吃金钱菇来补充，有很好的效果，金钱菇看起来样子确实很小，外形比较的幼小，但是它的能量和营养不可低估。

3、金钱菇的功效

金钱菇中确实含有一定量的热量在里面，吃的太多的话可能会容易引起肥胖之类的但是如果只要能讲究适量食用的话，那么还是非常有益于自身健康的，毕竟金钱不是非常营养的食材，可以滋补强身，并且还可以起到促进消化的作用，因为金钱菇的纤维素很高，可以让我们的肠道消化能力得到有效提升，此外还可以促进人体的新陈代谢。

通过以上的讲述，我们了解了一些关于金钱菇的热量，这是一种非常营养的菌菇类食材，但是同样含有一定量的热量成分在里面，所以我们在吃金钱菇的时候一定要注意不能贪多。

金钱菇的营养价值金钱菇看起来确实有点像铜钱，所以被人们称作为金钱菇，这种菇的营养是很充足的，食用价值较高，所以深受欢迎，很多人可能对于金钱菇的营养价值并不是十分的清楚，接下来本文将为大家讲述有关于金钱菇的营养价值。

1、金钱菇富含矿物质

在金钱菇里面含有很多的矿物质成分，相信大家应该清楚矿物质的重要性，人体健康是不能缺乏矿物质的，只有确保充足的矿物质在体内，才能够维持人体的健康，才能够促进人体的新陈代谢，所以补充矿物质是极为重要的一件事情，在日常饮食中经常吃一些金钱菇就可以获取很多的矿物质。

2、金钱菇富含纤维素

纤维素的含量在金钱菇中也是不低的，充足的纤维素可以维持我们的肠道健康，如果自己的肠道消化能力非常差的话，那么就需要补充一些纤维素来进行调理改善，充足的纤维素可以让消化能力更加的迅速，所以平时对于那些经常会出现消化障碍的人来说，选择吃一些金钱菇的话是非常有帮助的。

3、金钱菇富含蛋白质

金钱菇中也含有一定量的蛋白质成分，蛋白质也是我们体内比较或缺的一种营养元素，如果缺乏蛋白质的话，那么就需要及时进行补充，只有充足的蛋白质在体内才能够让我们的体质变得更好，生活中可以补充蛋白质的食物有很多，如果能够适当的吃一些金钱菇的话，那么也能够带来很多的蛋白质，能够让我们的体质变得更好。

金钱菇的营养价值确实非常值得我们推崇，这是一种营养含量极高的菌菇类食材，不仅能够为身体注入的营养素很多，而且它做成的菜肴口感也是非常美妙的。

金钱菇的功效与作用金钱菇可谓是人人皆爱的一种菌菇类食材，因为在我们日常饮食中，金钱菇经常会被做成非常鲜美的菜肴来供大家享用，确实别有一番风味，不仅如此，金钱菇的功效与作用也是很多的，接下来本文将为大家讲述。

1、金钱菇可以促进消化

金钱菇可以起到促进消化的功效，这是它的一大特效，如果消化能力不是很好的话，那么不妨在饮食中添加一些金钱菇来食用，这样的话能够让其消化的能力得到加强。之所以金钱菇可以起到促进消化的作用，主要是因为在金钱菇中的纤维素含量比较充足，纤维素有助于促进肠道的蠕动，促进消化。

2、金钱菇可以美容护肤

金钱菇还可用于美容护肤，金钱菇美容护肤的效果也是值得推崇的，之所以它有这一特效，主要是因为在金钱菇中含有很多的蛋白质成分，蛋白质有助于维护肌肤健康，能够让皮肤变得光滑有弹性，所以皮肤粗糙暗黄的人也可以通过吃金钱菇来补充蛋白质，改善肌肤健康，经常吃金钱菇的话，美容效果确实很不错。

3、金钱菇可以增强体质

如果自己的体质比较虚弱，要想增强自己的体质的话，那么在平时的饮食中加强营养的摄入是必不可少的，金钱菇就具备增强体质的作用，主要是因为金钱菇的营养成分是非常充足的，可以补充很多的营养素能够让免疫力得到提升，所以体质不好的人也是非常适合通过吃金钱菇来提高自己体质的。

金钱菇既能够促进消化美容护肤，还可用于增强体质，所以金钱菇是非常值得推崇的一种营养又保健的菌菇类食材，平时不妨将金钱菇做成一些美味的菜肴来享用。

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