鱼肝鱼肚怎么做好吃

目录鱼肝鱼肚怎么做好吃鱼肝的功效鱼肚的功效鱼肝鱼肚可以和什么一起吃鱼肝鱼肚都是营养价值非常高的食物，里面含有脂肪，蛋白质，多糖物质以及蛋白，适当的吃一些可以有效解决恶性肿瘤，肿痛，皮肤破裂等问题，下面生活常识网养生网要给大家介绍一下鱼肝鱼肚怎么做好吃。

鱼肝鱼肚怎么做好吃

可以做羊肚菌鱼肚汤，需要准备一些生姜，猪脊肉，猪脊骨，枸杞，红枣，盐，羊肚菌以及鱼肚，首先把羊肚菌清洗干净，再放到温水里面浸泡半个小时，把它浸泡软捞出来清洗干净，洗好以后水里面会有一些泥沙，但不要扔掉，等到沉淀后倒在另一个容器当中，可以用来煲汤，鱼肚浸泡一下，然后放两片生姜，在锅中加入适量的水煮开，鱼肚放进去焯烫一下，然后捞出来备用，猪脊骨以及瘦肉也放进去焯烫一下，捞出来备用，所有的食材全部放进电锅当中，加入适量的冷水煮三个小时，这样好喝的鱼肚汤就制作完成了。

还可以制作爆炒鱼肚，需要准备一些芝麻，蜂蜜，凉面汁，白胡椒，青椒，芹菜，蒜瓣，生姜，醋，料酒以及鱼肚，首先把鱼肚剪开清洗干净，然后再加入一些白胡椒，料酒，醋腌制一下，蒜瓣，洋葱，青椒，生姜炒熟以后，把鱼肚放进去，加一些调味汁翻炒到变色以后就可以出锅，如果汤汁太多，出锅之前可以把汤汁留在锅中，烧浓以后浇在鱼肚上，这样也非常好吃。

鱼肝的功效

适当的吃一些鱼肝可以补充身体所需要的各种营养物质，它里面含有微量元素，维生素a，维生素d，适当的吃一些就可以解决小手足抽搐症，夜盲症以及佝偻病，能够预防维生素ad缺乏症出现，但是正确的处理方法很重要，而且并不是所有的鱼肝都可以吃，避免中毒的情况出现。

鱼肚的功效

吃一些鱼肚能够起到的功效作用也是非常多的，它里面含有脂肪，蛋白质，含有黏性胶体高级蛋白，还含有多糖物质，可以进入肝经，肾经，起到滋养经脉，补肾益精，散瘀止血，消肿作用，对于痔疮，创伤出血，吐血，破伤风等问题都有很好的辅助治疗作用，而且适当的吃一些鱼肚还能够起到强壮身体，补肾滋阴，养颜效果，当身体虚弱，腰肌酸软问题出现以后，适当的吃一些还是相当不错的。

吃鱼肚能够让皮肤弹性变得更好，达到美白皮肤作用，补充身体所需要的蛋白质，吃鱼肚还可以让新陈代谢的速度提高，因为它里面含有大分子胶原蛋白，是合成蛋白质的主要原料，容易被利用吸收，是以水溶液的形式储存在组织当中，改善营养状况，让新陈代谢的速度提高。

吃鱼肚还可以让抵抗能力变得更好，鱼肚里面的胶原蛋白非常丰富，可以通过胶原蛋白的结合，让成长发育变得更好，让抵抗疾病的能力变得更强，也可以起到延缓衰老作用。

鱼肝鱼肚可以和什么一起吃

鱼肝鱼肚可以和不同的食材搭配在一起吃，和尖椒搭配在一起吃就非常不错，可以准备生姜，蒜片，淀粉，白糖，料酒，蚝油，鱼肚以及鱼肝，尖椒，首先把鱼肚清洗干净，加一些白醋，盐搅拌均匀后腌制3~5分钟，然后再冲洗干净，水分沥干，装到盘子里面，加入植物油抓均匀，再用清水冲洗一下水分沥干，锅中加入适量的水烧开，把鱼肚放进去焯烫一下捞出来，再用冷水冲洗，尖椒清洗干净，籽去除切成块状，锅中加入适量的油烧热，把生姜蒜片放进去爆香，鱼肚放进去翻炒两分钟，加入一些料酒，蚝油，盐，白糖一直翻炒到白糖融化，加一些尖椒翻炒均匀，然后再加入生粉，勾芡就可以出锅装盘吃了。

鱼肝鱼肚还可以和泡椒搭配在一起吃，需要准备郫县豆瓣，鱼肚，鱼肝，盐，料酒，生姜，花椒，泡椒，首先把鱼肚鱼肝清洗干净改刀，再加一些料酒，盐给腌制一下，把芹菜切段，锅中加入适量的油烧热，把佐料放进去翻炒出香味，鱼肚加进去翻炒两分钟，然后再加豆瓣继续炒两分钟，加入适量的开水，烧上5分钟左右，调节咸淡，加一些芹菜段，等到煮开以后就可以出锅，如果一次吃不完，到了第2天还可以用来下面，味道同样是很不错的。

上面介绍的就是鱼肝鱼肚的制作方法，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，适当的吃一些鱼肝鱼肚能够起到养颜效果，可以让身体变得更加健康，鱼肝，鱼肚的营养物质全面，喜欢吃的人按照正确的方式来制作就可以了。