秋葵应该怎么洗好(秋葵上的毛能吃吗？如何清洗？)

秋葵应该怎么洗好

秋葵是已到营养价值非常高的，它是既可以生吃也可以煮汤的一道美味佳肴。平时我们在进行食用秋葵的时候，必须要将秋葵洗干净才可以吃，那么秋葵应该要怎么清洗比较好呢?

秋葵应该怎么洗好

首先我们要先清洗掉秋葵表面的那一层绒毛，你可以把它放在盆中然后可以加入一点适当的时延，轻轻的把表面的秋葵绒毛给去掉。然后再经过几道过水反复清洗，这样可以很有效地去除掉秋葵表面的那一层绒毛和它的污渍残留。去玩绒毛之后再把他的棱角给去掉，因为在秋葵的周边他的棱角里面还有很多的木质，如果你不切除掉的话，很有可能会影响到烹饪的口感，所以我们需要把它给切掉，当你在清洗完绒毛之后，你可以用刀把它边上的棱角给去掉。

然后秋葵其实她本身里面含有非常丰富的年夜所以在你切开之就会非常黏手。这种粘液是一种异体蛋白质，如果对一些比较敏感体质的人来说，很有可能会导致过敏的风险。所以我们需要把这道粘液给去除掉张，你在秋葵去掉棱角之后可以再进行一次过沸水处理，这样可以很有效地清除掉秋葵当中的黏液蛋白，还有一些草酸的物质，可以保证一个口感更加香甜，促进我们人体营养更好吸收。

而且秋葵他是一个营养价值非常高的绿色蔬菜，它具有一个很好的防贫血的效果，里面含有的非常丰富的维生素c，胡萝卜素可以帮助我们维持视力。然后保护视网膜的健康，具有很好的保健效果。它不仅对我们的皮肤具有一个良好的保健效果，还可以帮助我们皮肤美白，使得皮肤更加细嫩光滑。而秋葵的含钙量其实也是非常丰富的，它的草酸含量比较低，所以我们人体可以吸收钙的利用率会更高，甚至比牛奶还要更好，所以对于一些健身人群还有素食者来说都是非常良好的摄入钙质的一个蔬菜来源。而且他对于糖尿病患者来说也非常的友好，它里面的含糖量很低，而且热量也非常低，所以可以用来作为治疗糖尿病达到一个缓解作用。

所以呢，秋葵的清洗过程需要经过几道工序完成，注意的是在使用前一定要经过沸水煮移到，不然很有可能对于一些过敏体质的人来说会产生过敏现象。

秋葵上的毛能吃吗？如何清洗？

秋葵上的绒毛不能吃。

秋葵的清洗：

一、去绒乇

取一些表层干燥无水的秋葵放在盆内，加适量的食盐，利用食盐的粗糙，一根一根的将秋葵表面的绒毛揉搓掉，再用清水反复多次清洗，即可清除掉表层的绒毛和污渍。

二、去菱角

秋葵的周边都有菱角，在菱角中合有较多的木质素，若是不去掉严重的影响口感，因此，在清洗掉表层的绒毛之后，还需要用刀或去皮器具将萎角中的木质素去掉。

三、去粘液

秋葵在切开之后会有很多的粘液，这是种异体蛋白质，对人体有致过敏的风险，尤其是对过敏体质的人作用明显，因此，在秋葵去掉菱角之后还需要将秋葵进行焯水处理，清除掉秋葵中的粘液蛋白、草酸、鞣酸等物质，促进营养吸收。

扩展资料：

秋葵料理方法：

秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。它的属性偏寒凉，烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用，可以稍微平衡它的寒凉，但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，还是不宜吃太多。

秋葵加入咖喱和其它调味料一起煮，味道便迥然不同，对秋葵不大习惯的人，不妨一试。

秋葵也能生食，洗净后冷藏能保存几天，鲜味不减。不过，秋葵跟蔬菜一样，因为含有较多的钾，洗肾病患要烫过再食用。料理时，可把氽烫后的秋葵，卷上培根，再撒点起司粉，用锡箔纸包覆后放进烤箱烘烤，由于秋葵跟起司都富含钙质，可以增加钙质的摄取量。

黄秋葵怎么做好吃如何清洗

1、黄秋葵用盐搓揉去绒毛，清洗后放入开水中煮3分钟，捞出过凉，横切成星形。
2、顺长剖开，一切为二，放在盘中。黄秋葵上浇上生抽，烧热油，炸香蒜茸，把热油浇在黄秋葵上即成。
3、黄秋葵嫩荚丰富的维生素A与胡萝卜素有益于视网膜健康、维护视力，是青少年防止近视的好食材。秋葵嫩荚丰富的可溶性膳食纤维和维生素C，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。膳食纤维还可轻松带走人体内垃圾，是很棒的营养减肥材料。

秋葵怎么洗 秋葵洗的方法

1、先去绒毛：在盆中放入干燥的秋葵，用适当的盐把秋葵表面的绒毛搓掉，再用水反复清洗干净，就可以可清除掉表层的绒毛和污渍。

2、去菱角，秋葵的周边的菱角中含有较多的木质，不去掉严重的影响口感，因此，在清洗掉表层的绒毛之后还需要用刀或者去皮器具将菱角中的木质去掉。

3、去粘液，秋葵在切开之后会有很多的粘液，这是一种异体蛋白质，对人体有致过敏的风险，尤其是对过敏体质的人作用明显，因此，在秋葵去掉菱角之后还需要将秋葵进行焯水处理，清除掉秋葵中的粘液蛋白、草酸、鞣酸等物质，促进营养吸收。

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