酱香豆角怎么做(酱香土豆豆角怎么做 酱香土豆豆角的烹饪方法)

酱香豆角怎么做

目录酱香豆角怎么做干煸豆角的做法豆角怎么吃好吃豆豉炒豆角怎么做在夏季，我们的餐桌上一定是少不了豆角这款蔬菜的，而且豆角的做法是非常的多的，可以和很多的食材一起搭配制作，豆角含有丰富的维生素和矿物质，炒着食用是非常的脆嫩，而且搭配一些肉类制作食用吃起来也是非常的爽口，所以今天我们大家就是一起跟着生活常识网养生网来详细的了解了解吧。

酱香豆角怎么做

1、我们首先就是将长豆角清洗干净了，然后掰成小段，把五花肉切成薄片，将蒜拍碎了，将切成细丝，准备10粒左右的花椒。

2、在锅里面倒入10克左右的油，将五花肉放入，用小火进行煸。

3、将五花肉煸到变色了就可以将蒜和姜以及花椒等放入。

4、等到煸出香味了，就将豆角放入就可以了。

5、等到豆角变色之后，我们在锅中间放上一些黄豆酱，然后就是加入清水和糖进行煮，煮开之后和豆角一起炒。

6、然后将锅盖盖上，焖2分钟左右，这是非常关键的一步，因为这样是可以使得豆角更加的熟，然后就可以出锅食用了。

干煸豆角的做法

材料：豆角、蒜苗、干辣椒、盐巴、味精、酱油。

做法：

1、首先就是将蒜苗去掉根，然后洗干净了，切成段进行备用。

2、将干辣椒洗干净之后，沥干水，切成段备用。

3、然后在锅里面倒入适量的植物油，等到油被烧热之后，我们就是将蒜苗和干辣椒放入进行煸香，煸出香味就可以了。

4、然后将豆角放入进行翻炒，而且火要注意调小一些，这样就是不会容易糊了。

5、然后放入适量的食用盐、酱油、味精等继续炒，炒均匀了就可以出锅食用了。

豆角是我们餐桌上非常常见的蔬菜了，豆角不仅吃起来非常的爽口，而且含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，我们吃豆角可以帮助增进食欲，健脾胃，而且在夏季的时候食用豆角是可以帮助清口消暑的。

豆角怎么吃好吃

凉拌豆角的做法

材料：青豆角250克、盐1/4小匙、白醋1小匙、鸡粉1/4小匙、蒜末适量、香油适量、清水1大匙。

做法：

1、将豆角洗干净之后，切成小段。

2、等到锅里面的水烧开之后就倒入进行煮，同时放入1小勺的香油，然后捞出来，将水分沥干了。

3、在锅里面倒入适量的油，将蒜末炒香了，然后就是将醋、鸡粉、盐和水调均匀了，炒成芡汁。将芡汁。淋在豆角上，大家也是可以根据自己的状况，在上面淋上一些香油或者麻油进行搅拌。

豆角焖面的做法

材料：五花肉100g、豆角适量、面条适量、淀粉适量、葱适量、拌饭酱适量、生抽适量、香油适量。

做法：

1、我们先将猪肉切成细丝，然后用色拉油搅拌，放入适量的淀粉，搅拌均匀了。

2、将面条煮熟了，将豆角切成细丝，备用。

3、将面捞出来之后，过冷水，然后用香油和面搅拌。

4、在平底锅里面倒入适量油，烧热了，然后就是将葱花放入进行煸香，然后再将猪肉丝放入进行煸炒，放入豆角。

5、最后放入拌饭酱，同时加入适量的生抽、盐，最后倒入面条，滴上一些香油，搅拌均匀之后就可以出锅了。

豆角不仅是有很高的营养价值，我们吃了能够养胃健脾，增强食欲和消暑，而且药用的价值也是很高的，对于抗肿瘤是有很好的作用和效果的。豆角里面含有的蛋白质是很优质的，而且脂肪多数都是属于不饱和脂肪酸，而且维生素和矿物质的含量是比其他的蔬菜高很多的。

豆豉炒豆角怎么做

食材

主料：豆角500g

辅料：豆豉1匙、食油适量、盐适量、白砂糖适量、生粉适量、味精适量、大蒜2粒

步骤

1、首先就是将豆角切成小段，然后清洗干净了。

2、将锅里面的水烧开之后，放入豆角焯到半熟。

3、然后捞出来，用冷水冷却。

4、将大蒜拍碎了，将豆鼓捣烂，

5、在锅里面将大蒜和豆鼓进行爆香了。

6、然后将豆角用大火炒，在锅里面加入少量的水，一直到炒熟了，然后就是放入适量的盐，放入白砂糖和生粉进行调味勾芡。

我们在夏季的时候食用一些可以很好的增强食欲，对于健脾胃有不错的效果，可以很好的清口消暑，上面也是为大家介绍了几种豆角最为常见的做法了，都是很多简单的，虽然简单但是味道却是不一般，所以大家不妨结合自己的口味喜好动手做一做吧。

酱香土豆豆角怎么做 酱香土豆豆角的烹饪方法

1、食材：豆角250克，土豆1个，猪肉50克，葱丝／姜丝／大蒜／黄酒／白糖／盐／清水／味精／食用油适量，八角1个，甜酱2勺。

2、准备好食材，豆角洗净，撕去两角，掰成段；土豆去皮，切成滚刀块，洗去上面的淀粉，泡在水里备用。准备好甜酱或者豆瓣酱备用。

3、猪肉丝切片，用黄酒，淀粉稍腌一下，葱姜切丝。锅中放油烧热，先下入1个八角煸香，再下葱姜丝爆香，把肉片煸炒至变白捞出。

4、再把豆角和土豆块倒入煸炒。把煸好的好的肉片放入。放入2勺甜酱煸炒。放黄酒，生抽，糖，盐煸炒。

5、放清水没过菜就可以了，调小火，盖盖焖一会，焖至汤汁收浓，豆角熟了。最后出锅前放入蒜碎，稍加煸炒，就可以出锅了。

怎样用酱油腌豆角

酱腌豆角的做法如下：

所用配料：豆角2000g，料酒适量，花椒20g，辣椒100g，鸡精10g，蒜半只，盐适量，姜一小块。

1、首先将买回来的豆角放在阳光充足、空气流通的地方，让豆角在太阳下晒一整天，除去豆角中的水分。

2、晒好之后将豆角清洗干净，因为在阳光下晒了一天，难免会有灰尘，洗干净后将豆角切断，5cm左右的长度即可，切完之后将豆角晾干。

3、将切好的豆角放进一个大碗里，撒上盐腌制12小时。放盐多少可以根据自己的口味来决定，但是建议多放一点，因为盐分多可以储存更久一点。

4、把豆角腌制上后，就可以做腌料了，把需要的姜、蒜、辣椒手工捣碎。

5、腌制了12个小时的豆角已经变软，此时将所有捣碎材料倒入腌制豆角的碗里，并且搅拌均匀。

6、搅拌均匀后就可以食用了，平时下饭吃味道很不错。

7、将制作好的酱腌豆角装瓶放入冰箱更好保存，每次从瓶中取出一点食用味道更好。

酱豆角的家常做法腌制

在市场上买新鲜的豆子，豆子一定要嫩，不然不够脆。(有豆豆的太老了，呵呵，长痘痘的人年轻，但是豆子一旦形成豆豆，就证明自己老了。记住！记住！)
第二步，
选择一个被淹没的容器。最好选择一些专门用来淹咸菜的陶罐。如果没有，也可以找个大一点的玻璃罐。要点:容器一定要清洗干净，不能有油沾到。否则被淹的东西很容易变坏。
第三步，
将豆子清洗干净，放在阳光下晒一个半到两个小时，直到它们变干变软。
第四步，
将分好类的豆子放入容器中，用盐、胡椒和大蒜浸泡约两小时(胡椒和大蒜各约50g)(盐比平时咸5倍左右)。然后倒入淘米剩下的水，直到豆子完全淹没。
第五步，
用盖子密封装满豆子的容器，并将容器放在阴凉的地方。储存5-7天左右。(容器一定要密封，不然漏罐子做出来的豆子很容易发臭。)
备注:
想快速吃到酸豆，可以把装酸豆的容器放在太阳底下晒半天！然后放在晚上有露水的地方再放一个晚上。一天半左右就可以吃了。
记得用淘米水泡酸豆角，因为泡过淘米水的酸豆角自然是呼哧呼哧的，这样的酸豆角不伤胃。如果用醋或其他东西浸泡过的东西对胃不好，等等。
这种方法不仅可以泡豆子，还可以用同样的方法和材料泡很多蔬菜，包括:大白菜、青椒、黄瓜、芥菜、菠菜梗、萝卜、红薯(不是地瓜)、莲藕片等等！！！！
快速制作酸豆方法二
1.先把长豆角洗干净晾干。
2.把干豆子切碎。
3.切碎大蒜。
4.将切好的豆角和蒜粉放入塑料瓶中(最好是玻璃瓶)。我只是在装满巧克力的塑料瓶里加盐，搅拌均匀。盐的量只要是平时做菜的量就可以了。
5.盖上盖子，放上去。一般情况下，豆子过两天变黄就可以吃了。天气热的时候，它们只需要放一天。喜欢吃酸豆角的可以多放一两天。

酱香干煸豆角的做法，酱香干煸豆角怎么做好吃

步骤

1.准备食材。

2.豆角去丝去头，掰成小段，洗净沥干水分。

3.干辣椒剪成小段，葱姜切末，蒜切片。

4.锅内多倒一些油，是平时炒菜量的3倍。

5.加入豆角进行翻炒。

6.当豆角表皮变得焦黄，微微起皱即可盛出备用。

7.锅内留底油，放入瘦肉馅翻炒。

8.肉末变色后，放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒进行翻炒。

9.出香味后，放入2大勺仲景香菇香辣酱。

10.放入豆角翻炒。

11.撒少许盐调味。

12.翻炒均匀，即可出锅了。