土豆饭怎么做好吃

土豆饭怎么做好吃

目录土豆饭怎么做好吃怎么用电饭煲做土豆饭制作土豆饭的窍门和配方土豆饭里还可以放什么土豆在我们北方地区来说，很多家庭的餐桌上几乎每天都是可以见到这种食材的，做法是非常的多的，而且可以作为食材搭配在不同的菜肴里面，含有我们身体所需要的一些营养物质，而且对身体有很多的功效，我们吃多了还不会胖，能够帮助减肥。跟着生活常识网养生网来看看。

土豆饭怎么做好吃

用料：酱料2匙、老干妈、豆瓣酱、土豆250g、米1杯、盐4ml、葱适量

做法

1、先烧一壶热水，然后将米淘洗干净了，将水分沥干，将土豆洗干净了，去掉皮，切成小方块。

2、在锅里面到倒入适量的油，用大火烧热了，将土豆和配菜放入了稍微炒一炒，然后调成中火，加入老干妈和盐继续翻炒，炒到土豆表面微微焦，就将米放入和土豆搅拌均匀了。

3、倒入电饭锅后，将葱段和热水放入，就可以让它自己好了。

4、砂锅煲法：我们用大火烧沸之后，就用小火保持沸腾，然后盖上盖子10煮，揭开10分钟，然后再盖上5分钟，焖5分钟就是可以关火了。

怎么用电饭煲做土豆饭

用料：米两人份(量杯量两杯)、土豆1-2个中等大小个头、蒜几瓣、料酒半勺、豆瓣酱2勺、老抽1勺、生抽1勺、糖1茶匙、葱几根、香油1茶匙

做法

1、将米线浸泡2分钟左右，大家如果是想要干一些的话，就可以放比平时少一些的水。

2、将大蒜切成片，将土豆去皮，然后切成小块，一定要泡在水里面，因为土豆容易被氧化，在炒锅里面倒入适量的油，等到油烧热之后，就是将大蒜片放入，进行爆香了。

3、然后再将土豆块放入，翻炒到边角变得稍微煎黄了，就用小火，然后就是将豆瓣酱放入炒香了，再将料酒、老抽、生抽、糖放入了炒均匀上色，然后就是将炒过的土豆、大蒜片都放到生米里面。

4、将电饭煲盖上盖子，用煮饭的模式煮好之后，将饭和土豆轻轻的搅拌均匀了，撒上一些葱花，焖10分钟，快要盛出来之后，就放入一些鸡精和香油，搅拌均匀了。

小贴士

大家也是可以尝试将土豆切成块之后，在锅里面煎成金黄色，撒上适量的盐，可以让 土豆有淡淡的咸味，然后就倒入到电饭锅里面和米煮，可以加入一些菜椒，味道是会更加的不错的，而且也是不会影响到米饭的颜色的，吃起来更加的清香。

制作土豆饭的窍门和配方

一

食材：大米适量、土豆适量、青豆适量、食用油适量、盐适量、葱花适量

步骤

1、我们将土豆洗干净了，去掉皮，切成块，将青豆洗干净了备用。

2、在锅里面放入适量的油，烧热了，将土豆和葱花放入翻炒。

3、最后就是在电饭锅里面倒入适量的大米和清水，再将上面的土豆和青豆放入，盖上锅盖，蒸饭就可以了。

二

食材：腊肉200克、洋芋2个、猪油适量、米200克、蚕豆150克、水400毫升

1、准备200克去皮的腊肉，2个土豆，然后切成骰子大小，备用。

2、准备铜锅，将猪油加热之后，放入腊肉煸炒出肥油，然后就是将土豆放人进行煸炒，炒到金黄。

3、将200克米和400毫升水提前用开水泡好，一定要不断的搅拌，避免糊底。

4、煮到水分差不多被吸收了，就用小火焖半个小时。

5、将蚕豆去皮剥壳，放到锅里面，然后盖上盖子，摇晃锅，定一层锅巴即可。

土豆饭里还可以放什么

1、素——蚕豆、豌豆、豆角、香菇、杏鲍菇、豆干、黑木耳、洋葱、娃娃菜、茄子、西红柿、梅干菜、紫甘蓝、黄瓜、西兰花、秋葵、山药……

2、荤——腊肠、排骨、火腿、牛肉、牛肉丸、鸡腿肉、鸡胸肉、培根、虾仁……

3、米——燕麦米、糙米……

4、酱汁——豆瓣酱、老干妈、牛肉酱、韩式辣酱、蒸鱼豉油、蚝油……

我们是可以加入自己喜欢的食材的，因为土豆是几乎是可以和不同的食材一起搭配制作的，加入不同的食材比较可以提味，而且滋补效果是会更加的显著的。

看了上面的介绍，相信大家对于土豆饭的做法是有了新的认识和了解了，这是我们生活中非常常见的一些做法了，制作起来是比较的简单的，但是营养价值也是很高，在充饥的同时，也是可以满足我们对美味的享受，大家不妨经常做着吃一吃的。

洋芋焖饭的一般做法

洋芋焖饭，是一道家常饮食，其特点是清香，制作原料主要有米(1杯)、土豆(2个)等，所做焖饭的材料不仅限于土豆，会放很多其它的菜菜，也可以加上肉类，土豆饭也可用电饭煲焖。下面是我精心为你准备的洋芋焖饭的一般做法，希望对你有帮助!
洋芋焖饭的制作工序
1、烧一壶热水。米淘洗一下略沥干水分待用。土豆洗净去皮切5mm见方小块。

2、锅入油(15-30ml)大火烧热,入土豆(及配菜)略炒,转中火入老干妈(或其他酱料)、盐继续翻炒至土豆表面微焦关火。米倒进锅里和土豆拌均匀。

3、土豆及米倒进砂锅(或者电饭煲),入葱段、热水。电饭煲的就可以一边儿玩去了,等自动好就成。

4、大火烧沸后,转小火(保持沸腾)加盖10分钟,揭盖10分钟,加盖5分钟,关火焖5分钟即可。
洋芋焖饭的一般做法
洋芋焖饭做法一

1、首先把米稍微淘洗,然后加水放进电饭煲里浸泡,加水量和平时煮饭量一样即可。

2、一般米需要浸泡15-30分钟,利用这段时间,我们来进行其它的步骤。土豆削皮泡在清水里防止氧化。

3、大葱、姜、蒜洗净备好。

4、将大葱、姜、蒜剁碎成末。

5、土豆切成小块。

6、炒锅里放适量的油,油烧热后先放入葱姜蒜末,稍炒一下再放入辣酱翻炒。

7、炒香后,放入土豆,再放一些料酒、生抽和胡椒粉翻炒均匀即可,这个时候土豆还是生的。

8、把电饭煲打开,把炒过的土豆倒在米里,稍微搅动一下使其均匀,盖上盖子,象平时一样煮饭就可以,饭好后焖15分钟,饭就好了。

9、准备盛出来之前,放一些鸡精和香油搅匀,再放入切碎的小葱和香菜,超级简单美味的土豆焖饭就做好了。

洋芋焖饭做法二

1、准备所需材料。

2、土豆去皮洗净切成小丁,豌豆洗净。

3、平底锅加入植物油烧热,放入土豆丁。

4、煎至土豆丁金黄色,加入食盐。

5、然后拌匀。

6、大米洗净倒入电饭锅内,再加入土豆丁,倒入豌豆。

7、然后加入适量清水。

8、然后坐电饭锅内,按下煮饭键。

9、电饭锅跳闸

后焖5分钟后,撒上葱花即可食用。

洋芋焖饭做法三

1、大米洗净,水量为盖没米即可。

2、锅中加水烧开,放少量盐后加入小青豆,烫熟即可3、咸肉、香肠切丁备用。

4、土豆去皮切丁备用。

5、将切好的土豆丁放入油锅 ,煎至金黄即可。

6、将咸肉丁、香肠丁放入油锅加入少量料酒稍稍煸炒。

7、将煸炒好的肉丁倒入洗好的大米中,拌匀。

8、将煎好的土豆丁再次放入油锅加入少量盐,微微拌匀后倒入大米中,不需搅拌云南特色土豆焖饭。

9、水位基本与土豆丁持平 ,电饭煲直接用平时的煮饭模式即可10、饭煮好后用饭勺将土豆丁与饭拌匀即可。

11、最后洒上小青豆,一碗诱人的土豆焖饭就完成了。
洋芋焖饭的由来
洋芋又叫马铃薯，原产于南美洲安第斯山区,人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。安第斯山脉海拔3800米之上的的的喀喀湖区可能是最早栽培马铃薯的地方。在距今大约7000年前,一支印第安部落由东部迁徙到高寒的安第斯山脉,在的的喀喀湖区附近安营扎寨,以狩猎和采集为生,是他们最早发现并食用了野生的马铃薯。

土豆咸饭怎么煮

1. 葱姜蒜切丁，咸肉浸泡后切丁备用。
2. 土豆去皮洗净切稍小一点的滚刀块浸水备用。
3. 热锅冷油，底油少一点，将咸肉炒至肥肉透明出油，入姜蒜末翻炒出香味。（注意不要把葱花一起放下去了，葱花等饭焖好之后再放，用饭的温度将葱花焖至断生出葱香，既不会太生太辣，也不会有焖久了的烂葱味。）
4. 入沥干水分的土豆块翻炒至边缘微微透明。
5. 调入适量的生抽盐和鸡精翻炒。（最好用生抽或味极鲜酱油，可以提鲜，生抽、盐和鸡精的量要根据咸肉的咸淡程度和饭的多少来确定。）
6. 因为是剩饭，所以用调羹将剩饭在电饭煲或电压力锅中铺平，为避免糊锅再均匀调入小半碗的水。（如果是新做的米饭就不需要这一步，直接按照正常的米和水的量就行。）
7. 将炒好的土豆和咸肉均匀铺在米饭上，按下蒸饭按键，待时间到后继续焖数分钟。
8. 起锅后撒入葱花拌匀即可。（因为我用的是剩饭，而且是电压力锅，因此根据我的电压力锅的功率，焖了7分钟至土豆软烂，如果是新做的米饭则需要调到“煮饭”位置。）
1、咸肉或腊肉炒制之前最好用淘米水浸泡半天去除咸味。 2、这次因为用的是剩下的一点米饭做的焖饭，所以步骤方面和新蒸的焖饭略有不同。如果是新蒸的焖饭，就按照平常蒸饭的米和水的量即可，铺好咸肉和土豆后按照正常的蒸饭的程序进行，时间到后再焖数分钟就行了。 3、做焖饭用腊肉、腊肠都可以，配菜也可以多种多样，豆角、胡萝卜都可以。也可以根据口味调入醋、花椒、干辣椒等调料。 4、葱花等饭焖好之后再放，用饭的温度将葱花焖至断生出葱香，既不会太生太辣，也不会有焖久了的烂葱味。 5、因为是剩饭，为避免糊锅再均匀调入小半碗的水。

土豆焖饭怎么做

土豆焖饭的做法步骤

1. 大米洗净，水量为盖没米即可

2. 锅中加水烧开，放少量盐

3. 加入小青豆，烫熟即可

4. 咸肉、香肠切丁备用；土豆去皮切丁备用

5. 将切好的土豆丁放入油锅 ，煎至金黄即可

6. 将咸肉丁、香肠丁放入油锅加入少量料酒稍稍煸炒

7. 将煸炒好的肉丁倒入洗好的大米中，加少许味精拌匀

8. 将煎好的土豆丁再次放入油锅加入少量盐，翻炒均匀

9. 拌好土豆倒入大米中，不需搅拌

10. 水位基本与土豆丁持平

11. 电饭煲直接用平时的煮饭模式即可

12. 饭煮好后用饭勺将土豆丁与饭拌匀即可

13. 最后洒上小青豆，一碗诱人的土豆焖饭就完成了

小贴士

1、云南的土豆焖饭是单纯的土豆，小妮稍稍改良了下，加了点肉，味道都很赞

2、小青豆里的盐量和最后土豆里的盐量不要太多 稍微提点味就好

3、如果大米选择的是东北大米 最好多浸些时间 所以建议先淘米 再做其他步骤

4、煮饭的水量 最好以全部料加完后 水位与其持平为标准

焖土豆饭的做法窍门 怎么做焖土豆饭

1、主料：大米100克，土豆1个。

2、辅料：五花肉100克。

3、调料：姜2片，料酒几滴，生抽2汤匙，小葱1根，植物油1/2汤匙，水适量。

4、大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水(和平时煮饭一样的量)。

5、土豆去皮切丁，五花肉切丁。

6、锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉。

7、倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中。

8、用锅中余油慢慢煸炒土豆丁，至边缘稍有焦色。

9、把土豆丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀。

10、按煮饭--开始程序，煮好后继续焖十分钟。

11、打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了。