生地瓜长芽了还能吃吗(发芽的地瓜能吃吗)
生地瓜长芽了还能吃吗
地瓜是大家到了秋冬季节非常喜欢的一种食物，也是我国很多地方人们的主食。地瓜在生活中吃法是非常多样化的，比如我们在寒冷的冬季，就能遇见香味扑鼻的烤地瓜，比如我们在超市里，可以买到的地瓜干，还有我们自己在家煮的地瓜粥，地瓜真的是太受人们喜欢了。
生地瓜长芽了还能吃吗
吃地瓜还要注意地瓜的新鲜性，一般来说，地瓜在采挖的过程中多少回导致外皮有破损，因为地瓜的外皮非常的脆弱，稍不留心就可能破损。而且地瓜的保存也是一件很重要的事，如果保存不好，是很难过冬的。很多人在保存地瓜的时候回出现一个问题，地瓜保存的不合适，就会长芽。
1、地瓜长芽能吃
地瓜如果是发了芽其实是可以吃的，但是要在吃的时候去掉芽。因为地瓜虽然和土豆一样，保存的温度不合适，都会出现长芽的情况，但是长芽的土豆吃了会中毒。长芽的地瓜却相对来说比较安全，但是地瓜长芽之后，营养和水分、口感都会比原来的差很多，但是我们也尽量少吃。
2、地瓜长芽会中毒吗
地瓜长芽之后，会影响本身的营养。地瓜吃了之后为胃里面产生胃酸，所以胃溃疡和胃酸过多的人并不适合吃，而且带有黑斑、长了芽的地瓜最好不要吃。因为地瓜长芽吃了之后，还是会中毒，并且地瓜含有大量的淀粉，如果是做成粉条吃了之后，会导致铝在人体沉积，损害健康。
3、吃地瓜的好处
地瓜的营养价值真的是非常高，地瓜里面的维生素、钾、铁等元素含量非常高。并且地瓜里面的膳食纤维含量对于胃肠道消化不好的人们是特别好的，可以帮助刺激肠道、润肠通便。常吃地瓜还可以帮助大家抵抗衰老、抗癌防癌，并且有助于滋润五脏。
地瓜在人群中真的是非常受欢迎的，但是我们也要知道，地瓜在日常中储存的时候，最好不要保存在太热的环境中，不然很容易出现长芽的情况。地瓜发芽之后最好不要吃，因为不但影响本身的口感和营养价值，还会导致中毒，所以，吃地瓜的时候，大家一定要做好挑选。
发芽的地瓜能吃吗
地瓜发芽能吃。
把发芽的地方去掉就可以吃了。但是大家要注意，发芽的地瓜不仅营养物质会流失，其中的水分也会大量的流失，吃起来不但口感不好吃，而且还会失去营养价值，所以地瓜发芽后，大家不要大量的吃。
另外，红薯如果发芽之后出现了腐烂，是不可以吃的。因为腐烂是在细菌等微生物的作用下发生的，会产生一定的毒素。
生长环境：
豆薯喜温暖、阳光充足的环境，性喜高温、不耐寒。生长适温20-30℃，肉质根膨大期适温20-25℃，开花结籽要求高温，种子需7-8个月才能成熟。
根系发达，具有抗逆性强，耐旱、耐涝、耐瘠等特点，对土壤要求不严，以表土深厚、高燥具有中等肥力的砂壤土为宜。粘土则块根发育不良，外皮粗糙，纤维多。块根生长需适当的氮肥和较多的磷钾肥，过多氮肥常引起蔓叶徒长，肉质根不易肥大。
红薯发芽了还能吃吗_百度经验
放久了的红薯发芽还能吃吗？
有时候食物买多了存放的时间也就会很久，像红薯土豆之类的食物，放久了可是会发芽的，大家都知道发芽的土豆有毒，但发芽了的红薯有毒吗，能吃吗？这个问题许多人却不是很清楚。
1.发芽的红薯与土豆不同，并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。
2.红薯长芽后由于营养和水分都被大量的消耗，在吃起来时不仅口感不好，而且还会失去食用价值，所以各位买的红薯一定要及时的吃掉，等到发芽就可惜了。
3.虽说发芽的红薯可以吃，但是要注意如果发芽的红薯表皮还长有褐色或黑斑点就不要再食用了，因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。食用后，多在二十四小时内发病，出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状.严重的，还发高烧、头痛、气喘、裨志不清、呕血、昏迷、甚至死亡。
地瓜长芽了可以吃吗
地瓜发芽了是还可以吃的，只需把发芽的去掉便可以。
1、地瓜发芽后并不会像土豆一样会产生对于人体有害的成分，只要将地瓜上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现什么传说中的中毒症状。但地瓜长芽后由于营养和水分的大量流失，吃起来不仅口感不好，而且还会失去食用价值，所以一般建议地瓜不要放太久。
2、如果想要地瓜保存的更久，用报纸包裹后放置于阴凉处即可，约可保存3～4星期，若在用报纸包起前先将地瓜摊在报纸上晒晒太阳，然后连同报纸一起包起来保存，则可增加地瓜的甜度。(未去皮的地瓜不宜放入冰箱冷藏，以免内含水份变多。)
3、虽然地瓜发芽可以吃，是如果表皮呈褐色或黑色斑点也不能食用，那个是因为受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬发苦，对人体肝脏有剧毒。这种毒素虽经水煮火烤，其生物活性不会被破坏。
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