怎么清炒青瓜

怎么清炒青瓜

目录怎么清炒青瓜青瓜可以怎么吃青瓜可以和什么一起吃青瓜的营养价值说青瓜，相信很多人都是不知道，其实就是我们生活中的黄瓜了，吃起来爽脆，有非常不错的口感，青瓜的做法是有很多的，不同的做法也是有不同的特色的，都是有独特的风味，现在我们的饮食是提倡偏清淡的，所以生活常识网养生网就为大家介绍清炒青瓜的做法了。

怎么清炒青瓜

食材：青瓜2个、食用油适量、食用盐少量

1、我们首先就是将青瓜去皮，因为这样吃起来是会更加的健康的。

2、将青瓜切成片，厚薄适中就是可以了。

3、然后就是将锅烧热了，倒入适量的食用油，在倒油的时候一定是不要有水，避免溅到我们脸上。

4、然后就是将青瓜倒入，然后就是用中火炒2分钟，再倒入适量的食用盐，翻炒几分钟就是可以出锅了。

5、这样就是将色味俱全的清炒青瓜做出来了。

青瓜可以怎么吃

一、青瓜炒肉片

1、将猪肉洗干净了，切成片。

2、将猪肉用盐腌制10分钟。

3、然后就是将青瓜洗干净了，去掉皮，切成块。

4、将猪油倒入锅，烧热。

5、然后就是将腌制好的肉片放入进行煸炒5分钟。

6、然后就是将切好的青瓜放入炒2分钟。

7、然后就是将淀粉、酱油勾兑成调料，倒入煸炒。

8、然后就是用大火收汁就可以了。

二、凉拌小青瓜

1、准备2条青瓜，蒜头。

2、然后就是将青瓜用刀背拍，然后切成快。

3、将蒜切成末，然后就是在小碗里面调陈醋，大家可以根据自己的口味来决定量。

4、然就是放入生抽，放入适量的盐和生抽。

5、再放入少量的蚝油，可以增加鲜味。

6、然后就是搅拌均匀了，将调好的汁都倒入在青瓜上面。

7、再倒入3勺辣椒油。

8、搅拌均匀之后，就是可以开吃了。

三、榨菜青瓜肉片汤

1、将所有的材料和食材都准备好了。

2、将瘦肉切成片，再放入适量的盐和油搅拌均了。

3、将青瓜切成块，=。

4、然后在锅里面倒入4碗水，烧开了，将所有的材料都放入滚熟了。

5、然后就是将盐和麻油放入进行调味，这样就是将美味的靓汤制作完成了。

四、凉拌青瓜腐竹

1、将所有的食材都准备好了。

2、然后就是将腐竹要提前浸泡1个小时左右，泡发之后就是用开水焯一下，然后过一下冷水。

3、将青瓜和腐竹切好了，将蒜切成末。

4、接着就是将腐竹、青瓜、蒜末都放到容器里面。

5、然后就是倒入适量的食用盐，苹果醋、酱油、辣椒油、芝麻油搅拌均匀了，这样就是制作完成了，也是可以在冰箱里面冷藏半个小时，这样是会有更好的口味的。

青瓜可以和什么一起吃

一般来说，青瓜是可以和很多的食物一起来食用的，但是我们要在注意青瓜是不适合和花生一起食用的，因为花生里面含有非常丰富的蛋白质，而且花生本身就是会容易产生内热，这样就是会容易导致上火，我们如果和青瓜一起食用的话，就是会容易导致腹泻，而且我们在平时食用青瓜的时候不可以和维生素C含量丰富的食物一起食用，否则就是会破坏里面的维生素C，而且青瓜也是不可以和泥鳅一起食用的，否则就是会容易导致消化不良的。

青瓜的营养价值

1、抗肿瘤：青瓜里面是含有丰富的葫芦素C，能够很好的提高我们身体的免疫功能，有抗肿瘤的作用，而且这种物质是可以很好的治疗慢性肝炎。

2、抗衰老：青瓜里面是含有大量的维生素E，能够很好的帮助延年益寿和抗衰老，黄瓜里面是含有大量的黄瓜酶，有比较强的生物活性，能够很好的促进身体新陈代谢，我们用黄瓜涂抹在皮肤上面可以很好的润肤和缓解皱纹。

3、降血糖：青瓜里面含有的葡萄糖甙、果糖都是不参与我们身体的糖代谢的，所以很适合糖尿病人群食用，不仅可以很好的充饥，而且是会帮助降低血糖。

4、健脑安神：青瓜里面是含有大量的维生素B1，这种物质对于我们大脑和神经系统功能有很好的效果，可以帮助安神定志、辅助治疗失眠症。

看了上面的介绍，相信大家对于几种青瓜的做法是有了很好的了解和认识了，青瓜可以很好的清热解暑，而且有非常不错的美容功效，可以帮助保持肌肤的水嫩，但是我们尽可能是不要和维生素C丰富的食物一起食用，会影响到食用的价值的。

清炒黄瓜有什么诀窍

先将黄瓜洗净切成丝、片、块，厨师随意，再放点油，然后下锅小炒即可。注意炒得时候火候不要太大，也不要偏低。太大会糊掉，太小会半生。
做法二
香干炒黄瓜
菜系及功效：私家菜 癫痫食谱 延缓衰老食谱 清热去火食谱 糖尿病食谱
口味：清香味 工艺：生炒
香干炒黄瓜的制作材料：
主料：黄瓜500克,豆腐干100克
调料：植物油25克,料酒10克,香油10克,味精5克,盐5克,大葱5克
香干炒黄瓜的特色：
绿脆可口，清淡适宜。
1.将黄瓜洗净切成象眼片；豆腐干切成片。
2.锅上火，放水烧开，将黄瓜用开水焯一下，捞出控净水。
3.锅置火上，放入油烧热，下入葱末炝锅，继下入黄瓜煸炒片刻再下豆腐干，烹入料酒，加入味精、盐，淋上香油，颠炒几下即可出勺。
做法三
快炒黄瓜片
快炒黄瓜片具有利尿、清热解毒、防癌抗癌等功效。盐分能促使蔬菜出水，所以炒的时候要尽量把水分沥干，以免出水太多汁。黄瓜性平味甘，具有清热解毒、利尿的功效。
材料
主料：黄瓜300克
调料：色拉油25克,盐10克,大葱10克,大蒜（白皮）5克,芝麻5克,香油5克
1. 小黄瓜洗净，切成0.3厘米厚的薄片；
2. 黄瓜加水和盐腌渍20分钟后，洗去盐分，沥干；
3. 锅中放油烧热，放入葱花、蒜泥、芝麻炒香；
4. 再淋入小黄瓜，用武火快炒几分钟，最后淋上麻油调味即可。
黄瓜炒鸡蛋
黄瓜切菱形片.
鸡蛋加盐打匀.
锅内放适量油,油热,倒入鸡蛋液,翻炒.
盛出,备用.
锅内加适量油,油热,倒入黄瓜片.
加盐,大火,翻炒, 加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,盛盘即可 [1]
营养价值
1、抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免
疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；
2、抗衰老：老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；
3、防酒精中毒：黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬

炒黄瓜的家常做法

炒黄瓜片的家常做法：

主料：黄瓜2根、蒜30克。

辅料：食油1勺、食盐3克、鸡精5克。

步骤：

1、黄瓜清洗干净后，去皮然后再切薄片。

2、蒜头去皮后剁成蓉。

3、炒锅放油，油热把蒜蓉放入爆香。

4、倒入黄瓜片，大火翻炒2-3分钟。

5、加入鸡精炒匀。

6、再加入盐调味即可。