干锅麻辣鸡脚怎么做(干锅耙脚脚怎么做如何做好吃)

干锅麻辣鸡脚怎么做

目录干锅麻辣鸡脚怎么做干锅麻辣鸡脚的营养价值鸡脚可以怎么吃鸡脚可以和什么一起吃平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如鸡脚。保健效果很好，热量也很低，矿物质很多。经常吃，可以让人的抵抗力更好，更少生病，特别适合一些身体瘦弱的人吃，会让人的体质更好。一些老人吃，衰老的速度会更慢。跟着生活常识网养生网来看看。

干锅麻辣鸡脚怎么做

做之前，要准备好材料，适量的鸡脚、调料花椒、大蒜、生抽等。然后把所有材料洗干净，将一些调料剁碎，放在一个干净的碗里。再把鸡脚放入开水里烫一下，大概2分钟，放在一边备用。再放油进锅里，八成热的时候，把鸡脚放进去，翻炒均匀。2分钟后，加点花椒、其它调料，用小火或中火炒三分钟。加点豆瓣酱、姜，继续炒，一分钟后，再加点生抽、耗油等调味料，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。在做的时候，如果想口感更好，也可以加些桂皮、八角、芝麻等，味道会更好。做之前，可以把鸡脚放在热水里泡一下，加点料酒，可以很好地去掉它的腥味。在洗的时候，剪掉鸡脚的趾甲、老茧，吃起来会更健康。

还有另外一种做法，也很美味。做之前，要准备好材料，适量的鸡脚、鸡肉、生菜，调料辣椒、花椒、豆瓣酱、白糖、料酒等。然后将所有材料洗干净，将一些调料剁碎，把芹菜切成段状，最好短一些，会更容易熟。然后把鸡肉切成块状，用料酒、盐去腌一下，大概10分钟。然后放油进锅里，八成热时，把辣椒的等调料放进去，有香味出来时，再放入鸡肉、鸡脚，炒均匀。3分钟后，放入生菜，加点花椒，继续炒。炒的过程中，可以加点水，用大火快速地炒，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味，很下饭。

干锅麻辣鸡脚的营养价值

它对身体很好，里面有很多钙。一些青少年吃，可以长得更高，发育得更好。对牙齿也很好，可以变得更坚固。胶原蛋白也很多，对皮肤很好，能让人变得更白，衰老速度更慢，更少皱纹。里面还有很多氨基酸，常吃，可以让血液流通更顺畅，美容效果也很好。

它是一种平性的东西，没有毒，营养很多，脂肪却很少，保健效果很好，非常适合一些身体瘦弱的人吃。它的氨基酸很多，经常吃，可以让皮肤更有弹性，没那么容易松弛。还能预防很多疾病，比如高血压。在做的时候，如果想身体更健康，不要放太多油、盐，清淡一些。一些孕妇，还没有成年的人，最好不要吃。

在购买时，最好买一些健康的鸡，不要买有激素的鸡，一定要仔细辨别。否则吃了，很容易肥胖，一些孩子吃了，会早熟。

鸡脚可以怎么吃

它的吃法有很多，可以和腐竹、百合煲汤喝，非常滋补，很美味。做之前，要准备好以上所有的材料，辅料盐等。然后将所有材料洗干净，把鸡脚、百合放在水里泡一下，大概两个小时。去掉鸡脚的趾甲，放在开水里烫一下，三分钟后，捞出来沥干水分。再放入锅里，加入适量的水，水要多一些，在中途的时候，就不要再加了，会影响它的口感。盖上盖子，大火煮开后转小火，煮一个小时。

当汤汁变浓稠时，加点盐，就可以盛出来吃了，非常美味。对身体很好，而且热量很低，吃多了，也不容易长胖，没什么副作用，可以治疗预防很多病，比如冠心病。对皮肤也很好，可以变得更光滑、更白。对嗓子也很好，一些经常咳嗽的人吃，可以很好改善这种症状。还能缓解疲劳，工作累的时候，吃一些，会让人更有精神，更有活力。

鸡脚可以和什么一起吃

它可以和很多东西一起吃。比如山药、瘦肉、花生等，补血效果很好，对身体也很好，很健康。做之前，要准备好以上所有材料，将它们洗干净。把瘦肉放入开水里烫一下，大概3分钟，再捞出来。去掉山药的皮，切成块状，最好薄一些，均匀一些，会更容易熟。然后放水进锅里，把所有材料放进去，大火煮开之后转小火，煮两个多小时。加点桂圆、枸杞进去，继续煮20分钟。加点盐，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，很美味。

上面就是关于鸡脚的一些知识和做法。它的热量很低，吃多了，也不容易长胖。营养很丰富，很滋补，对身体很好。经常吃，可以让人的抵抗力更好。对肠胃也很好，不管是老人还是小孩都可以吃，没什么副作用。平时有空，自己在家做来吃，会更健康。

干锅耙脚脚怎么做如何做好吃

主料
鸡脚半斤 鸭脚半斤
土豆一个 莴笋一根
藕一截 洋葱一个
子姜一块整的 尖椒四五根
青、红花椒适量 超辣椒适量
香辣椒适量 湿木耳两朵
生姜一小块 秘制酱小半勺
秘制油半勺 色拉油适量
豆鼓适量 鸡精适量
十三香适量 麻辣鲜适量
白糖适量
干锅耙脚脚的做法步骤
干锅耙脚脚的做法图解11. 首先把鸡脚鸭脚放高压锅压耙（上汽后五分钟）
干锅耙脚脚的做法图解22. 把准备要使用的菜品放油锅里炸至七成熟，捞起备用
干锅耙脚脚的做法图解33. 这是准备的辅材，大家看一下
干锅耙脚脚的做法图解44. 利用刚才的油锅，把准备的辅材倒下去炒香
干锅耙脚脚的做法图解55. 然后加入刚才捞起的鸡脚，鸭脚！炒一分钟，下秘制酱料和秘制油（很关键的一步）
干锅耙脚脚的做法图解66. 放下去大概是这样，翻炒一分钟左右，下鸡精，麻辣鲜，十三香，白糖，OK,美味马上就来！
干锅耙脚脚的做法图解77. 摆盘，加上香葱，香菜！特别好次

麻辣干锅鸡的做法步骤图，麻辣干锅鸡怎么做

1.鸡洗净切块，沥干水备用。
2.大葱切段，红椒、青椒去仔（太辣），手边有胡萝卜又加了几片进去。
3.锅内放油，加热后放入拍碎的大蒜、干辣椒、花椒、香叶、生姜小火炒出香味。
4.放入鸡块大火翻炒，等到鸡肉变色后加入料酒，翻炒一下放入生抽、老抽、盐、糖、300ml左右的开水，大火煮8分钟。
5.加入切成薄片的土豆。
6.再加入切成段的芹菜，翻炒均匀。
7.大火烧开后转中火烧5分钟左右，看汤汁差不多就可以了。装入准备好的盆里就完成了。我把它装在电磁炉上的一个不锈钢平锅里，很合适的。

煮鸡爪的做法大全家常

柠檬酸辣鸡爪、麻辣鸡爪。
1.鸡爪指甲剁掉，对半切开，清理好后加入锅中，加入1勺料酒、姜片，煮15分钟左右捞出，冲洗干净后，用冷水浸泡一会儿。2.小米辣椒、香菜、葱、柠檬片切好备用，放入鸡爪。3.加入3勺生抽、3勺陈醋、1小勺盐1，小勺糖，1勺蚝油、1勺香油拌匀，放冰箱冷藏两小时。麻辣鸡爪：1.鸡爪洗净，剪掉指甲和脚底的死皮，切成段备用。大蒜切碎、干辣椒切成段备用。2.将鸡爪、香叶、桂皮、麻椒冷水入锅，加适量料酒，煮10-15分钟，期间记得撇去浮沫。3.将其他香料捞出扔掉，鸡爪捞入用冷水冲1-2分钟，这样鸡爪会更有嚼劲。4.锅洗净放入适量油烧热，加入大蒜、干辣椒炒香。然后加入豆瓣酱炒出红油。5.倒入鸡爪，加入适量的盐、味精翻炒均匀，加入1勺老抽翻炒上色。6.最后加入大半碗水焖2-3分钟，即可。