鲷鱼怎么做

目录鲷鱼怎么做鲷鱼的营养价值鲷鱼可以和什么一起吃鲷鱼的食用注意事项平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的东西，比如鲷鱼。在那么多鱼中，它的热量是很低的，特别适合一些肥胖或想要减肥的人吃。对肠胃也很好，很容易消化，不管是老人还是小孩都可以吃。它的做法有很多，都不是很难，就算是新手，也很容易就能学会。跟着生活常识网养生网来看看。

鲷鱼怎么做

它的做法有很多，都很美味，口感很好。清蒸是人气很高，很受欢迎的一种。做之前，要准备好材料，适量的鲷鱼，调料葱、姜、料酒、豆豉等。将鱼洗干净，把它的鳞片刮掉，再从侧面切开，把它的内脏拿出来。然后在它的背上划几刀，最好斜着划，大概3~4刀。加点盐、料酒去腌一下，30分钟就可以了。再放些姜片进它的肚子里，可以很好地去掉它的腥味。

然后用水洗一下，沥干水分，放在一个干净的盆子里。再放水进锅里，把鱼放进去，大火煮开后转小火，蒸半个小时。熟了后，把多余的一些汁倒掉，加点葱、姜、酱油、豆豉进去，搅拌均匀，就可以吃了。在腌的过程中，一般会放很多盐，所以会很咸，所以腌好后，最好洗一下，这样就没那么咸了。在做时，可以直接将一些调料放在鱼上面一起蒸。也可以将它炒熟后，淋在鱼上面，味道也很好，很香，更下饭。

也可以煎来吃，这种做法也很美味。做之前，要准备好材料，适量的鲷鱼，调料耗油、料酒、橄榄油、胡椒粉等。然后把鱼洗干净，切成块状，用盐腌一下，将生抽、料酒抹在上面，腌20分钟。再放些油进锅里，八成热的时候，把鱼片放进去煎，当一面变金黄色的时候，翻到另外一面，大概三分钟，撒些胡椒粉、姜末、红辣椒，熟了后，就可以盛出来吃了，口感很好。不管是拌饭还是拌面，都很美味。

鲷鱼的营养价值

它对身体很好，一年4个季节都有，有很多好处，经常吃，可以让人的抵抗力更好。它里面的蛋白质很多，脂肪却很少，能给人补充很多能量，让人的做事效率更高。还有很多矿物质，保健效果很好，对皮肤也很好，会让人衰老的速度更慢，色斑更少。它对肝脏也很好，可以补肾，还能让血液流通更顺畅。一些宫寒或月经失调的人吃，可以很好缓解这种症状，还能去湿，去热。

在购买时，最好买那些比较大，眼球较突出的，口感更好，营养更丰富，肉质也更爽滑，更有弹性。还可以看它的鱼鳃是否是红色的，清晰可见就是好的鱼。如果鳞片很完整，很少脱落，也是好的鱼。不要买那些放了很久，已经变质的鲷鱼，对身体不好。

鲷鱼可以和什么一起吃

它可以和很多东西一起吃，比如豆腐、萝卜等，一起煲汤喝，很滋补，对身体很好。做之前，要准备好材料，适量的鲷鱼、豆腐、白萝卜，调料葱花、白糖等。然后将所有材料洗干净，刮掉鱼的鳞片，再把它的内脏取出来，切成块状。放在开水里烫一下，大概三分钟，去掉它的血水，再用冷水洗一下。然后放适量的水进锅里，煮开之后，把萝卜、豆腐放进去，当它们变软之后，把鱼放进去。在煮的过程中，要将表面的一些泡沫去掉，加点白糖、酱油进一个干净的碗里，搅拌均匀，熟了后，关火，撒些葱花进去，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味。

和鸡蛋一起做来吃，口感很好，营养也很丰富，很容易被吸收。做之前，要准备好材料，适量的鲷鱼、鸡蛋。将鱼洗干净，切成块状，再剁成泥。然后把鸡蛋打入一个干净的碗里，把鲷鱼泥放进去，加点盐，搅拌均匀。再放油进锅里，8成热的时候，把鸡蛋糊倒进去，一面变金黄色的时候，翻到另外一面，熟了后，就可以盛出来吃了，非常美味。

鲷鱼的食用注意事项

虽然它口感很好，营养也很丰富，但有些人是不能吃的，比如痛风的人，容易加重病情。一些过敏的人也不要吃，会变得更加严重。在吃时，不能和西瓜一起吃，对肠胃不好，很容易拉肚子。

上面就是关于鲷鱼的一些知识和做法。相对于其它的鱼，它的味道很好，刺也很少。平时有空，可以自己在家做来吃，不管是平常还是节假日都可以做，是一道很美味的菜肴。经常吃，会让人体质更好，免疫力更好，更少生病，而且没什么副作用，对身体很好。