烤箱怎么烤枣糕(美食课堂之烤箱版红枣糕怎么做如何做好)

烤箱怎么烤枣糕

目录烤箱怎么烤枣糕烤箱做什么好吃枣糕怎么做枣糕的营养价值平时，很多人都喜欢吃一些口感好，营养又丰富的糕点，比如红枣糕。它有很久的历史了，在清朝的时候，就已经有了。之前，都是皇帝吃的，后来才慢慢流传到民间。它的味道很独特，吃起来很细腻。相对于其它糕点，它的价格也很实惠，大部分人都吃得起。跟着生活常识网养生网来看看。

烤箱怎么烤枣糕

做之前，要准备好材料，适量鸡蛋、面粉、红糖、红枣，辅料小苏打等。然后将所有材料洗干净，把红枣放在水里，煮开后，捞出来去掉它的核。一般用水煮过后，它的核都很容易去掉。然后把一些水倒入料理机里，把所有材料放进去，加点鸡蛋、黑糖搅拌均匀。5分钟后，加点面粉、小苏打进去，继续搅拌，当它变成面糊，变粘稠时，就可以放入烤箱里烤了。

烤之前，要在烤盘上垫一层锡纸，再把它倒进去铺平，加些芝麻，最好是白色的。然后用180度的温度，烤30分钟就可以了，在烤之前，要提前5分钟预热。熟了后，就可以盛出来吃了，如果不确定是否熟，可以用牙签去戳一下，如果不粘，就是已经熟了。在加热的过程中，它会慢慢变大，所以面糊不要倒得太满太多，一半或更少都可以。

拿出来后，把它放在一边，当变凉后，用刀切开，就可以吃了。如果一次做太多，吃不完，可以把它放在冰箱里保存，就不会那么容易过期。在做的时候，如果面糊很干，可以加些牛奶进去，口感会更好，营养也更丰富。在做的时候，如果想补血效果更好，可以用一些红糖去做，特别适合女人吃。加些玉米油，口感更好。拿出来后，把它倒扣在一个干净的砧板上，切成片状，就可以吃了。

在做时，不用鸡蛋也可以，会更简单，很容易就能学会。在做时，要注意观察烤箱的温度，要看一下它是否上色好。在做的时候，一定要加泡打粉、苏打粉，口感才会更松软，也可以保存得更久，不会那么快变质。一般放在冰箱里，它可以保存7天。吃的时候，放微波炉里加热就可以了，一分钟就能吃了。

烤箱做什么好吃

它可以做很多东西，比如饼、曲奇饼、葱油饼等。口感很好，营养很丰富。还可以做一些蛋糕仔，味道也很好。做成鸡翅，方法也很简单。做之前，要准备好材料，适量的鸡翅。将它洗干净，用牙签在它的表面戳一些孔，在做的时候，会更入味，口感更好。然后加些鸡蛋粉和水进鸡翅里，搅拌均匀，抹在鸡翅上面。然后放在冰箱里冻一下，大概一夜，第2天再把它拿出来，加点蜂蜜，就可以放入烤箱里烤了。用200度的温度烤半个小时就可以了，非常美味，营养也很丰富。

枣糕怎么做

它的做法不是很难，就算是新手，多做几次就可以学会了。做之前，要准备好材料，适量的红枣、面粉、鸡蛋、低筋面粉。然后将红枣洗干净，放入锅里煮一下，大概三分钟，再把它拿出来，去掉核，剁做成泥。

再加些玉米油进去，搅拌均匀，放在一边备用。然后把鸡蛋打入一个干净的盘里，把蛋清和蛋黄分开，加点白醋进蛋清里，加点红糖，搅拌均匀。3分钟后，把蛋黄放进去，继续搅拌，大概两分钟。加点面粉进去，拌成面糊。然后把一些枣泥放进去，继续搅拌。大概5分钟，把它放入模具中。加些芝麻在它的表面，就可以放入烤箱里烤了，用180度的温度，烤半个小时就可以了。熟了后，把它拿出来，放凉倒扣，就可以切开来吃了。在烤的时候，要注意，要根据枣糕的长度、厚度确定烤的时间。如果想口感更好，更细腻，在做的时候，可以把枣泥剁碎一些，或把它放在料理机里打。

枣糕的营养价值

它对身体很好，里面有很多铁元素，补血效果很好。经常吃，可以让人的身体更好，脸色更红，特别适合一些贫血或身体瘦弱的人吃，可以很好改善这种症状。对脾胃也很好，可以润肤，还能补钙。它的味道很软绵，很适合在早餐的时候吃，可以给人补充很多能量，让人的工作效率更高。里面还有很多蛋白质，可以让人的体质更好，免疫力更好，更少生病。还有很多维生素，对皮肤很好，可以让人衰老的速度更慢。

上面就是关于枣糕的一些知识和做法。平时有空，可以多做来吃，对身体很好，是一种很健康、滋补的东西，没什么副作用。不管是老人还是小孩都可以吃，经常吃，能让人的抵抗力更好。还能预防很多疾病，比如高血压。

美食课堂之烤箱版红枣糕怎么做如何做好

－ 准备食材 －
鸡蛋 5个
黑糖或红糖 180g
低筋面粉 240g
泡打粉 1g
食用小苏打 5g
红枣 200g
食用油 200g
白芝麻 适量
纯净水 100毫升
－ 步骤 －
1.材料中的红枣先水煮沸，煮透煮烂
2.煮好的红枣一个个去核，因为煮过所以很好去核的
3.倒入纯净水用料理机打碎末，没有料理机就用刀切
4.鸡蛋加入红糖搅拌均匀
5.加入食用油继续搅拌
6.加入前面弄好的红枣碎，继续搅拌均匀
7.加入面粉和泡打粉和小苏打继续搅拌均匀，这个就是最终搅拌好的样子，不干不水，流动性强
8.烤盘上垫一张油纸，把面粉糊糊倒进去铺平
9.上面撒一层白芝麻
10.烤箱先预热好，然后165摄氏度，30分钟，上下火，因为用了两倍量，所以厚一点，时间久一点，时间自己把握，烤的时候可以用牙签戳下是否烤好，不粘的就是好了
11.中途可以看到体积慢慢变大，所以面糊不要倒太满，一般烤盘高度的一半或者更加少都没有关系
12.烤好的样子
13.冷却后拿出来，因为有油纸垫下面，所以一提就出来了，可以用刀切开
14.美味营养的红枣糕就好了
15.因为是红枣和红糖为主，所以补铁很不错
16.甜而不腻的一款点心
17.装盘
－ 小贴士 －
鸡蛋因为大小不一样，所以有时候做出来面糊如果不流动，太干，可以加一点牛奶或者水都可以

烤箱枣糕的做法和配方窍门

准备食材：低筋面粉，红枣，红糖，牛奶，鸡蛋，酵母。
1、先将主要材料红枣清洗干净，特别是有褶皱的部位，然后去除红枣核备用
2、锅中倒入400毫升的水，然后加入30克红糖，倒入处理好的红枣，然后用中小火开始煮，中间需要搅拌一下，加速红糖的溶解，当煮到汤汁差不多快收干，这时候红枣软烂，就可以盛出了。
3、将煮好的红枣用工具捣碎成泥，尽量捣成细腻的泥状，等到温度下降到温热，就可以打入两个鸡蛋搅拌均匀，再放入酵母继续拌匀，拌匀后倒入温牛奶继续拌匀（牛奶在这一步之前先热一下，我是最开始将牛奶倒入在碗中，然后将碗放置在开水等到用的时候，温度刚好温温的）。
4、然后一边将低筋面粉倒入一边搅拌，防止加入过多的面粉，一直调到有点发干的粘稠状面糊即可，然后上下翻搅均匀。
5、将电饭锅的锅内刷一层油，防粘方便煮好的时候脱出，加入红枣面糊铺平，然后撒上芝麻增香，冬天温度低发酵慢，所以我们事先可以将电饭锅预热一下，感觉到外面温热了就行，然后再将锅放入电放锅内，盖上盖子，放置30分钟发酵。
6、时间到了之后，拿出锅轻轻的震动，将面糊内的气泡排出，最后再放回电饭锅，按下煮饭键，再煮之前也可以摆放几个红枣增加美观，煮好后不打开再焖上10分钟。一道简单的电饭煲红枣糕就做好了，红枣香味浓厚，口感松软可口，不比烤的差

烤箱做枣糕的家庭做法

用料：
面粉，糖，鸡蛋，黄油，酵母
步骤：
以上四样混合揉好，放置温暖处发酵，等面团大一倍以上，揉成所需形状，进行第二次发酵。发酵再大一倍以上时，即可放入烤箱烘焙了。
注意事项：
烤面包最关键的地方是发面，发好了面一般不烤糊能烤熟的话，怎样都好吃。
发酵完第一次，进行再加工时，可放红豆糕做馅。
第二次发酵时，可加泡打粉更松软，另外少许碱面会去除酵母的味道。
放入烤箱前，可预热。
开始可用160左右的温度上烤5分钟着色，完了拿出可涂抹蜂蜜或蛋清，上面也可放瓜籽，芝麻或葡萄干等，随便定。之后再以120左右的温度上下烤20分钟，直至熟透。
如果上班忙，两次发酵可这样安排，一次是中午揉好，放阳台上，下午回家就发的很好了，然后揉成所需面团，在烤箱里进行第二次发酵，等面团变大，就可以根据需要或蒸或烤或烙了。
蛋糕：
用料：
低筋粉，鸡蛋，蛋糕油，糖
步骤：
上面四样混合，然后直接放入烤箱调至160度烤20分钟左右即可。
注意事项：
调好的烤料宁稀勿稠，高温一烤还会蓬松变大，否则就会硬许多，表皮容易烤糊而里面还不会熟透。
上烤，下烤或者全烤自己掌握。一般用180度上烤五分钟，然后160度全烤15分钟左右。